Homemade Pasta SauceHere I have som

Homemade Pasta Sauce
Here I have some rapidly boiling water. You can see all the bubbles coming up, and this is the first step to making pasta. The next thing is we're going to add some salt, and you can be pretty generous,because you're going to drain the water off of the pasta, and then you're going to add some olive oil. And this is where you want to use your less expensive olive oil. We're just adding it so that the pasta doesn't stick together. And then, [SOUND] we're just going to add some pasta. And I'm using quinoa pasta. Give it a little stir. And then we're going to go and make our pasta sauce. So this is where everything starts. This is the heart of action when we're making anything savory. Clearly, you don't want to eat the skin so cut the skin off. If you do this quickly You won't even cry. Then we're just going to use half of an onion because it adds nice flavor, so I'm going to keep the other half in the fridge for later.So I'll just pop it in a ziplock bag. And then the other thing I'm going to do is cut up a clove of garlic. To get this skin off the garlic, I use the flat part of the blade and go like this.Whack. And there, the skin got cracked and it comes off really easily now. Basically you just have to be careful of your fingers. I remember when I was a medical student and we would do our Emergency room shifts in the evening and at eight o'clock on the dot. There would be a line up of mums coming in to have fingers stitched up. Because they had been chopping onions for their dinner. So keep your fingers out of the way of your knife. You can start by kind of roughly chopping it up. You just want to expose as much as you can to the olive oil. Then you can hold the tip of the knife and just kind of go like this. I don't even know what this is called but it makes it into smaller pieces. See you don't need a lot of equipment to cook. You just need one knife and one board and a pot. Okay, so let's get some tomatoes now. They can be ideally, they're tomatoes that you grew in your backyard, which is amazing. But, not everybody has the luxury of a backyard with a garden. So, any kind of tomato you can get from the market is fine. Just cut it in half. And cut out this hard bit that the stem was attached to and get rid of that. And then there are a couple of different alternatives. You could either put it in a blender and just blend it up like a smoothie and put it in or you can just chop it. And I'm lazy to get my blender out so I'mjust going to chop it up like this. It doesn't have to be small pieces because the tomato's going to cook down and it's become a sauce, so you're going to kind of mush it up anyway at the end. So, we're cutting up our tomato fearlessly. Except that we're keeping our fingers awayfrom the blade of the knife. And there we have the basis for a homemade tomato sauce. And once you've had a homemade tomato sauce, you will never go back to the bottled kind. Okay. So, we're going to head over to the stove and start making our tomato sauce. You want to take a tomato?Okay. I have children who like eating fresh tomatoes. I am so lucky.I'm so happy about that. It's time to drain our pasta. It's not overcooked. I'm just going to pour it into the colander, to let all of the water off. If you want, you can rinse it with hot water. Just to get some of the starch off. So now we're going to make our tomato sauce. We've got our pot on medium high heat.We added a couple of glugs of olive oil. And we're just letting that heat up for a few minutes. And the first thing we're going to add,and this is the best smell that can fill your kitchen is our chopped up onions and garlic, and we're just going to add that in. You can hear it and smell it at the same time. This is the first step to every savory vegetable based dish. Saute your onions and garlic. You can add mushrooms to that.You can add zucchinis. You can add any fresh vegetable and it will taste good. Even if you just want to flavor it with salt and pepper, it'll taste great. Okay so now you can see that our onions are getting a little bit kind of glassy and translucent looking. and, but they're not yet burned, so you don't want to burn especially the garlic doesn't taste great, if it gets burned, so try not to let it burn, but get it to this stage and then the next thing we're going to do is add our tomatoes. We're going to add a little bit of salt. because remember we said we're going to try and hit all those receptors so we've got the sourness from the tomatoes so we don't need to add lemon juice to this. And then, we're going to add a little bit of sugar to this sauce just to balance it off. And if you want, you can add spices like paprika for example. Are you coming to join me, my friend? Are you going to stir for me? >> No, I just want to smell it. >> You just want to smell it? >> I just want to. >> This is the tomato sauce lover in our family. Don't get too close. Okay, so those tomatoes are just going to stew in here, and then you have to make a decision If you don't mind your runny sauce, you can just leave it like this. It will be delicious. You can put it on your,on your pasta after it's cooked for awhile, but if you want it to be a little bit thicker, you can add a little bit of cornstarch and this is going to make our sauce thicken. And we're just going to mix it up, probably about a teaspoon, but if it's a bit more or a bit less, it's not going to kill your sauce. You can see now that our sauce has gotten a little but thicker. What we are going to do now is just pound it, you can just use a fork, you can put your tomatoes in a blender, so those are all options. Now we can cut up our fresh mozzarella cheese that we're going to put into our casserole. It's basically just a really nice, mild kind of cheese with a lot of calcium and protein in it. And what I do, is just slice some thick slices of this, and you're going to basically just layer this with your pasta and your sauce. Okay, so we've got our pasta that we cooked and we're just going to basically, put it down into a dish. You can add a bit of your cheese and the heat of the pasta and then the heat of the sauce that you're going to pour on top will actually melt your cheese for you. And then, I'm just going to take our nice homemade tomato sauce and I'm going to pour it over here. And then I'm going to top it off with a little bit of grated cheese because the kids love cheese.I can hear them coming for dinner already. And that is our pasta casserole.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซอสพาสต้าโฮมเมดHere I have some rapidly boiling water. You can see all the bubbles coming up, and this is the first step to making pasta. The next thing is we're going to add some salt, and you can be pretty generous,because you're going to drain the water off of the pasta, and then you're going to add some olive oil. And this is where you want to use your less expensive olive oil. We're just adding it so that the pasta doesn't stick together. And then, [SOUND] we're just going to add some pasta. And I'm using quinoa pasta. Give it a little stir. And then we're going to go and make our pasta sauce. So this is where everything starts. This is the heart of action when we're making anything savory. Clearly, you don't want to eat the skin so cut the skin off. If you do this quickly You won't even cry. Then we're just going to use half of an onion because it adds nice flavor, so I'm going to keep the other half in the fridge for later.So I'll just pop it in a ziplock bag. And then the other thing I'm going to do is cut up a clove of garlic. To get this skin off the garlic, I use the flat part of the blade and go like this.Whack. And there, the skin got cracked and it comes off really easily now. Basically you just have to be careful of your fingers. I remember when I was a medical student and we would do our Emergency room shifts in the evening and at eight o'clock on the dot. There would be a line up of mums coming in to have fingers stitched up. Because they had been chopping onions for their dinner. So keep your fingers out of the way of your knife. You can start by kind of roughly chopping it up. You just want to expose as much as you can to the olive oil. Then you can hold the tip of the knife and just kind of go like this. I don't even know what this is called but it makes it into smaller pieces. See you don't need a lot of equipment to cook. You just need one knife and one board and a pot. Okay, so let's get some tomatoes now. They can be ideally, they're tomatoes that you grew in your backyard, which is amazing. But, not everybody has the luxury of a backyard with a garden. So, any kind of tomato you can get from the market is fine. Just cut it in half. And cut out this hard bit that the stem was attached to and get rid of that. And then there are a couple of different alternatives. You could either put it in a blender and just blend it up like a smoothie and put it in or you can just chop it. And I'm lazy to get my blender out so I'mjust going to chop it up like this. It doesn't have to be small pieces because the tomato's going to cook down and it's become a sauce, so you're going to kind of mush it up anyway at the end. So, we're cutting up our tomato fearlessly. Except that we're keeping our fingers awayfrom the blade of the knife. And there we have the basis for a homemade tomato sauce. And once you've had a homemade tomato sauce, you will never go back to the bottled kind. Okay. So, we're going to head over to the stove and start making our tomato sauce. You want to take a tomato?Okay. I have children who like eating fresh tomatoes. I am so lucky.I'm so happy about that. It's time to drain our pasta. It's not overcooked. I'm just going to pour it into the colander, to let all of the water off. If you want, you can rinse it with hot water. Just to get some of the starch off. So now we're going to make our tomato sauce. We've got our pot on medium high heat.We added a couple of glugs of olive oil. And we're just letting that heat up for a few minutes. And the first thing we're going to add,and this is the best smell that can fill your kitchen is our chopped up onions and garlic, and we're just going to add that in. You can hear it and smell it at the same time. This is the first step to every savory vegetable based dish. Saute your onions and garlic. You can add mushrooms to that.You can add zucchinis. You can add any fresh vegetable and it will taste good. Even if you just want to flavor it with salt and pepper, it'll taste great. Okay so now you can see that our onions are getting a little bit kind of glassy and translucent looking. and, but they're not yet burned, so you don't want to burn especially the garlic doesn't taste great, if it gets burned, so try not to let it burn, but get it to this stage and then the next thing we're going to do is add our tomatoes. We're going to add a little bit of salt. because remember we said we're going to try and hit all those receptors so we've got the sourness from the tomatoes so we don't need to add lemon juice to this. And then, we're going to add a little bit of sugar to this sauce just to balance it off. And if you want, you can add spices like paprika for example. Are you coming to join me, my friend? Are you going to stir for me? >> No, I just want to smell it. >> You just want to smell it? >> I just want to. >> This is the tomato sauce lover in our family. Don't get too close. Okay, so those tomatoes are just going to stew in here, and then you have to make a decision If you don't mind your runny sauce, you can just leave it like this. It will be delicious. You can put it on your,on your pasta after it's cooked for awhile, but if you want it to be a little bit thicker, you can add a little bit of cornstarch and this is going to make our sauce thicken. And we're just going to mix it up, probably about a teaspoon, but if it's a bit more or a bit less, it's not going to kill your sauce. You can see now that our sauce has gotten a little but thicker. What we are going to do now is just pound it, you can just use a fork, you can put your tomatoes in a blender, so those are all options. Now we can cut up our fresh mozzarella cheese that we're going to put into our casserole. It's basically just a really nice, mild kind of cheese with a lot of calcium and protein in it. And what I do, is just slice some thick slices of this, and you're going to basically just layer this with your pasta and your sauce. Okay, so we've got our pasta that we cooked and we're just going to basically, put it down into a dish. You can add a bit of your cheese and the heat of the pasta and then the heat of the sauce that you're going to pour on top will actually melt your cheese for you. And then, I'm just going to take our nice homemade tomato sauce and I'm going to pour it over here. And then I'm going to top it off with a little bit of grated cheese because the kids love cheese.I can hear them coming for dinner already. And that is our pasta casserole.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซอสพาสต้าโฮมเมดที่นี่ฉันมีบางน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว คุณสามารถมองเห็นฟองอากาศทั้งหมดขึ้นมาและนี่เป็นขั้นตอนแรกในการทำพาสต้า สิ่งต่อไปคือการที่เรากำลังจะเพิ่มเกลือบางและคุณสามารถเป็นคนใจกว้างสวยเพราะคุณกำลังจะระบายน้ำออกจากพาสต้าและจากนั้นคุณจะเพิ่มน้ำมันมะกอก และนี่คือที่ที่คุณต้องการใช้น้ำมันมะกอกที่ราคาไม่แพงของคุณ เราเพียงแค่เพิ่มเพื่อให้พาสต้าไม่ติดกัน แล้ว [เสียง] เราก็จะเพิ่มพาสต้าบาง และฉันใช้พาสต้า quinoa ให้มันเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปผัด และจากนั้นเรากำลังจะไปและทำให้ซอสพาสต้าของเรา ดังนั้นนี่เป็นที่ที่ทุกอย่างจะเริ่ม นี่คือหัวใจของการดำเนินการเมื่อเรากำลังทำอะไรเผ็ด เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ต้องการที่จะกินผิวเพื่อผิวที่ตัดออก ถ้าคุณทำเช่นนี้ได้อย่างรวดเร็วคุณจะไม่ได้ร้องไห้ จากนั้นเราก็จะใช้ครึ่งหนึ่งของหัวหอมเพราะมันเพิ่มรสชาติดีดังนั้นฉันจะให้อีกครึ่งหนึ่งอยู่ในตู้เย็นสำหรับ later.So ฉันเพิ่งจะปรากฏไว้ในถุง ziplock และแล้วสิ่งอื่น ๆ ที่ผมจะทำคือการตัดกานพลูของกระเทียม เพื่อให้ได้ผิวนี้ออกกระเทียมผมใช้ส่วนแบนของใบมีดและไปเช่น this.Whack และมีผิวแตกได้และมันออกมาได้อย่างง่ายดายจริงๆตอนนี้ โดยทั่วไปคุณเพียงแค่ต้องระวังนิ้วมือของคุณ ผมจำได้ว่าตอนที่ผมเป็นนักเรียนแพทย์และเราจะทำกะห้องฉุกเฉินของเราในตอนเย็นและตอนแปดโมงจุด จะมีสายของคุณแม่เข้ามาในมีนิ้วมือเย็บขึ้น เพราะพวกเขาได้รับการสับหัวหอมสำหรับอาหารค่ำของพวกเขา เพื่อให้มือของคุณออกจากทางของมีดของคุณ คุณสามารถเริ่มต้นโดยประมาณชนิดของสับมันขึ้นมา คุณเพียงแค่ต้องการที่จะเปิดเผยมากที่สุดเท่าที่คุณสามารถที่จะน้ำมันมะกอก จากนั้นคุณสามารถถือปลายมีดและเพียงแค่ชนิดของไปเช่นนี้ ฉันไม่ได้รู้ว่าสิ่งนี้เรียกว่า แต่มันทำให้มันเป็นชิ้นเล็ก ดูคุณไม่จำเป็นต้องเป็นจำนวนมากของอุปกรณ์ในการปรุงอาหาร คุณก็จำเป็นต้องใช้มีดและเป็นหนึ่งในคณะกรรมการและหม้อ เอาล่ะเพื่อให้ของได้รับมะเขือเทศบางในขณะนี้ พวกเขาสามารถเป็นอย่างยิ่งที่พวกเขากำลังมะเขือเทศที่คุณเติบโตในสนามหลังบ้านของคุณซึ่งเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ทุกคนไม่ได้มีความหรูหราของสนามหลังบ้านที่มีสวนแห่งหนึ่ง ดังนั้นชนิดของมะเขือเทศใด ๆ ที่คุณจะได้รับจากตลาดดี เพียงแค่ตัดมันในช่วงครึ่งปี และตัดออกจากนี้บิตยากที่ลำต้นติดและกำจัดที่ และจากนั้นก็มีสองทางเลือกที่แตกต่างกัน คุณจะสามารถนำมาใส่ในเครื่องปั่นและเพียงแค่ผสมผสานขึ้นเช่นปั่นและวางไว้ในหรือคุณก็สามารถสับมัน และฉันขี้เกียจที่จะได้รับเครื่องปั่นของฉันออกเพื่อ I'mjust จะสับมันขึ้นมาเช่นนี้ มันไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมะเขือเทศที่เกิดขึ้นในการปรุงอาหารลงและมันกลายเป็นซอสเพื่อให้คุณกำลังจะไปชนิดของข้าวต้มมันขึ้นอยู่แล้วในตอนท้าย ดังนั้นเรากำลังตัดขึ้นมะเขือเทศของเราไม่เกรงกลัว ยกเว้นว่าเรากำลังรักษานิ้วมือของเรา awayfrom ใบมีด และมีเรามีพื้นฐานสำหรับซอสมะเขือเทศโฮมเมด และเมื่อคุณมีซอสมะเขือเทศโฮมเมดคุณจะไม่กลับไปที่ชนิดบรรจุขวด เอาล่ะ ดังนั้นเรากำลังจะมุ่งหน้าไปยังเตาและเริ่มทำซอสมะเขือเทศของเรา คุณต้องการที่จะใช้มะเขือเทศหรือไม่โอเค ฉันมีเด็กที่ชอบกินมะเขือเทศสด ผมมีความสุขมาก lucky.I'm เกี่ยวกับว่า ถึงเวลาที่จะระบายน้ำพาสต้าของเรา มันไม่สุกเกินไป ฉันแค่จะไปเทลงในกระชอนเพื่อให้ทั้งหมดของน้ำออก หากคุณต้องการคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำอุ่น เพียงเพื่อให้ได้บางส่วนของแป้งออก ดังนั้นตอนนี้เรากำลังจะทำให้ซอสมะเขือเทศของเรา เรามีของเราในหม้อ heat.We สูงปานกลางเพิ่มคู่ของ glugs ของน้ำมันมะกอก และเราก็ให้ความร้อนที่ไม่กี่นาที และสิ่งแรกที่เราจะเพิ่มและนี่คือกลิ่นที่ดีที่สุดที่สามารถเติมห้องครัวของคุณเป็นหัวหอมสับและกระเทียมของเราและเรากำลังจะเพิ่มว่าใน. คุณสามารถได้ยินมันและกลิ่นได้ที่ เวลาเดิม. นี้เป็นขั้นตอนแรกที่จะตามจานผักอาหารคาวทุก Saute หัวหอมและกระเทียมของคุณ คุณสามารถเพิ่มเห็ด that.You สามารถเพิ่ม zucchinis คุณสามารถเพิ่มผักสดใด ๆ และมันจะรสชาติดี แม้ว่าคุณจะเพียงต้องการรสด้วยเกลือและพริกไทยก็จะได้ลิ้มรสที่ดี เอาล่ะดังนั้นตอนนี้คุณจะเห็นว่าหัวหอมของเราจะได้รับชนิดเล็กน้อยของเหลือบมองและโปร่งแสง และ แต่พวกเขาไม่ได้เผายังดังนั้นคุณไม่ต้องการที่จะเผาไหม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมรสชาติไม่ดีหากได้รับการเผาไหม้จึงพยายามที่จะไม่ปล่อยให้มันเผาไหม้ แต่ได้รับมันจะขั้นตอนนี้และจากนั้นต่อไป สิ่งที่เรากำลังจะทำคือการเพิ่มมะเขือเทศของเรา เรากำลังจะไปเพิ่มนิด ๆ หน่อย ๆ ของเกลือ เพราะจำได้ว่าเราบอกว่าเรากำลังจะพยายามและกดรับทุกคนดังนั้นเราจึงได้มีความเปรี้ยวจากมะเขือเทศดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมะนาวนี้ และแล้วเรากำลังจะเพิ่มเล็กน้อยของน้ำตาลซอสนี้เพียงเพื่อความสมดุลของมันออก และถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นพริกขี้หนูตัวอย่างเช่น คุณมาร่วมฉันเพื่อนของฉัน? คุณกำลังจะไปกระตุ้นสำหรับฉันหรือไม่ >> ไม่ฉันต้องการเพียงแค่กลิ่นมัน >> คุณเพียงแค่ต้องการที่จะได้กลิ่นมันได้หรือไม่ >> ผมแค่อยากจะ >> นี่คือคนรักของซอสมะเขือเทศในครอบครัวของเรา ไม่ได้ใกล้ชิดเกินไป เอาล่ะเพื่อให้มะเขือเทศเหล่านั้นเป็นเพียงไปเคี่ยวในที่นี่แล้วคุณจะต้องตัดสินใจหากคุณไม่ทราบซอสไหลของคุณคุณก็สามารถปล่อยให้มันเป็นเช่นนี้ มันจะอร่อย คุณสามารถใส่มันด้วยตัวคุณในพาสต้าของคุณหลังจากที่มันสุกสักพัก แต่ถ้าคุณอยากให้มันเป็นนิด ๆ หน่อย ๆ หนาคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยของแป้งข้าวโพดและนี่จะทำให้ซอสข้นของเรา และเรากำลังจะผสมขึ้นอาจจะเกี่ยวกับช้อนชา แต่ถ้ามันเป็นบิตมากขึ้นหรือน้อยนิดก็ไม่ได้จะฆ่าซอสของคุณ คุณจะเห็นแล้วว่าซอสของเรามีอากาศน้อย แต่หนา สิ่งที่เรากำลังจะทำในขณะนี้เป็นเพียงการนำพามันคุณก็สามารถใช้ส้อมคุณสามารถใส่มะเขือเทศของคุณในเครื่องปั่นเพื่อให้ผู้ที่มีตัวเลือกทั้งหมด ตอนนี้เราสามารถตัดชีส mozzarella สดของเราที่เรากำลังจะใส่ลงไปในหม้อปรุงอาหารของเรา มันเป็นพื้นเพียงไม่ดีจริงๆชนิดที่ไม่รุนแรงของชีสที่มีจำนวนมากของแคลเซียมและโปรตีนที่อยู่ในนั้น และสิ่งที่ผมทำคือเพียงแค่หั่นชิ้นหนาบางของเรื่องนี้และคุณจะเป็นเพียงชั้นนี้กับพาสต้าและซอสของคุณ เอาล่ะเพื่อให้เราได้มีพาสต้าของเราที่เราปรุงสุกและเรากำลังจะเป็นพื้นใส่ลงไปในจาน คุณสามารถเพิ่มบิตของชีสและความร้อนของพาสต้าและจากนั้นความร้อนของซอสที่คุณกำลังจะไปเทบนจริงจะละลายเนยแข็งของคุณสำหรับคุณ แล้วฉันแค่จะใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดของเราดีและฉันจะเทลงมากกว่าที่นี่ และแล้วฉันจะไปด้านบนออกด้วยนิด ๆ หน่อย ๆ ของชีสขูดเพราะเด็กรักเนยแข็งสามารถได้ยินพวกเขามาทานอาหารเย็นแล้ว และนั่นคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โฮมเมดซอสพาสต้า
ที่นี่มีบางอย่างรวดเร็ว เดือด คุณจะเห็นฟองอากาศทั้งหมดขึ้นมา และนี้เป็นขั้นตอนแรกในการทำพาสต้า เรื่องต่อไปคือ เราจะไปเพิ่มเกลือบางและคุณสามารถสวยใจดี เพราะคุณกำลังจะระบายน้ำจากพาสต้าและจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกบ้าง และนี่คือที่ที่คุณต้องการใช้น้ำมันมะกอกของคุณราคาไม่แพงเราก็แค่ใส่มันเพื่อให้พาสต้าไม่ติดกัน แล้ว [ เสียง ] เรากำลังเพิ่มพาสต้า และฉันใช้พาสต้า quinoa ให้มันกวนเล็กน้อย แล้วเราจะไปทำซอสพาสต้าของเรา ที่นี่คือที่ที่ทุกอย่างเริ่มต้น นี้เป็นหัวใจของการกระทำที่เรากำลังทำอะไรเผ็ด . เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ต้องการที่จะกินผิวจึงตัดผิวหนังออกถ้าคุณทำเช่นนี้ได้อย่างรวดเร็วคุณจะไม่ร้องไห้ งั้นเราก็ต้องใช้ครึ่งหนึ่งของหัวหอมเพราะเพิ่มรสชาดดี งั้นฉันจะเก็บอีกครึ่งในตู้เย็นในภายหลัง ดังนั้นผมจะปรากฏในถุง ziplock . แล้วอีกอย่างที่ผมจะทำคือตัดกานพลูของกระเทียม เพื่อให้ได้ผิวออกกระเทียม ใช้ส่วนแบนของดาบและไปเหมือน this.whack . และมีผิวจะแตก มันหลุดง่ายจริงๆตอนนี้ โดยทั่วไปคุณเพียงแค่ต้องระวังนิ้วมือของคุณ ผมจำได้ว่าตอนผมเป็นนักเรียนแพทย์ และเราก็จะทำกะห้องฉุกเฉินของเราในเวลาเย็น และเวลา 08.00 น. จะมีบรรทัดขึ้นของแม่เข้าไปมีนิ้วเย็บแผล เพราะพวกเขาได้รับการสับหอมเย็นของพวกเขาเพื่อให้มือของคุณออกจากทางของมีดของคุณ คุณสามารถเริ่มต้น ด้วยชนิดของประมาณสับ มันขึ้น คุณเพียงแค่ต้องการจะเปิดเผยมากเท่าที่คุณสามารถในน้ำมันมะกอก จากนั้นคุณสามารถถือมีดปลายแหลมและชนิดเพียงของไปแบบนี้ ผมไม่รู้ว่ามันเรียกแต่ให้มันเป็นชิ้นเล็ก เห็นคุณไม่จำเป็นต้องมากของอุปกรณ์ทำอาหารคุณต้องมีมีด และคณะ และหม้อ โอเค งั้นเอามะเขือเทศแล้ว พวกเขาสามารถนึกคิด พวกมะเขือเทศที่คุณเติบโตในสนามหลังบ้านของคุณซึ่งเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ทุกคนไม่ได้มีความหรูหราของหลังบ้านกับสวน ดังนั้น , ชนิดของใด ๆมะเขือเทศที่คุณสามารถได้รับจากตลาดก็ได้ แค่ตัดมันในช่วงครึ่งปี ตัดนี้ยากที่แนบกับลำต้น และกำจัดมันแล้วมีคู่ของทางเลือกที่แตกต่างกัน คุณสามารถใส่ไว้ในเครื่องปั่นและผสมมันขึ้นเหมือนปั่นและวางไว้ในหรือคุณสามารถเพียงแค่ สับมัน และฉันก็ขี้เกียจปั่นของฉันดังนั้นเฮ้บิ๊กมาม่าจะสับมันขึ้นแบบนี้ มันไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมะเขือเทศไปปรุงลงและมันเป็นซอสดังนั้นคุณจะเป็นข้าวต้มมันทุกทางที่สิ้นสุด ดังนั้น เรากำลังหั่นมะเขือเทศได้อย่างปราศจากความกลัว ยกเว้นว่าเราจะรักษานิ้วมือของเรา awayfrom ใบมีดของมีด แล้วเราก็ได้เป็นพื้นฐานสำหรับซอสแบบโฮมเมด และเมื่อคุณมีซอสแบบโฮมเมดที่คุณจะไม่มีวันกลับไปแบบบรรจุขวด โอเค ดังนั้นเรากำลังมุ่งหน้าไปยังเตาและเริ่มทำซอสมะเขือเทศของเรา คุณต้องการที่จะใช้มะเขือเทศ โอเค ฉันมีเด็กที่ชอบกินมะเขือเทศสด ผมโชคดีมาก ผมมีความสุขกับมัน ได้เวลา drain พาสต้าของเรา มันสุกเกินไป ผมจะเทใส่กระชอน ให้ทั้งหมดของน้ำเลย ถ้าคุณต้องการคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำอุ่น แค่เอาแป้งออกตอนนี้เรากำลังจะทำซอสมะเขือเทศของเรา เรามีหม้อบนความร้อนสูงปานกลาง เราได้เพิ่มคู่ของ glugs ของน้ำมันมะกอก และเราก็จะให้ ความร้อนขึ้นไม่กี่นาที และสิ่งแรกที่เรากำลังจะเพิ่ม และนี่กลิ่นที่ดีที่สุดที่สามารถให้ห้องครัวของคุณเป็นสับหัวหอมและกระเทียม และเราจะต้องเพิ่มมันเข้าไป คุณสามารถได้ยินมันและกลิ่นมันในเวลาเดียวกันนี้เป็นขั้นตอนแรกในการใช้ทุกจานจัดผัก ของคุณ saute หัวหอมและกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเห็ด ที่ คุณสามารถเพิ่ม zucchinis . คุณสามารถเพิ่มใด ๆสด ผัก และรสชาติดี ถ้าคุณเพียงต้องการที่จะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รสชาติจะดี ตกลงดังนั้นตอนนี้คุณสามารถดูว่า หัวหอมของเราได้รับนิด ๆหน่อย ๆชนิดโปร่งแสง และเหลือบมอง และแต่พวกเขาก็ยังไม่ได้เผา ดังนั้นคุณไม่ต้องการที่จะเผาไหม้โดยเฉพาะกระเทียมไม่ได้รสชาติที่ดี ถ้ามันได้รับการเผา ดังนั้น พยายามอย่าให้มันไหม้ แต่ได้ขั้นนี้แล้ว สิ่งต่อไปที่เราต้องทำคือ เพิ่มมะเขือเทศของเรา เรากำลังจะเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพราะจำได้ว่า เรากล่าวว่า เรากำลังพยายามและตีทุกตัวรับ แล้วเราก็มีความเปรี้ยวจากมะเขือเทศเพื่อให้เราไม่ต้องใส่มะนาวแบบนี้ แล้วเราก็จะเติมน้ำตาลนิดหน่อย ซอสนี้เพื่อความสมดุลออก และถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นพริก เป็นต้น คุณจะร่วมมือกับฉัน เพื่อนฉัน นายจะกวนฉัน > > ไม่ฉันแค่อยากดมมัน > > คุณจะได้กลิ่นมันไหม ? > > ฉันต้องการ > > นี่เป็นซอสมะเขือเทศ คนรักในครอบครัวของเรา อย่าเข้าไปใกล้เกินไป โอเค มะเขือเทศที่กำลังจะตายที่นี่ และจากนั้น คุณต้องตัดสินใจ ถ้าคุณไม่รังเกียจซอสไหลของคุณ คุณสามารถทิ้งมันไว้แบบนี้ มันถึงจะอร่อย คุณสามารถใส่ของคุณในพาสต้าของคุณหลังจากที่มันสุกสักครู่แต่ถ้าคุณต้องการเป็นเล็กน้อยหนา คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยของแป้งข้าวโพดและนี้จะทำให้ซอสของเราข้น และพวกเราจะสับมัน ประมาณ 1 ช้อนชา แต่ถ้ามันเป็นบิตมากหรือน้อย มันไม่ฆ่าซอสของคุณ คุณสามารถดูที่ซอสของเราได้รับน้อย แต่หนา สิ่งที่เราต้องทำตอนนี้คือแค่ทุบมันคุณก็แค่ใช้ส้อม , คุณสามารถวางมะเขือเทศในเครื่องปั่น เพื่อที่ตัวเลือกทั้งหมด ตอนนี้เราสามารถตัดเนยแข็ง mozzarella สดของเราที่เรากำลังจะใส่ลงในหม้อของเรา มันก็เป็นคนดี ใจดี อ่อนโยน ของชีสที่มีมากของแคลเซียมและโปรตีนในมัน และสิ่งที่ผมทำ เป็นแค่บางชิ้นหนาของชิ้นนี้และคุณก็จะเป็นแค่ชั้นนี้กับพาสต้าและซอสของคุณของคุณ โอเค เรามีพาสต้าของเราที่เราทำ และเราก็จะ โดยทั่วไป ใส่ลงในจาน คุณสามารถเพิ่มบิตของชีสและความร้อนของพาสต้า และความร้อนของซอสที่คุณจะราดด้านบนจะหลอมละลายชีสของคุณสำหรับคุณ จากนั้นฉันแค่จะเอาซอสมะเขือเทศโฮมเมดของเราดี และผมจะให้มันมา แล้วผมจะไปด้านบนออกด้วยนิด ๆหน่อย ๆของชีสเพราะเด็กๆชอบชีส ฉันได้ยินพวกเขามาทานอาหารแล้ว และที่หม้อพาสต้าของเรา