ในการดำเนินงานจัดทำโครงงานอาชีพ “ท๊อฟฟี่จากผลไม้สามรส” ในครั้งนี้ผู้จัดทำได้วางแผนการดำเนินงานดังต่อไปนี้
1.สืบค้น หาข้อมูลเกี่ยวกับสมุนไพรในท้องถิ่นในอำเภอดอยสะเก็ด และการทำขนมจาก หนังสือ และอินเตอร์เน็ต
2.วางแผนการดำเนินงาน
1. ดำเนินการวิธีตามหลักการตลาดและการเขียนแผนธุรกิจ
2. ขั้นตอนการทดลองทำขนมแต่ละชนิด
3. ทำการสำรวจสอบถามผู้บริโภค (ในแต่ละครั้ง)
4. บันทึกผล
5. สรุป