Fermentation or Pickling [หมักหรือด

Fermentation or Pickling [หมักหรือดอง]: In chemical pickling, the jar and lid are first boiled in order to sterilize them. The fruits or vegetables to be pickled are then added to the jar along with brine and/or vinegar as well as spices and are then allowed to ferment until the desired taste is obtained. In commercial pickling, a preservative like sodium benzoate may also be added to enhance shelf life. In fermentation pickling, the food itself produces the preservation agent, typically by a process that produces lactic acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักหรือ Pickling [หมักหรือดอง]: ใน pickling เคมี ขวดและฝาก่อนต้มเพื่อฆ่าเชื้อดังกล่าว ผลไม้หรือผักดองแล้วจะเพิ่มขวดพร้อมกับน้ำเกลือ หรือน้ำส้มสายชู รวมทั้งเครื่องเทศ และได้แล้วหมักจนได้รสชาติต้อง ใน pickling พาณิชย์ นอกจากนี้ยังอาจเพิ่ม preservative เช่นโซเดียม benzoate เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ใน pickling หมัก อาหารเองสร้างบริษัทตัวแทนการเก็บรักษา โดยทั่วไปกระบวนการที่ก่อให้เกิดกรดแลกติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมักหรือดอง [หมักหรือดอง]: ในดองสารเคมีขวดและฝาต้มครั้งแรกเพื่อที่จะฆ่าเชื้อพวกเขา ผลไม้หรือผักที่จะดองจะถูกเพิ่มไปพร้อมกับขวดน้ำเกลือและ / หรือน้ำส้มสายชูรวมทั้งเครื่องเทศและได้รับอนุญาตแล้วในการหมักจนรสชาติที่ต้องการจะได้รับ ในเชิงพาณิชย์ดอง, สารกันบูดเช่นโซเดียมเบนโซเออาจจะมีการเพิ่มเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ในการหมักดองอาหารที่ตัวเองผลิตตัวแทนการรักษาโดยทั่วไปกระบวนการที่ผลิตกรดแลคติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมักหรือดอง [ หมักหรือดอง ] : สารเคมีในการดอง , ขวดและฝาก่อนต้ม เพื่อฆ่าเชื้อก่อน พวกเขา ผักหรือผลไม้จะดองแล้วเพิ่มขวดพร้อมกับน้ำเกลือ และ / หรือน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับเครื่องเทศและได้รับอนุญาตแล้วจะหมักจนรสชาติที่ต้องการได้ ในทางการค้า ดองสารกันบูด เช่น โซเดียมเบนโซเอตอาจถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ในการหมัก ดอง อาหารที่ตัวเองผลิตรักษาแทน โดยทั่วไป โดยกระบวนการผลิตกรดแลกติก