The classical food, photographic, c

The classical food, photographic, cosmetic and pharmaceutical application of gelatin is based mainly on its gel-forming properties. Recently, and especially in the food industry, an increasing number of new applications have been found for gelatin in products such as emulsifiers, foaming agents, colloid stabilizers, biodegradable film-forming materials and microencapsulating agents, in line with the growing trend to replace synthetic agents with more natural ones. In the last decade, a large number of studies have dealt with the enzymatic hydrolysis of collagen or gelatin for the production of bioactive peptides.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารคลาสสิก ถ่ายภาพ เครื่องสำอาง และยาแอพลิเคชันของเจลาติตามหลักคุณสมบัติของเจลขึ้นรูป เมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร การเพิ่มจำนวนของโปรแกรมประยุกต์ใหม่พบสำหรับตุ๋นในผลิตภัณฑ์เช่น emulsifiers ฟองตัวแทน ความคงตัวคอลลอยด์ วัสดุการขึ้นรูปฟิล์มย่อยสลายได้ และตัวแทน microencapsulating สอดคล้องกับการเจริญเติบโตแนวโน้มการแทนตัวแทนสังเคราะห์กับคนที่เป็นธรรมชาติ ในทศวรรษที่ผ่านมา การศึกษาจำนวนมากได้กระทำกับเอนไซม์ย่อยสลายของคอลลาเจนหรือวุ้นสำหรับการผลิตของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารคลาสสิก, การถ่ายภาพ, เครื่องสำอางและยาแอพลิเคชันของเจลาตินเป็นไปตามหลักเกี่ยวกับคุณสมบัติเจลขึ้นรูปของมัน เมื่อเร็ว ๆ นี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารเป็นจำนวนที่เพิ่มขึ้นของการใช้งานใหม่ได้รับการพบเจลาตินในผลิตภัณฑ์เช่น emulsifiers ตัวแทนฟองก๊าชคอลลอยด์วัสดุขึ้นรูปฟิล์มย่อยสลายได้และตัวแทน microencapsulating สอดคล้องกับแนวโน้มการเติบโตที่จะมาแทนที่สังเคราะห์ ตัวแทนกับคนที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ในทศวรรษที่ผ่านมาเป็นจำนวนมากจากการศึกษาได้กระทำกับการย่อยของเอนไซม์คอลลาเจนหรือเจลาตินสำหรับการผลิตของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คลาสสิกอาหาร , ถ่ายภาพ , เครื่องสำอางและเภสัชกรรมใช้เจลาตินเป็นตามหลักของเจล คุณสมบัติ เมื่อเร็วๆ นี้ และโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหาร การเพิ่มจำนวนของการใช้งานใหม่ได้รับพบว่าเจลาตินในผลิตภัณฑ์เช่น emulsifiers , โฟมคอลลอยด์บางตัวแทนย่อยสลายวัสดุและ microencapsulating การให้ตัวแทน สอดคล้องกับแนวโน้มการเติบโตที่จะแทนที่ตัวแทนสังเคราะห์กับธรรมชาติมากกว่าคน ในทศวรรษที่ผ่านมา , เป็นจำนวนมากของการศึกษาได้จัดการกับเอนไซม์คอลลาเจนหรือเจลาตินเพื่อการผลิตสารเปปไทด์