Heating would favour hydrophobic in

Heating would favour hydrophobic interactions and would possibly allow re-association of β-casein and calcium within the protein matrix, causing enhanced protein–protein interactions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนจะโปรดปรานการโต้ตอบที่ฝ่ามือ และอาจจะช่วยให้การเชื่อมโยงของβ-เคซีนและแคลเซียมอยู่ในเมทริกซ์โปรตีน ก่อให้เกิดปฏิสัมพันธ์เพิ่มโปรตีน – โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนจะสนับสนุนการมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำและอาจจะช่วยให้อีกครั้งความสัมพันธ์ของβ-เคซีนและแคลเซียมที่อยู่ในเมทริกซ์โปรตีนที่ก่อให้เกิดการปรับปรุงปฏิกริยาระหว่างโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนจะสนับสนุนปฏิสัมพันธ์ ) อาจจะให้อีกครั้งและสมาคมของบีตา - เคซีนและโปรตีนแคลเซียมภายในเมทริกซ์โปรตีนโปรตีนเพิ่มขึ้นและก่อให้เกิดการโต้ตอบ