The difference in the antioxidant activity between the two extracts is probably due to the higher strength of the OLE, which is also reflected in dry matter and Brix values as well as the total polyphenol content
ความแตกต่างในการต้านอนุมูลอิสระระหว่างสองสารสกัดอาจเป็นเพราะความแข็งแรงสูงของ OLE ซึ่งยังสะท้อนให้เห็นในเรื่องแห้งและค่า Brix เช่นเดียวกับเนื้อหาที่โพลีฟีนทั้งหมด