Slices not subjected to osmotic deh

Slices not subjected to osmotic dehydration(NOD) were immersed in solutions containing 2 g/l
CaCl2 for 5 min, 5 g/l citric acid for 5 min, 25 ml/l H for 1 min and 20 g/l sodium benzoate for 4 min. The slices were then placed inside acrylic chambers (202020 cm) covered with high density polyethylene film that was previously disinfected with 300 ml/l chlorine for 18 h. Slices to be treated with osmotic dehydration (OD) were first immersed in the same CaCl solution as above for 5 min, then immersed in the osmotic solution (sucrose 65Bx, 30C) and 211 mbar vacuum was applied for 30 min. When the osmotic
treatment was finished, the slices were dipped in the
same solutions as for NOD slices and finally placed in
another set of sterile chambers. All the chambers were
stored inside incubators at 24, 13 and 5C. Controls
were run with whole mangoes (WM) at 24, 13 and 5C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชิ้นที่ไม่ต้องการออสโมติก dehydration(NOD) ถูกแช่อยู่ในโซลูชั่นประกอบด้วย 2 g/lCaCl2 สำหรับกรดซิตริก 5 นาที 5 g/l สำหรับ 5 นาที 25 ml/l H สำหรับ benzoate โซเดียม 1 นาทีและ 20 g/l สำหรับ 4 นาที ชิ้นที่อยู่ภายในแชมเบอร์สอะครีลิค (20 20 20 cm) ปกคลุม ด้วย film เอทิลีนความหนาแน่นสูงที่ถูกฆ่าเชื้อ ด้วยคลอรีน 300 ml/l สำหรับ 18 h. ชิ้นคายน้ำการออสโมติก (OD) ได้รับก่อนหน้านี้ ถูก first ไปในโซลูชัน CaCl เดียวสำหรับ 5 นาทีดังกล่าว แล้วแช่อยู่ในโซลูชันการออสโมติก (ซูโครส 65Bx, 30C) และ 211 mbar ดูดใช้ใน 30 นาที เมื่อการการออสโมติกรักษา finished ชิ้นถูกจุ่มลงในโซลูชั่นเดียวกับชิ้นการพยักหน้าและ finally อยู่ในชุดอื่นของห้องฆ่าเชื้อ มีห้องทั้งหมดเก็บไว้ภายในผลิตและที่ 24, 13 และ 5 c ตัวควบคุมถูกเรียกใช้กับมะม่วงทั้งหมด (WM) ที่ 24, 13 และ 5 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชิ้นไม่ได้อยู่ภายใต้การคายน้ำออสโมติก (พยักหน้า) ได้รับการแช่ในสารละลายที่มี 2 กรัม / ลิตร
CaCl2 เวลา 5 นาที, 5 g / l กรดซิตริกเป็นเวลา 5 นาที, 25 มิลลิลิตร / ลิตร H เป็นเวลา 1 นาทีและ 20 g / l โซเดียมเบนโซเอ 4 นาที ชิ้นถูกวางไว้แล้วภายในห้องคริลิค (20? 20? 20 ซม) ปกคลุมด้วย LM Fi เอทิลีนความหนาแน่นสูงที่ได้รับการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้กับ 300 มิลลิลิตร / ลิตรคลอรีน 18 ชั่วโมง ชิ้นที่จะรับการรักษาด้วยการคายน้ำออสโมติก (OD) เป็นสายแรกแช่ในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์เดียวกับข้างต้นเป็นเวลา 5 นาทีแช่แล้วในสารละลายออสโมติก (ซูโครส 65Bx, 30C) และ 211 เอ็มบาร์สูญญากาศที่ใช้เวลา 30 นาที เมื่อออสโมติก
การรักษาเป็นไฟสำเร็จรูปชิ้นถูกจุ่มลงใน
การแก้ปัญหาเช่นเดียวกับชิ้นพยักหน้าและ Nally ไฟวางอยู่ใน
ชุดของห้องปลอดเชื้ออีก ห้องทั้งหมดถูก
เก็บไว้ภายในตู้อบที่ 24, 13 และ 5C การควบคุมการ
วิ่งที่มีทั้งมะม่วง (WM) ที่ 24, 13 และ 5C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชิ้นไม่ต้องการออสโมซิส ( พยักหน้า ) ถูกแช่ในสารละลายที่ประกอบด้วย 2 g / l
CaCl2 สำหรับ 5 นาที , 5 กรัม / ลิตร กรดมะนาว นาน 5 นาที 25 ml / l H 1 นาที และ 20 กรัม / ลิตรโซเดียมเบนโซเอต สำหรับ 4 นาที ชิ้น แล้ววางภายในห้องอะคริลิก ( 20  20  20 ซม. ) ปกคลุมด้วยพอลิเอทิลีนชนิดความหนาแน่นสูงจึง LM ที่ก่อนหน้านี้ฆ่าเชื้อด้วยคลอรีน 300 มล. / ล. เป็นเวลา 18 ชั่วโมงชิ้นที่จะต้องปฏิบัติการออสโมซิส ( OD ) จึงตัดสินใจเดินทางไปแช่ในสารละลาย CaCl เหมือนข้างบน 5 นาที แล้วแช่ในสารละลายออสโมติก ( ซูโครส 65bx 30c , ) และ 211 มิลลิบาร์สูญญากาศใช้ 30 นาที เมื่อการรักษา คือ การถ่ายทอด nished
,
) ถูกจุ่มในโซลูชั่นเดียวกัน สำหรับชิ้นจึงพยักหน้า และวางไว้ในแนลลี่
ชุดอื่นของห้องปลอดเชื้อห้องทั้งหมดถูกเก็บไว้ข้างในตู้
ที่ 24 , 13 และ 5C การควบคุม
ถูกใช้กับมะม่วงทั้งหมด ( WM ) ที่ 24 , 13 และ 5 .