Mascheroni and Calvelo (1982) divid

Mascheroni and Calvelo (1982) divide the total freezing time into precooling, phase change and subcooling (or postcooling) periods.The phase change time is calculated from Plank's equation (Eq. (3) ), while the precooling and subcooling times are calculated from analytical expressions ( Carslaw and Jaeger, 1959 ) which assume uniform initial temperature and constant thermal properties for each period:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Mascheroni และ Calvelo (1982) แบ่งรวมเวลาการแช่แข็งเป็น precooling ระยะเวลาที่เปลี่ยนแปลง และ subcooling (หรือ postcooling) ระยะเวลาเปลี่ยนแปลงคำนวณได้จากสมการของไม้กระดาน (Eq. (3)), ในขณะที่ precooling และ subcooling ครั้งคำนวณจากวิเคราะห์นิพจน์ (Carslaw และ Jaeger, 1959) ซึ่งสมมติอุณหภูมิเริ่มต้นที่เหมือนกันและคุณสมบัติทางความร้อนที่คงที่สำหรับรอบระยะเวลาแต่ละ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Mascheroni และ Calvelo (1982) แบ่งเวลาการแช่แข็งรวมเข้าไปลดอุณหภูมิการเปลี่ยนแปลงเฟสและ subcooling (หรือ postcooling) periods.The เวลาเปลี่ยนเฟสจะถูกคำนวณจากสมแพลงค์ (สมการ (3).) ในขณะที่ลดอุณหภูมิและเวลา subcooling คำนวณจาก การแสดงออกเชิงวิเคราะห์ (Carslaw และ Jaeger, 1959) ซึ่งถือว่าอุณหภูมิเริ่มต้นสม่ำเสมอและสมบัติทางความร้อนคงที่สำหรับแต่ละช่วงเวลา:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ mascheroni calvelo ( 1982 ) แบ่งทั้งหมดแข็ง เวลาเข้าไปในความ เปลี่ยนแปลง และระยะการซับคูล ( หรือ postcooling ) ช่วง ระยะเวลาเปลี่ยนจะถูกคำนวณจากสมการ ( อีคิว ( 3 ) ) ในขณะที่ความ และการซับคูลครั้ง คำนวณจากการแสดงออกเชิงวิเคราะห์ ( carslaw Jaeger และ 1959 ) ซึ่งสมมติว่า ชุดเริ่มต้น อุณหภูมิ และสมบัติทางความร้อนคงที่สำหรับแต่ละงวด :