beads (g/ml). The bulk density of e

beads (g/ml). The bulk density of each batch was measured and the
reported values were an average of four measurements.
2.5.4. Color
The CIE color coordinates (L*, a*, b*) of dried blueberry was
measured using a Hunter Lab Miniscan XE colorimeter (Model
45/0-L, Hunter Associates Laboratory, Reston, VA, USA). The colorimeter
was calibrated against a standard white tile and a black tile.
Approximately 15 g of dried sample was placed in a 9 cm diameter
and 10mmdeep plastic petridish and the surfacewas covered with
a dark background before color measurement to avoid diffraction
errors. Three readings were taken from beneath the same sample,
and the dish rotated w120
after each reading. Color values from
the three readings were averaged to give representative L*, a* and
b* values. The hue angle was calculated as tan1(b*/a*), and
expressed in degrees. Chroma or saturation index was calculated as
(a*2 þ b*2)1/2.
2.5.5. Texture
An Instron Universal Testing Machine (Model 5544, Instron
Corporation, Canton, MA, USA) was used to measure the force
required to cut through individual berries using aWarnereBratzler
(WB) shear blade. The blade had a triangular slot for cutting, with
a thickness of 1.1 mm, height of 50 mm and width of 68 mm. The
blade was lowered at a cross head speed of 50 mm/min. A gap of
2 mm was used between the two shear bars of the WB device. The
peak force (N) required to shear through the sample was recorded
as shear force. Results were presented as a mean value of ten
measurements.
2.6. Statistical analysis
The experimental data were arranged in a 5-way factorial design
(FD) and analyzed by the analysis of variance (ANOVA) procedure at
5% level of significance using Statistical Analysis System (SAS/STAT
9.1, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลูกปัด (g/ml) เป็นวัดความหนาแน่นจำนวนมากแต่ละชุดและ
รายงานค่าเฉลี่ยของ 4 วัดได้
2.5.4 สี
พิกัดสี CIE (L * การ *, b *) ของบลูเบอรี่แห้งถูก
วัดโดยใช้เครื่องฮันเตอร์แล็บ Miniscan XE (รุ่น
45/0-L ฮันเตอร์ร่วมห้องปฏิบัติ Reston, VA สหรัฐอเมริกา) เครื่องหมาย
ถูกปรับเทียบกับกระเบื้องสีขาวแบบมาตรฐานและกระเบื้องสีดำ
ประมาณ 15 กรัมของตัวอย่างแห้งถูกวางลงในเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 ซม
และ petridish พลาสติก 10mmdeep และ surfacewas ปกคลุมไปด้วย
พื้นหลังมืดก่อนวัดสีเพื่อหลีกเลี่ยงการเลี้ยวเบน
ข้อผิดพลาด การพิจารณาที่ถ่าย from beneath อย่างเดียว,
และจานหมุน w120 หลังอ่านแต่ละ สีค่าจาก
อ่านสามถูก averaged เพื่อให้ตัวแทน L * การ * และ
b * ค่า มีคำนวณมุมเว้เป็น tan 1(b*/a*) และ
แสดงองศา มีคำนวณดัชนีความเข้มหรือความเป็น
(* 2 þ b*2)1/2.
2.5.5 เนื้อ
อัน Instron สากลเครื่องทดสอบ (รุ่น 5544, Instron
คอร์ปอเรชั่น Canton, MA สหรัฐอเมริกา) ถูกใช้เพื่อวัดแรง
ต้องตัดผ่านครบแต่ละที่ใช้ใบมีดเฉือน aWarnereBratzler
(WB) ใบมีดมีช่องสามเหลี่ยมสำหรับตัด ด้วย
หนา 1.1 มม. ความสูง 50 มม.และความกว้าง 68 mm ใน
ใบมีดถูกลดลงที่ความเร็วหัวไขว้ของ 50 mm/min ช่องว่างของ
2 มม.ใช้ระหว่างบาร์แรงเฉือนสองอุปกรณ์ WB ใน
แรงสูงสุด (N) ต้องใช้แรงเฉือนผ่านตัวอย่างบันทึก
เป็นแรงเฉือนแรง มีแสดงผลเป็นค่าเฉลี่ยของสิบ
วัด
2.6 วิเคราะห์ทางสถิติ
ข้อมูลทดลองจัดเป็น 5 ทางแฟก design
(FD) และวิเคราะห์ โดยวิธีการวิเคราะห์ผลต่างของ (การวิเคราะห์ความแปรปรวน) ที่
5% ระดับความสำคัญโดยใช้ระบบวิเคราะห์สถิติ (SAS/สถิติ
9.1, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลูกปัด (g / ml) ความหนาแน่นของแต่ละชุดได้รับการวัดและ
รายงานค่าเป็นค่าเฉลี่ยของการวัดสี่
2.5.4 สี
CIE พิกัดสี (L *, a * ​​b *) ของบลูเบอร์รี่อบแห้งที่ถูก
วัดโดยใช้ Hunter Lab? Miniscan XE? colorimeter (รุ่น
45/0-L เธ่ร่วมห้องปฏิบัติการเรสตัน, VA, USA) colorimeter
ได้รับการสอบเทียบกับกระเบื้องสีขาวมาตรฐานและกระเบื้องสีดำ
ประมาณ 15 กรัมของตัวอย่างแห้งวางอยู่ใน 9 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง
และพลาสติก 10mmdeep petridish และ surfacewas ปกคลุมด้วย
พื้นหลังสีดำก่อนที่จะวัดสีที่จะหลีกเลี่ยงการเลี้ยวเบน
ข้อผิดพลาด อ่านสามถูกนำมาจากใต้ตัวอย่างเดียวกัน
และจานหมุน W120? หลังจากแต่ละการอ่าน ค่าสีจาก
สามการอ่านเฉลี่ยอยู่ที่จะให้ตัวแทน L *, a * ​​และ
ค่า b * มุมสีที่คำนวณได้เป็นสีน้ำตาล 1 (b * / *) และ
แสดงในองศา สีหรือความอิ่มตัวของดัชนีที่คำนวณได้เป็น
(* 2 þ b * 2) 1/2
2.5.5 เนื้อ
บริษัท อินสตรอนสากลเครื่องทดสอบ (รุ่น 5544, บริษัท อินสตรอน
คอร์ปอเรชั่นตำบล MA, USA) ถูกใช้ในการวัดแรง
ที่จำเป็นในการตัดผ่านผลเบอร์รี่แต่ละคนใช้ aWarnereBratzler
(WB) ใบมีดเฉือน ใบมีดมีช่องเสียบสามเหลี่ยมสำหรับการตัดที่มี
ความหนา 1.1 มมความสูงของ 50 มิลลิเมตรและความกว้างของ 68 มิลลิเมตร
ใบลดลงที่ความเร็วหัวข้าม 50 มม / นาที ช่องว่างของ
2 มมถูกนำมาใช้ระหว่างสองแท่งเฉือนของอุปกรณ์ WB
กำลังสูงสุด (N) ที่จำเป็นในการตัดผ่านกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการบันทึก
เป็นแรงเฉือน ผลลัพธ์ที่ได้นำเสนอเป็นค่าเฉลี่ยของสิบ
วัด
2.6 การวิเคราะห์ทางสถิติ
ข้อมูลการทดลองที่ได้รับการจัดให้อยู่ใน 5 ทิศทางการออกแบบปัจจัย
(FD) และวิเคราะห์โดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) ขั้นตอนที่
ระดับ 5% ของการใช้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติการวิเคราะห์ระบบ (SAS / สถิติ
9.1 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลูกปัด ( g / ml ) ความหนาแน่นของแต่ละชุดจะถูกวัดและ
รายงานค่าจำนวน 4 วัด 2.5.4
. สีสี CIE พิกัด
( L * , a * , b * ) ของบลูเบอร์รี่อบแห้ง
วัดโดยใช้ Hunter Lab  miniscan XE  colorimeter ( นางแบบ
45 / 0-l นักล่าผู้ร่วมปฏิบัติการ , Reston , VA , USA ) พวก colorimeter
คือสอบเทียบกับกระเบื้องสีขาวมาตรฐาน และกระเบื้องสีดำ
ประมาณ 15 กรัม ของตัวอย่างแห้งอยู่ใน 9 ซม.
10mmdeep และโครงสร้างพลาสติกและ surfacewas ปกคลุมด้วย
พื้นหลังสีเข้มก่อนการวัดการเลี้ยวเบน
สีเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด สามอ่านถ่ายจากใต้ตัวอย่างเดียวกัน
และจานหมุน w120
ทุกครั้งที่อ่าน ค่าสีจาก
3 อ่านได้ให้ผู้แทนจาก L * a *
b * ค่าสีสันให้มุมคิดเป็นตัน  1 ( B * / *
) และแสดงในองศา โครมา หรือดัชนีของคํานวณ
( * 2 þ B * 2 ) 1 / 2
สมบูรณ์ . พื้นผิวเป็นเครื่องทดสอบสากล ( Instron

5544 ผลรูปแบบ , บริษัท , Canton , MA , USA ) เป็นเครื่องมือวัดแรง
ต้องตัดผ่านเบอร์รี่บุคคลโดยใช้ awarnerebratzler
( WB ) ตัดใบมีด ใบมีดมีช่องเสียบสามเหลี่ยม สำหรับตัดกับความหนา 1.1 มม.
, ความสูงและความกว้างของ 68 mm 50 mm
ใบมีดถูกลดลงที่ข้ามศีรษะความเร็ว 50 มม. / นาที ช่องว่างของ
2 มม. ใช้ระหว่างสองตัดแถบของอุปกรณ์
ยอดบังคับ ( N ) ต้องเฉือนผ่านตัวอย่างบันทึก
เป็นแรงเฉือน . ผลลัพธ์ที่ได้นำเสนอเป็นค่าเฉลี่ยของการวัด 10
.
2.6
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลข้อมูลถูกจัดเรียงในกลุ่มออกแบบ 5
( FD ) และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) ที่ระดับ 5%
ขั้นตอนสำคัญใช้ระบบการวิเคราะห์ทางสถิติ ( SAS / stat
9.1 , 2009 )