The comparisonof the formation of a

The comparison
of the formation of acidified milk gels made with a bacterial culture or GDL has also been
reported (Lucey et al., 1998b). From their study,
the rate of acidification of milk gels using different
media is found to be different. GDL is rapidly
hydrolyzed to gluconic acid; on the contrary, in
milk added starter culture, the pH drops little
initially, but then decreases steadily with time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปรียบเทียบการก่อตัวของนม acidified เจทำกับวัฒนธรรมแบคทีเรีย หรือ GDL ยังได้รับรายงาน (Lucey et al., 1998b) จากการศึกษาเจยูนมอัตราการใช้แตกต่างกันพบสื่อแตกต่าง GDL เป็นอย่างรวดเร็วhydrolyzed เพื่อ gluconic กรด การ์ตูน ในนมเพิ่มสตาร์ทวัฒนธรรม pH ลดลงเล็กน้อยเริ่มแรก แต่แล้วลดลงอย่างต่อเนื่องกับเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปรียบเทียบของการก่อตัวของเจลกรดนมที่ทำด้วยวัฒนธรรมแบคทีเรียหรือ GDL ยังได้รับรายงาน(Lucey et al., 1998b) จากการศึกษาของพวกเขาอัตราการเป็นกรดของนมโดยใช้เจลที่แตกต่างกันสื่อพบว่าแตกต่างกัน GDL อย่างรวดเร็วไฮโดรไลซ์กรดGluconic ไป; ในทางตรงกันข้ามในนมเพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้นค่า pH ลดลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตอนแรก แต่แล้วลดลงเรื่อย ๆ ตามกาลเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบการปรับนม
ของเจลทำให้มีแบคทีเรียหรือ GDL มี
รายงาน ( ลูซี่ et al . , 1998b ) จากการศึกษาของพวกเขาอัตราการสร้างกรดนม

เจอเจลการใช้สื่อต่างๆจะแตกต่างกัน GDL อย่างรวดเร็ว
ไฮโดรไลซ์ กับกรดกลูโคนิก ; ในทางตรงกันข้ามใน
นมเพิ่มเริ่มต้นวัฒนธรรม , pH ลดลงเล็กน้อย
ตอนแรกแต่แล้วลดลงอย่างต่อเนื่อง ด้วยเวลา