To assess whether the probiotic foo

To assess whether the probiotic food supplements, produced and distributed on the Italian market during
2005–2006, complied with the Italian Guidelines on Prebiotics and Probiotics, 72 samples from 29 processing
plants were analyzed. The survey included 41 samples from processing plants and 31 samples of the same
brand from retailers collected at timed intervals (3, 8 and 13 months).
A polyphasic approach based on a suitable analytical collection method (genotypic identification of total
bacteria – differential presumptive enumeration – genotypic identification of viable bacteria) was adopted to
identify and quantify the microorganisms labelled and recovered from the probiotic supplements examined.
Most supplements analyzed (87%) did not conform to the Italian guidelines and the differences were both
quantitative and qualitative (number determination, purity, types and viability of microorganisms). Even
though most labelled supplements (25 samples) indicated the presence of Bifidobacterium bifidum, this
organism was only detected sporadically and always as dead cells. Unexpected results were obtained during
our survey due to the absence of viability of Bacillus coagulans spores in some labelled supplements. Besides
this, some of these supplements also contained other spore-forming species, identified as B. cereus that are
toxin producing. We have also documented a widespread use of misclassified microbial species or species
with fictitious names. The main factors involved in the absence of compliance were examined and the poor
quality control applied by manufacturers was emphasized.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อประเมิน ว่าโปรไบโอติกส์อาหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิต และจำหน่ายในตลาดอิตาลีระหว่าง2005 – 2006 กำกับกับแนวทางอิตาลี Prebiotics และ Probiotics, 72 ตัวอย่างจากการประมวลผล 29มีวิเคราะห์พืช แบบสำรวจรวม 41 ตัวอย่างจากการประมวลผลพืชและตัวอย่าง 31 เหมือนกันแบรนด์จากทางร้านค้าปลีกเวลาช่วง (3, 8 และ 13 เดือน)วิธีการ polyphasic ตามวิธีการเก็บรวบรวมการวิเคราะห์ที่เหมาะสม (จีโนไทป์รหัสของผลรวมมีนำแบคทีเรีย – presumptive แจงนับแตกต่าง – ระบุจีโนไทป์ของเชื้อแบคทีเรียทำงานได้)ระบุ และกำหนดปริมาณจุลินทรีย์มัน และกู้จากอาหารเสริมโปรไบโอติกส์ที่ตรวจสอบส่วนใหญ่เสริมวิเคราะห์ (87%) ไม่สอดคล้องกับแนวทางอิตาลี และความแตกต่างได้ทั้งสองอย่างเชิงปริมาณ และเชิงคุณภาพ (หมายเลขกำหนด ความบริสุทธิ์ ชนิด และชีวิตของจุลินทรีย์) แม้แต่ที่สุดมันเสริม (25 ตัวอย่าง) แสดงสถานะของ Bifidobacterium bifidum นี้สิ่งมีชีวิตเพียงพบ sporadically และมักจะเป็นเซลล์ที่ตายแล้ว ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดได้รับในระหว่างแบบสำรวจของเราเนื่องจากการขาดงานของชีวิตเพาะเฟิร์น coagulans คัดบางส่วนมันเสริม สำรองห้องพักนี้ บางส่วนของอาหารเสริมเหล่านี้ยังประกอบด้วยสปอร์ขึ้นรูปชนิดอื่น ที่ระบุเป็น cereus เกิดที่สารพิษที่ผลิต เรายังมีเอกสารใช้แพร่หลายงานจุลินทรีย์ชนิด หรือสปีชีส์มีชื่อสมมุติ มีการตรวจสอบปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องในกรณีปฏิบัติตามกฎระเบียบ และยากจนควบคุมคุณภาพที่ใช้ โดยผู้ผลิตที่เน้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก, ผลิตและจัดจำหน่ายในตลาดอิตาลีในช่วง
2005-2006, ปฏิบัติตามแนวทางอิตาลี Prebiotics และโปรไบโอติก 72 ตัวอย่างจาก 29
การประมวลผลพืชที่ได้มาวิเคราะห์ การสำรวจรวม 41 ตัวอย่างจากโรงงานแปรรูปและ 31
ตัวอย่างเดียวกันแบรนด์จากร้านค้าปลีกที่เก็บรวบรวมได้ในช่วงเวลาที่กำหนด(3, 8 และ 13 เดือน).
วิธีการ polyphasic ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรวบรวมการวิเคราะห์ที่เหมาะสม
(บัตรประจำทางพันธุกรรมของจำนวนแบคทีเรีย- แตกต่างกันนับสันนิษฐาน - บัตรประจำตัวทางพันธุกรรมของเชื้อแบคทีเรียที่ทำงานได้)
ถูกนำมาใช้ในการ. ระบุและปริมาณจุลินทรีย์ที่มีข้อความและหายจากอาหารเสริมโปรไบโอติกตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่วิเคราะห์ (87%) ไม่ได้เป็นไปตามแนวทางของอิตาลีและความแตกต่างทั้งสองปริมาณและเชิงคุณภาพ(การกำหนดจำนวน ความบริสุทธิ์ชนิดและความมีชีวิตของจุลินทรีย์) แม้แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีข้อความส่วนใหญ่ (25 ตัวอย่าง) ชี้ให้เห็นการปรากฏตัวของ Bifidobacterium bifidum นี้มีชีวิตที่ตรวจพบเป็นระยะ ๆ เท่านั้นและมักจะเป็นเซลล์ที่ตายแล้ว ผลที่ไม่คาดคิดที่ได้รับในระหว่างการสำรวจของเราเนื่องจากขาดความมีชีวิตของสปอร์ของเชื้อ Bacillus coagulans ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีข้อความบางอย่าง นอกจากนี้บางส่วนของอาหารเสริมเหล่านี้ยังมีสายพันธุ์ที่สร้างสปอร์อื่น ๆ ระบุว่าเป็น B. cereus ที่มีสารพิษที่ผลิต เรามีเอกสารนอกจากนี้ยังมีการใช้อย่างแพร่หลายของสายพันธุ์จุลินทรีย์หรือแบ่งสายพันธุ์ที่มีชื่อปลอม ปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องในกรณีที่ไม่มีการปฏิบัติที่ถูกตรวจสอบและยากจนการควบคุมคุณภาพที่นำมาใช้โดยผู้ผลิตที่ได้รับการเน้นย้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อประเมินว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก ผลิต และจัดจำหน่ายในตลาดอิตาลีระหว่าง
2005 – 2006 ปฏิบัติตามแนวทางอิตาลีพรีไบโอติกและ probiotics 72 ตัวอย่าง จาก 29
พืชการประมวลผลข้อมูล การสำรวจรวม 41 คน จากโรงงานแปรรูป และ 31 ตัวอย่างของแบรนด์เดียวกัน
จากร้านค้าปลีกเก็บช่วงเวลาที่หมดเวลา ( 3 , 8 และ 13 เดือน ) .
วิธีการ polyphasic ขึ้นอยู่กับคอลเลกชันวิเคราะห์วิธีที่เหมาะสม ( รหัสทางพันธุกรรมของแบคทีเรียที่แตกต่างกันให้ผลการรวม
––การทดสอบการใช้แบคทีเรียเป็นลูกบุญธรรมเพื่อระบุและปริมาณจุลินทรีย์
labelled และหายจากการเสริมโปรไบโอติก
ตรวจสอบส่วนใหญ่อาหารเสริมวิเคราะห์ ( 87% ) ไม่สอดคล้องกับแนวทางที่อิตาลี และความแตกต่าง ทั้งเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ ( จํานวนการหา
, ความบริสุทธิ์ , ประเภทและความมีชีวิตของเชื้อจุลินทรีย์ ) แม้
ถึงแม้ว่าส่วนใหญ่ที่มีอาหารเสริม ( 25 คน ) พบการปรากฏตัวของบิฟิโดแบคทีเรีย bifidum สิ่งมีชีวิตนี้
แค่ตรวจเป็นระยะ ๆ และมักจะเป็นเซลล์ที่ตายแล้วผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดได้ในระหว่าง
การสำรวจของเราเนื่องจากการขาดของความมีชีวิตของติกสปอร์ในบางข้อความอาหารเสริม นอกจากนี้
นี้ บางส่วนของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ยังมีสปอร์ รูป ชนิดที่ระบุว่าเป็น B . cereus ที่
สารพิษที่ผลิต นอกจากนี้เรายังได้ปรากฏในเอกสารการใช้อย่างแพร่หลายของ misclassified สายพันธุ์จุลินทรีย์ชนิด
กับชื่อที่สมมติขึ้นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการขาดการปฏิบัติตามศึกษาและยากจน
การควบคุมคุณภาพใช้โดยผู้ผลิตได้เน้น