The final established physicochemic

The final established physicochemical properties of steamed bread
made from frozen dough: Study of the combined effects of gluten
polymerization, water content and starch crystallinity on bread
firmness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุดท้ายก่อตั้งคุณสมบัติ physicochemical ขนมปังนึ่งทำจากแป้งแช่แข็ง: ศึกษาผลรวมของตังpolymerization เนื้อหาน้ำ และแป้ง crystallinity บนขนมปังไอซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุดท้ายสมบัติทางเคมีกายภาพที่จัดตั้งขึ้นของขนมปังนึ่งที่ทำจากแป้งแช่แข็ง: การศึกษาผลรวมของกลูเตนพอลิเมอปริมาณน้ำและผลึกแป้งขนมปังแน่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุดท้ายสร้างโมเลกุลของซาลาเปาแช่แข็ง
ทำจากแป้ง : การศึกษาผลรวมของพอลิเมอไรเซชันตัง
, ปริมาณน้ำในเนื้อขนมปัง และแป้ง
ผลึก