Results: The texture of all resulte

Results:
The texture of all resulted yoghurt lacked the typical set yoghurt body and was similar to that of drinking yoghurt. The best formula was sesame milk with 2% CDW followed by sesame milk with 2% NFDM and then by sesame milk extended with skim milk in a ratio of 1:1. The optimum fermentation times were 6, 8 and 8 h respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์: เนื้อสัมผัสของโยเกิร์ตทั้งหมด resulted ขาดตัวโยเกิร์ตทั่วไปการตั้งค่า และมีดื่มโยเกิร์ต สูตรดีที่สุดถูกงานม 2% CDW ตามงานม 2% NFDM แล้ว ตามด้วยงานมขยาย ด้วย skim นมในอัตราส่วน 1:1 เวลาหมักสูงสุดได้ 6, 8 และ 8 h ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษา:
พื้นผิวของโยเกิร์ตทั้งหมดส่งผลให้ขาดชุดร่างกายของโยเกิร์ตทั่วไปและเป็นแบบเดียวกับที่โยเกิร์ตดื่ม สูตรที่ดีที่สุดคือนมงา 2% CDW ตามด้วยนมงา 2% NFDM แล้วโดยงานมขยายด้วยนมพร่องมันเนยในอัตราส่วน 1: 1 เวลาการหมักที่เหมาะสมคือ 6, 8 และ 8 ชั่วโมงตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ :
เนื้อของโยเกิร์ตโยเกิร์ตทั่วไปทำให้ขาดชุดร่างกายและคล้ายกับที่ของการดื่มนมเปรี้ยว สูตรที่ดีที่สุดคืองานม 2% CDW ตามงานมกับ nfdm 2% แล้วงานมขยายกับหางนมผง ในอัตราส่วน 1 : 1 เวลาในการหมักที่เหมาะสมอยู่ที่ 6 , 8 และ 8 ชั่วโมง ตามลำดับ