the heat stability of goat milk and

the heat stability of goat milk and cow milk (p < 0.01). This
might be explained by disodium EDTA combining with
calcium, which decreased the calcium activity. Thus it can
be seen that all these factors contributing to decreasing the
calcium activity might increase the heat stability of milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมั่นคงความร้อนของนมแพะและนมวัว (p < 0.01) นี้อาจอธิบายได้ ด้วย EDTA หัวรวมกับแคลเซียม ซึ่งกิจกรรมแคลเซียมลดลง ดังนั้น มันสามารถจะเห็นได้ว่า ทั้งหมดเหล่านี้ปัจจัยที่เอื้อต่อการลดการแคลเซียมกิจกรรมอาจเพิ่มความมั่นคงความร้อนของน้ำนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพทางความร้อนของนมแพะและวัวนม (p <0.01) นี้
อาจจะอธิบายได้ด้วย disodium EDTA รวมกับ
แคลเซียมซึ่งลดลงกิจกรรมแคลเซียม ดังนั้นมันจึงสามารถ
จะเห็นได้ว่าปัจจัยเหล่านี้เอื้อต่อการลด
กิจกรรมแคลเซียมอาจเพิ่มความมั่นคงทางความร้อนของนม