Durian fruit (Durio zibethinus) cul

Durian fruit (Durio zibethinus) cultivar D24 used in this study
were obtained from a farm in Bentong, Pahang Darul Makmur,
Malaysia, in mid August 2005. Ripened durian fruit that dropped
naturally were collected and transported within 2 h on the same
morning (at 30±2 ◦C). Fruit were selected for uniformity of
size and freedom of visual defects, and were dehusked (the rind
was cut open), by cutting along the suture on the back of the
locules. Upon cutting, 4–6 separated fruit arils (350–420 g) were
packed together. Carewas taken not to break the epidermis of the
pulp when removing it from the husk. The pulps were placed on
polystyrene trays and wrapped in a commercially available lowdensity
polyethylene (LDPE) cling film (20m) with an oxygen
transmission rate of 4.86×10−6 nmol s−1 mm−2 Pa−1 at 25 ◦C
and 75% RH. Dehusking was performed manually in an airconditioned
room (20 ◦C) using good manufacturing practices.
Only pulps with no external injuries (epidermis intact) were
selected. Each replicatewas composed of pulps taken from three
trays and all data are the mean of three replicates. Samples were
packaged at 25 ◦Cand stored at 4 ◦Cfor 42 days. Flavour volatile
compounds and sensory properties of the fruit were evaluated
initially and at 7-day intervals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ทุเรียน (Durio zibethinus) พันธุ์ D24
ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้มาจากฟาร์มในBentong, Pahang Darul Makmur,
มาเลเซียในช่วงกลางเดือนสิงหาคม 2005
ทุเรียนสุกผลไม้ที่ลดลงตามธรรมชาติที่ถูกเก็บรวบรวมและการขนส่งภายใน2
ชั่วโมงเมื่อวันที่เดียวกันวัน(ที่ 30 ± 2 ◦C) ผลไม้ที่ถูกเลือกสำหรับความสม่ำเสมอของขนาดและเสรีภาพของข้อบกพร่องที่มองเห็นได้และถูก dehusked (เปลือกถูกตัดเปิด) โดยการตัดเย็บตามที่อยู่ด้านหลังของlocules เมื่อตัดแยก 4-6 arils ผลไม้ (350-420 กรัม) ได้รับการบรรจุเข้าด้วยกัน Carewas ดำเนินการไม่ทำลายผิวหนังชั้นนอกของเยื่อเมื่อถอดได้จากแกลบ เยื่อถูกวางลงบนถาดสไตรีนและห่อใน lowdensity ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์เอทิลีน(LDPE) ยึดฟิล์ม (20 เมตร) ที่มีออกซิเจนอัตราการส่งของ4.86 × 10-6 nmol s-1 มม-2 Pa-1 ที่ 25 ◦C และ 75% RH ปอกเปลือกได้รับการดำเนินการด้วยตนเองในเครื่องปรับอากาศห้อง (20 ◦C) โดยใช้วิธีปฏิบัติที่ดีในการผลิต. เยื่อเท่านั้นที่มีการบาดเจ็บภายนอก (ผิวหนังชั้นนอกเหมือนเดิม) ได้รับเลือก replicatewas แต่ละประกอบด้วยเยื่อนำมาจากสามถาดและข้อมูลทั้งหมดที่มีค่าเฉลี่ยของสามซ้ำ ตัวอย่างบรรจุ 25 ◦Candเก็บไว้ที่ 4 ◦Cfor 42 วัน รสระเหยสารและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลไม้ได้รับการประเมินในขั้นต้นและในช่วงเวลา7 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลทุเรียน ( พันธุ์ทุเรียนใน d24 ) ใช้ในการศึกษา
ได้จากฟาร์ม ใน เบนตงปะหังดารุลแมคเมอ
, , มาเลเซีย ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม 2005 ทุเรียนผลไม้สุกที่หล่น
ตามธรรมชาติถูกเก็บและขนส่งภายใน 2 ชั่วโมง ในเช้าวันเดียวกัน
( 30 ± 2 ◦ C ) ผลไม้เลือกความสม่ำเสมอของ
ขนาดและเสรีภาพของข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ และ dehusked ( เปลือก
ถูกตัดเปิด )โดยการตัดเย็บตามแนวด้านหลังของ
ช่อง . เมื่อตัด 4 – 6 แยก arils ผลไม้ ( 350 – 420 กรัม )
บริการด้วยกัน carewas ถ่ายไม่ทำลายผิวหนังชั้นนอกของ
เยื่อเมื่อเอาออกจากแกลบ เยื่อที่ถูกวางไว้บนถาด
โฟมและห่อในพลาสติกความหนาแน่น
อาด ( LDPE ) ฟิล์ม ( 20  m ) กับออกซิเจน
อัตราการส่งของ 486 × 10 − 6 ? s − 1 มม. − 2 PA − 1 25 ◦ C
และ 75 เปอร์เซ็นต์ การกระทำด้วยตนเองในการปรับอากาศ
ห้อง ( 20 ◦ C ) โดยใช้วิธีปฏิบัติที่ดีในการผลิตเยื่อกระดาษเท่านั้น .
ไม่มีอาการบาดเจ็บภายนอก ( หนังกำพร้าเหมือนเดิม )
เลือก แต่ละ replicatewas ประกอบด้วยเยื่อที่นำมาจาก 3
ถาดและข้อมูลทั้งหมดเป็นค่าเฉลี่ยของทั้งสาม ได้แก่ จำนวน
ที่ 25 ◦และเก็บไว้ที่ 4 ◦ C เป็นเวลา 42 วันกลิ่นสารระเหยและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ

ตอนแรก และผลไม้ จำนวน 7 ครั้ง