The sensory evaluation is presented

The sensory evaluation is presented in Table 3. The
result obtained showed that, there were changes in all
the sensory parameters after subjecting the fish to
different drying methods. There were significant change
in colour, flavour, taste and texture in all the fish species
subjected to the three drying methods. The best taste
was recorded for all fish samples that were smoked and
oven-dried. The most attractive appearance was recorded
for smoked samples while the least attractive was
recorded for sun-dried samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินทางประสาทสัมผัสจะแสดงในตาราง 3 ที่ผลที่ได้รับพบว่า มีการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดพารามิเตอร์รับความรู้สึกหลังจากที่ปลาต้องการแล้วก็กดชัตเตอร์วิธีการอบแห้งต่าง ๆ มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสี กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสในพันธุ์ปลาทั้งหมดต้องการสามวิธีการอบแห้ง รสชาติดีที่สุดบันทึกตัวอย่างปลาที่ถูกรมควัน และเตาอบแห้ง บันทึกลักษณะที่น่าสนใจที่สุดสำหรับตัวอย่างรมควันขณะน่าสนใจน้อยที่สุดบันทึกตัวอย่างแดดเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลทางประสาทสัมผัสจะนำเสนอในตารางที่ 3
ผลที่ได้รับแสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงในทุก
พารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสหลังจากหนอนบ่อนไส้ปลาที่จะ
วิธีการอบแห้งที่แตกต่างกัน มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ
ในสีกลิ่นรสรสชาติและเนื้อสัมผัสในทุกสายพันธุ์ปลา
ภายใต้สามวิธีการอบแห้ง รสชาติที่ดีที่สุด
ได้รับการบันทึกสำหรับทุกตัวอย่างปลาที่ถูกรมควันและ
เตาอบแห้ง ลักษณะที่น่าสนใจมากที่สุดได้รับการบันทึก
ตัวอย่างรมควันในขณะที่น้อยที่น่าสนใจได้รับการ
บันทึกไว้สำหรับตัวอย่างตาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสที่แสดงในตารางที่ 3
ผลที่ได้รับพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดและค่า

หลังจากที่ subjecting ปลาที่แตกต่างกันวิธีการอบแห้ง . มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
สี กลิ่น รสชาติ และเนื้อในสายพันธุ์ปลาทั้งหมด
ต้องแห้งทั้งสามวิธี
รสชาติที่ดีที่สุดคืออัดปลาตัวอย่างที่ถูกรมควัน
เตาอบแห้งลักษณะที่น่าสนใจที่สุดที่ถูกบันทึกไว้
สำหรับรมควันตัวอย่างในขณะที่ที่น่าสนใจน้อยที่สุด
อัดแดดแห้งตัวอย่าง