Abstract: Phenolic acids have been

Abstract: Phenolic acids have been identified in a variety of legumes including lima bean,
broad bean, common bean, pea, jack bean, goa bean, adzuki bean, hyacinth bean, chicking
vetch, garbanzo bean, dral, cow bean, rice bean, mung bean and soybean. The present
study was carried out with the following aims: (1) to identify and quantify the individual
phenolic acid and determine the total phenolic content (TPC); (2) to assess their
antioxidant activity, inhibition activities of
-glucosidase, tyrosinase, and formation of
advanced glycation endproducts; and (3) to investigate correlations among the
phytochemicals and biological activity. Common bean possesses the highest antioxidant
activity and advanced glycation endproducts formation inhibition activity. Adzuki bean has
the highest
-glucosidase inhibition activity, and mung bean has the highest tyrosinase
inhibition activity. There are significant differences in phytochemical content and
functional activities among the bean species investigated. Selecting beans can help treat
diseases such as dermatological hyperpigmentation illness, type 2 diabetes and associated
cardiovascular diseases

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: กรดฟินอลิได้รับการระบุในความหลากหลายของกินรวมถึงถั่วลิมาถั่วปากอ้า ถั่วทั่วไป ถั่ว ถั่วแจ็ค กัวถั่ว ถั่ว adzuki ถั่วดอกไฮยาซินธ์ chickingvetch ถั่ว garbanzo, dral วัวถั่ว ถั่วข้าว เมล็ดถั่ว และถั่วเหลือง ปัจจุบันศึกษาได้ดำเนินการกับจุดมุ่งหมายต่อไปนี้: (1) การระบุ และกำหนดปริมาณแต่ละกรดฟีนอ และกำหนดเนื้อหาฟีนอรวม (สิ่งทอ); (2) การประเมินของพวกเขากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งกิจกรรม - glucosidase, tyrosinase และการก่อตัวของglycation ขั้นสูง endproducts และ (3) การตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการกิจกรรม phytochemicals และชีวภาพ ถั่วทั่วไปมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดกิจกรรมและกิจกรรม glycation ขั้นสูง endproducts ก่อตัวยับยั้ง มีถั่ว adzukiสูงสุด - glucosidase ยับยั้งกิจกรรม และเมล็ดถั่วมี tyrosinase สูงสุดยับยั้งกิจกรรมการ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาของสารพฤกษเคมี และตรวจสอบกิจกรรมการทำงานระหว่างพันธุ์ถั่ว เลือกถั่วสามารถช่วยรักษาโรคเช่นเจ็บป่วย dermatological hyperpigmentation โรคเบาหวาน 2 ชนิด และเกี่ยวข้องโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: กรดฟีโนลิกได้รับการระบุในความหลากหลายของพืชตระกูลถั่วรวมทั้งถั่วลิมา,
ถั่วปากอ้าถั่วแขก, ถั่ว, ถั่วแจ็ค, กัวถั่ว, ถั่ว adzuki ถั่วผักตบชวา chicking
เถาถั่ว garbanzo, Dral ถั่ววัวถั่วข้าว ถั่วเขียวและถั่วเหลือง ปัจจุบัน
การศึกษาได้รับการดำเนินการที่มีจุดมุ่งหมายต่อไปนี้ (1) เพื่อระบุและปริมาณของแต่ละบุคคล
กรดฟีนอลและกำหนดเนื้อหาฟีนอลทั้งหมด (RDC); (2) ในการประเมินของพวกเขา
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, กิจกรรมการยับยั้งการ -glucosidase, ไทโรซิเนและการก่อตัวของ?
endproducts glycation ขั้นสูง และ (3) การตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่าง
phytochemicals และฤทธิ์ทางชีวภาพ ถั่วแขกมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด
กิจกรรมและ glycation endproducts ขั้นสูงกิจกรรมการยับยั้งการก่อตัว ถั่ว adzuki มี
สูงสุด? ฤทธิ์ยับยั้ง -glucosidase และถั่วเขียวมีสูงสุดไทโรซิเน
ฤทธิ์ยับยั้ง มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาของพฤกษเคมีและ
กิจกรรมการทำงานในหมู่สายพันธุ์ถั่วสอบสวน เลือกถั่วสามารถช่วยรักษา
โรคต่าง ๆ เช่นการเจ็บป่วยรอยดำผิวหนังเบาหวานชนิดที่ 2 และที่เกี่ยวข้อง
โรคหัวใจและหลอดเลือด