In order to extend shelf life of ri

In order to extend shelf life of rice and coffee, drying can be conducted to minimize water content so that chemical and biological changes can be retarded. Several models have been proposed to model drying of coffee and rice. For design of dryer and evaluation of dryer performance, the effective and physically meaningful drying model should be implemented. The reaction engineering approach (REA) is applied in this study to model convective drying of coffee as well as convective and intermittent drying of rice. The REA is a unique approach to model drying; the physics of drying is captured by the relative activation energy which can be generated only from one accurate drying experiment. The relative activation energy can be applied to other conditions of drying provided the same material and similar initial moisture content. Results indicate that the REA describes the convective and intermittent drying of rice and coffee very well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อยืดอายุการเก็บของข้าวและกาแฟ ทำให้แห้งสามารถทำได้เพื่อลดปริมาณน้ำเพื่อให้สามารถได้ประโยชน์การเปลี่ยนแปลงทางเคมี และทางชีวภาพ หลายรุ่นได้รับการเสนอแบบแห้งของข้าวและกาแฟ สำหรับดีไซน์ของเครื่องเป่าและการประเมินผลการดำเนินงานเป่า แบบจำลองการอบแห้งมีประสิทธิภาพ และมีความหมายทางกายภาพควรจะดำเนิน วิศวกรรมวิธี (REA) ปฏิกิริยาที่ใช้ในการศึกษานี้จะแบบแห้งด้วยการพาของกาแฟเป็นระยะ ๆ และการพาแห้งของข้าว ประเพณีเป็นวิธีเฉพาะแบบแห้ง ฟิสิกส์ของการอบแห้งจะจับ โดยการสัมพัทธ์พลังงานสามารถสร้างได้จากการทดลองอบแห้งถูกต้องหนึ่งเท่า เราสามารถใช้พลังงานกระตุ้นสัมพันธ์กับเงื่อนไขของการอบแห้งวัสดุเดียวกันและเนื้อหาความชื้นเริ่มต้นคล้าย ผลระบุว่า ประเพณีการอธิบายเป็นระยะ ๆ และการพาแห้งข้าวและกาแฟดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของข้าวและกาแฟแห้งสามารถดำเนินการเพื่อลดปริมาณน้ำเพื่อให้การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและชีวภาพสามารถปัญญาอ่อน หลายรูปแบบได้รับการเสนอรูปแบบการอบแห้งของกาแฟและข้าว สำหรับการออกแบบของเครื่องเป่าและประเมินผลการปฏิบัติเครื่องเป่าแบบอบแห้งที่มีประสิทธิภาพและมีความหมายทางร่างกายควรจะดำเนินการ วิธีวิศวกรรมปฏิกิริยา (REA) ถูกนำไปใช้ในการศึกษานี้ในการจำลองการอบแห้งไหลเวียนของกาแฟเช่นเดียวกับการอบแห้งและการไหลเวียนของข้าวต่อเนื่อง เรียเป็นวิธีที่ไม่ซ้ำกับรูปแบบการอบแห้ง; ฟิสิกส์ของการอบแห้งที่ถูกจับโดยพลังงานกระตุ้นญาติซึ่งสามารถสร้างขึ้นได้จากการทดลองอบแห้งหนึ่งที่ถูกต้อง ค่าพลังงานกระตุ้นญาติสามารถนำไปใช้เงื่อนไขอื่น ๆ ของการอบแห้งให้วัสดุเดียวกันและความชื้นเริ่มต้นที่คล้ายกัน ผลการวิจัยพบว่า REA อธิบายอบแห้งไหลเวียนและต่อเนื่องของข้าวและกาแฟเป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อยืดอายุของข้าวและกาแฟอบแห้งสามารถดำเนินการเพื่อลดปริมาณน้ำเพื่อการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางชีวภาพสามารถปัญญาอ่อน หลายรุ่นมีการเสนอแบบจำลองการอบแห้งของกาแฟ และข้าว การออกแบบเครื่องอบแห้ง และการประเมินสมรรถนะเครื่องอบแห้ง , ประสิทธิภาพและร่างกายมีความหมายแบบแห้ง ควรใช้ ปฏิกิริยาวิธีการวิศวกรรม ( REA ) ที่ใช้ในการศึกษารูปแบบการอบแห้งโดยกาแฟ รวมทั้งการพาความแห้งของข้าว ส่วนนี่เป็นวิธีการที่ไม่ซ้ำกันรูปแบบการอบแห้ง ; การอบแห้งของฟิสิกส์ถูกจับโดยญาติกระตุ้นพลังงานที่สามารถสร้างขึ้นจากเพียงหนึ่งที่ถูกต้องแบบทดลอง พลังงานการกระตุ้น ญาติสามารถใช้กับเงื่อนไขอื่น ๆของการอบแห้งให้เหมือนกัน วัสดุกันความชื้นเริ่มต้น . ผลการวิจัยพบว่า รี กล่าวถึงการพาความแห้งของข้าวและกาแฟได้เป็นอย่างดี