Besides, the many methods concernin

Besides, the many methods concerning the identification or
the determination of these compounds in foods, versatile and
rapid analyses are desirable. Mid infrared spectroscopy appears
as a very useful tool in the authentication of foods from raw
materials to final products. Using the Fourier-transform
infrared (FT-IR) spectra in the 1200–800 cmK1 region in
tandem with chemometrics, food additive polysaccharides such
as pectin, starch, glucomannan and carrageenan can be
distinguished (C ˇ erna´, Barros, Nunes, Rocha, Delgadillo and ˇ
opı´kova´, 2003). However, this vibrational spectroscopy is
sensitive to the changes in conformation and to the constraints
imposed by the hydrogen bonding with water (Kacˇura´kova´ &
Mathlouthi, 1996). Polysaccharides are highly hygroscopic
molecules (Whistler & BeMiller, 1997). Water sorption by
polysaccharides has been described as a very important aspect
of the physical behaviour of these polymers (Mazeau &
Rinaudo, 2004). Infrared spectroscopy is so sensitive to
hydrogen bonds that this property was the basis for its use
for the observation of the conformational changes that occur
when hyaluronan polysaccharide passed from the solid
semi-crystalline state to the aqueous state (Haxaire, Mare´chal,
Milas & Rinaudo, 2003). An excess of water, nevertheless,
would result in saturated bands that destroy all the qualities of
the spectra.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้วิธีการมากมายที่เกี่ยวกับบัตรประจำตัวหรือ
มุ่งมั่นของสารเหล่านี้ในอาหารหลากหลายและการวิเคราะห์อย่างรวดเร็ว
เป็นที่น่าพอใจ สเปกโทรสโกกลา​​งอินฟราเรดปรากฏ
เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการตรวจสอบอาหารจากวัสดุ
ดิบไปยังผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย โดยใช้การแปลงฟูริเยร์-
อินฟราเรด (FT-IR) ใน 1200-800 cmk1 ในภูมิภาค
ควบคู่กับ chemometrics,polysaccharides อาหารเสริม
เช่นเพคติน, แป้ง, glucomannan และคาราจีแนนสามารถที่โดดเด่น
(c erna 'delgadillo Barros, Nunes, Rocha และ
opı'kova', 2003) แต่นี้คือสเปคโทรสั่น
ไวต่อการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างและข้อ จำกัด ที่กำหนดโดย
พันธะไฮโดรเจนกับน้ำ (kacura'kova '&
mathlouthi, 1996)polysaccharides เป็นอุ้มน้ำสูงโมเลกุล
(ผิวปาก& bemiller, 1997) การดูดซับน้ำโดย polysaccharides
ได้รับการอธิบายว่า
แง่มุมที่สำคัญมากของพฤติกรรมทางกายภาพของพอลิเมอเหล่านี้ (mazeau &
rinaudo, 2004) อินฟราเรดจึงไวต่อ
ไฮโดรเจนพันธบัตรที่ให้บริการนี​​้เป็นพื้นฐานสำหรับ
การใช้งานสำหรับการสังเกตของโครงสร้างการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น
เมื่อ polysaccharide hyaluronan ผ่านจากสถานะของแข็ง
กึ่งผลึกที่รัฐ (Aqueous haxaire, mare'chal
milas & rinaudo 2003) ส่วนเกินของน้ำ แต่
จะส่งผลในวงอิ่มตัวที่ทำลายคุณภาพทั้งหมดของสเปกตรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจาก วิธีมากมายที่เกี่ยวข้องกับรหัส หรือ
กำหนดสารเหล่านี้ในอาหาร อเนกประสงค์ และ
วิเคราะห์อย่างรวดเร็วถูกต้อง กลางกอินฟราเรดปรากฏ
เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการรับรองความถูกต้องของอาหารจากวัตถุดิบ
วัสดุผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ใช้การแปลงฟูรีเย
แรมสเป็คตรา (FT-IR) อินฟราเรดในภูมิภาค cmK1 1200–800 ใน
คู่กับ chemometrics อาหารสามารถ polysaccharides เช่น
เป็นเพกทิน แป้ง glucomannan และ carrageenan สามารถ
แตกต่าง (C ˇ erna´, Barros, Nunes, Rocha, Delgadillo และˇ
opı´kova´, 2003) อย่างไรก็ตาม นี้ก vibrational เป็น
เปลี่ยนแปลง conformation และข้อจำกัดสำคัญ
กำหนด โดยไฮโดรเจนด้วยน้ำ (Kacˇura´kova´ &
Mathlouthi, 1996) Polysaccharides เป็น hygroscopic สูง
โมเลกุล (วิสเลอร์& BeMiller, 1997) น้ำดูดโดย
polysaccharides ได้ถูกอธิบายไว้เป็นด้านสำคัญมาก
ของพฤติกรรมทางกายภาพของโพลิเมอร์เหล่านี้ (Mazeau &
Rinaudo, 2004) กอินฟราเรดเป็นสำคัญดังนั้นการ
ไฮโดรเจนขายหุ้นกู้ที่แห่งนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับการใช้
สำหรับสังเกตการณ์เปลี่ยนแปลง conformational ที่เกิดขึ้น
เมื่อ hyaluronan polysaccharide ผ่านจากของแข็ง
รัฐอควีสถานะกึ่งผลึก (Haxaire, Mare´chal,
Milas & Rinaudo, 2003) มากเกินน้ำ แต่กระนั้น,
จะทำให้อิ่มตัววงที่ทำลายคุณภาพทั้งหมดของ
แรมสเป็คตรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากวิธีการจำนวนมากที่เกี่ยวกับการระบุตัวตนหรือการกำหนด
ของคนไทยเหล่านี้ในการวิเคราะห์อาหารอเนกประสงค์และ
อย่างรวดเร็วเป็นที่ปรารถนา ขนาดกลางอินฟราเรด Emission Spectroscopy จะปรากฏขึ้น
ซึ่งจะช่วยเป็นเครื่องมือที่เป็นประโยชน์ในการตรวจสอบความถูกต้องของอาหารที่ทำมาจากวัตถุดิบ
ซึ่งจะช่วยให้กับสินค้าสุดท้าย การใช้ฟุรเย - -
ซึ่งจะช่วยปรับเปลี่ยนอินฟราเรด(ฟุต - อินฟราเรด) Spectra ที่มีอยู่ใน ภูมิภาค 1200-800 CMK 1 ใน
ต่อเนื่องกันด้วย chemometricsผสมอาหาร polysaccharides เช่น
เป็นแป้งธาตุวุ้น carrageenan และ glucomannan สามารถ
โดดเด่น( C ˇ erna ' barros nunes Rocha delgadillo และˇ
opı ' kova ' 2003 ) แต่ถึงอย่างไรก็ตาม Emission Spectroscopy Vibrational Exercise นี้คือ
ซึ่งจะช่วยไวต่อการเปลี่ยนแปลงที่ทำตามและเงื่อนไขที่กำหนดไว้โดย
ซึ่งจะช่วยการรวมแชนแนลไฮโดรเจนที่พร้อมด้วยน้ำ( kacˇura ' kova '&
mathlouthi 1996 )polysaccharides เป็นโมเลกุลของเป็นอย่างสูง
ซึ่งจะช่วยอุ้มน้ำ( Whistler & bemiller 1997 ) sorption น้ำโดย
polysaccharides ได้รับการอธิบายได้ว่าเป็นมุมมองที่สำคัญเป็นอย่างมากที่
ของพฤติกรรมทาง กายภาพ ของโพลิเมอร์เหล่านี้( mazeau &
rinaudo 2004 ) Emission Spectroscopy อินฟราเรดได้ที่สำคัญในการออกพันธบัตร
ไฮโดรเจนที่ที่พักแห่งนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการใช้
สำหรับการสังเกตการณ์ของการเปลี่ยนแปลง conformational
ตามมาตรฐานที่จะเกิดขึ้นเมื่อ polysaccharide hyaluronan ผ่านไปจากแบบโซลิดสเตท
แบบกึ่ง - คริสตัลสไปยังรัฐที่เกิดจากน้ำ( haxaire ม้า' chal rinaudo
milas & 2003 ) ส่วนเกินของน้ำแต่
จะส่งผลให้ในทุกคลื่นถึงจุดอิ่มตัวที่ทำลาย คุณภาพ ทั้งหมดของ Ambilight Spectra
ซึ่งจะช่วยได้.