Preheat the oven to 150 degrees CPl

Preheat the oven to 150 degrees C
Place egg whites and cater sugar in a bowl and mix with electric mixer until stiff enough to turn the bowl upside down without it falling out, continue to whip for 1-2 more minutes. How long this takes will depend on you mixer. Add gel or powdered food colouring and continue to mix for a further 20seconds.

Sift the almond meal and icing sugar and salt twice, discarding any almond lumps that are too big to pass through the sieve. Fold into the egg white mixture. It should take roughly 30-50 folds using a rubber spatula. The mixture should be smooth and a very viscous, not runny. Over-mix and your macarons will be flat and have no foot, under mix and they will not be smooth on top – see the macaron troubleshooting post for examples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำให้ร้อนก่อนเตาอบ 150 องศาเซลเซียสวางไข่ขาว และรองน้ำตาลในชาม แล้วผสม ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนแข็งพอการคว่ำถ้วย โดยจะตกออก ยังแส้ 1-2 นาทีขึ้นไป ระยะนี้ใช้จะขึ้นอยู่กับคุณมิกเซอร์ เพิ่มเจ หรือผงอาหารให้สี และการผสมสำหรับ 20seconds เพิ่มเติมลอดอาหารอัลมอนด์และ icing น้ำตาลและเกลือสอง ละทิ้งใด ๆ น่าอัลมอนด์ที่มีขนาดใหญ่เกินไปผ่านตะแกรง พับลงในส่วนผสมไข่ขาว แล้วควรใช้เวลาประมาณ 30-50 พับใช้พายยาง ส่วนผสมควรจะเรียบและมากข้น และน้ำมูกไหลไม่ ผสมเกิน macarons ของคุณจะถูกแบน และมีไม่เท้า ภายใต้การผสมผสาน และพวกเขาจะไม่เรียบอยู่ด้านบน – ดูอย่างไร macaron ที่ลงรายการบัญชีสำหรับตัวอย่างในการแก้ไขปัญหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
สถานที่ไข่ขาวและตอบสนองความต้องการน้ำตาลในชามและผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าจนแข็งพอที่จะทำให้ชามคว่ำลงโดยไม่ได้ตกลงมาอย่างต่อเนื่องเพื่อชัก 1-2 นาทีเพิ่มเติม นานแค่ไหนที่นี้จะใช้เวลาจะขึ้นอยู่กับคุณมิกเซอร์ เพิ่มเจลหรือสีผสมอาหารผงและดำเนินการต่อในการผสมสำหรับ 20seconds เพิ่มเติม. ร่อนอาหารอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่งและเกลือสองทิ้งก้อนอัลมอนด์ที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าที่จะผ่านตะแกรง พับเข้าไปในไข่ผสมสีขาว มันควรจะใช้เวลาประมาณ 30-50 เท่าโดยใช้พายยาง ส่วนผสมที่ควรจะเรียบและหนืดมากไม่ไหล Over-ผสมและ macarons ของคุณจะถูกแบนและมีเท้าไม่อยู่ภายใต้การผสมผสานและพวกเขาจะไม่ได้เป็นไปอย่างราบรื่นด้านบน - เห็นโพสต์การแก้ไขปัญหาคารองตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปิดเตาอบที่ 150 องศา C
สถานที่ไข่ขาว และรองรับน้ำตาลในชามและผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนแข็งพอที่จะเปลี่ยนชามคว่ำโดยไม่ล้มออก ยังคงฟาดอีก 1-2 นาที ระยะเวลานี้จะขึ้นอยู่กับคุณผสม เพิ่มเจลหรือผงสีผสมอาหาร และต่อไปอีก 20seconds

ร่อนอัลมอนด์ป่นและน้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ สองครั้งทิ้งก้อนใด อัลมอนด์ ที่ใหญ่เกินกว่าจะผ่านตะแกรง พับลงในส่วนผสมไข่ขาว มันควรใช้เวลาประมาณ 30-50 เท่า ใช้พายยาง . ส่วนผสมควรจะเรียบและเหนียวมาก ไม่ไหลออก มาผสมและ macarons ของคุณจะถูกแบนและไม่มีเท้า ใต้ผสม และพวกเขาจะไม่ราบรื่นด้านบนและดูน่ากินการแก้ปัญหาโพสต์สำหรับตัวอย่าง