Crusty rolls with aw of 0·95 and pH

Crusty rolls with aw of 0·95 and pH of 5·62 developed mould after 5–6 d when packaged in air, 9–11 d in 100% N2 and 16–18 d in Full-size image (60 d. This study shows that oxygen absorbants offer the bakery industry a viable alternative to gas flushing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม้วน crusty กับกม. 0·95 และ pH 5·62 พัฒนาแม่พิมพ์หลังจาก 5 – 6 d เมื่อในอากาศ 9 – 11 d 100% N2 และ 16 – 18 d รูปภาพขนาดเต็ม (< 1 K) (60:40) อย่างไรก็ตาม เมื่อ Ageless ถูกรวมอยู่ในแพคเกจทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ยังคง ฟรีสำหรับแม่พิมพ์ > 60 d การศึกษานี้แสดงว่า absorbants ออกซิเจนมีเบเกอรี่อุตสาหกรรมเป็นทางเลือกที่ทำงานได้เมื่อต้องการลบรายการบัญชีก๊าซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ม้วนดื้อกับอั 0 · 95 และพีเอช 5 · 62 พัฒนาแม่พิมพ์หลังจาก 5-6 d เมื่อบรรจุในอากาศ 9-11 d 100% N2 และ 16-18 งในภาพขนาดเต็ม (<1 K) ( 60: 40) แต่เมื่ออมตะเป็น บริษัท ในทุกแพคเกจสินค้าที่ยังคงแม่พิมพ์ฟรี> 60 d การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า absorbants ออกซิเจนให้อุตสาหกรรมเบเกอรี่เป็นทางเลือกที่ทำงานได้กับก๊าซล้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดื้อ ม้วน กับอา 0 ด้วย 95 และ pH 5 ด้วย 62 พัฒนาแม่พิมพ์หลังจาก 5 – 6 D เมื่อบรรจุอยู่ในอากาศ , 9 – 11 D ใน N2 100% และ 16 – 18 D เต็มขนาดภาพ ( < 1 K ) ( 60 : 40 ) อย่างไรก็ตาม เมื่อสินค้าถูกรวมอยู่ในแพคเกจทั้งหมดผลิตภัณฑ์ยังคงแม่พิมพ์ฟรี > 60 D . การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า absorbants ออกซิเจนให้เบเกอรี่เป็นทางเลือกที่ปฏิบัติได้เพื่อล้างก๊าซ