Vegetables are highly perishable co

Vegetables are highly perishable commodities due to their high respiration rates. The post-harvest losses are a major concern for the producers and processors. Traditionally, refrigeration has been used to extend the shelf-life of most of the fruits and vegetables, but it has limitations and cannot extend the shelf- life to a reasonable amount of time. The use of modified and controlled atmospheres has grown over the past 50 years, contributing significantly to extend the postharvest life and maintain the quality of various fruits and vegetables Modified atmosphere packaging (MAP) is used in storage of fresh fruits and vegetables; the term refers to their storage in semi-permeable polymeric films, which restrict the transmis- sion of respiratory gases. This results in the accumulation of carbon dioxide and depletion of oxygen around the commodity, which may increase their storage life (Kader, Zagory, & Kerbel,
1989). Since it slows the natural deterioration of the product, MAP is used with various types of products (meat, fish, fruits and vegetables), where the mixture of gases in the package depends on the type of products, packaging materials and storage temperature. Additionally, the desired atmosphere can

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่เปื่อยได้สูงเนื่องจากอัตราการหายใจสูง การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวจะกังวลสำคัญสำหรับผู้ผลิตและตัวประมวลผล ประเพณี ใช้เพื่อยืดอายุเก็บรักษาของผักและผลไม้แช่แข็ง แต่มันมีข้อจำกัด และไม่สามารถขยายชีวิตชั้นไปถึงระยะเวลาที่เหมาะสม การใช้ modified และควบคุมบรรยากาศได้เติบโตขึ้นมากกว่า 50 ปี สนับสนุน significantly เพื่อยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยว และรักษาคุณภาพของผลไม้และผัก Modified บรรยากาศในบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ (แผนที่) ใช้ในการเก็บผลไม้สดและผัก คำหมายถึงการจัดเก็บข้อมูลในกึ่ง permeable ชนิด films ซึ่งจำกัด transmis-sion ของก๊าซที่หายใจ นี้เกิดการสะสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และการลดลงของออกซิเจนรอบชุด ซึ่งอาจเพิ่มชีวิตเก็บ (Kader, Zagory, & Kerbel1989) เนื่องจากมันช้าเสื่อมสภาพตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ แผนที่ใช้กับชนิดต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์ (เนื้อ fish ผัก และผลไม้), ซึ่งส่วนผสมของก๊าซในแพคเกจขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และเก็บอุณหภูมิ นอกจากนี้ บรรยากาศต้องสามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักที่เน่าเสียง่าย สินค้ามีสูง เนื่องจากมีอัตราการหายใจสูงของพวกเขา หลังการเก็บเกี่ยวเสียหาย ปัญหาใหญ่สำหรับผู้ผลิตและแปรรูป . ผ้า ทำความเย็นได้ถูกใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมากของผักและผลไม้ แต่ก็มีข้อจำกัดและไม่สามารถขยายอายุการเก็บรักษาในเวลาเหมาะสมใช้ Modi จึงเอ็ดโดยควบคุมได้เติบโตมากกว่าที่ผ่านมา 50 ปี สาเหตุ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อเพื่อยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวและการรักษาคุณภาพของผักและผลไม้สมัครงาน บรรจุภัณฑ์จึงเอ็ดบรรยากาศต่าง ๆ ( แผนที่ ) ที่ใช้ในการเก็บรักษาผักและผลไม้สด ; คําหมายถึงกระเป๋าของกึ่งพอลิเมอร์จึงซึม LMS ,ซึ่ง จำกัด transmis - ไซออนของระบบทางเดินหายใจ . เกิดการสะสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และการพร่องออกซิเจนรอบสินค้าซึ่งอาจเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพวกเขา ( kader zagory & kerbel
, , , 1989 ) ตั้งแต่มันเต้นช้าลงการเสื่อมสภาพตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ , แผนที่ที่ใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ( เนื้อจึงดวลจุดโทษ ผัก และผลไม้ )ที่ส่วนผสมของก๊าซในแพคเกจขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ , วัสดุบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาอุณหภูมิ นอกจากนี้ ต้องการบรรยากาศที่สามารถ