The specific volume of Kougelhopf o

The specific volume of Kougelhopf obtained from sweet doughs
frozen at 20, 30, 40 C and liquid nitrogen grouped in Fig. 3.
Statistical analysis showed significant difference (P > 0.05) between
SY and DY Kougelhopf samples obtained by sweet doughs
frozen at 20, 30 and 40 C, but no significant difference was
found between sweet doughs (SY and DY), fresh and frozen in liquid
nitrogen. Indeed, decrease in the specific volume of Kougelhopf
obtained from SY dough frozen at different freezing
treatment was observed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของ Kougelhopf ที่ได้รับจาก doughs
หวานแช่แข็งที่20, 30, 40 C และไนโตรเจนเหลวกลุ่มในรูป 3.
การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P> 0.05)
SY และ DY Kougelhopf ตัวอย่างที่ได้จากการ doughs
หวานแช่แข็งที่20, 30 และ 40 C
แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญได้รับการพบกันระหว่างdoughs หวาน (SY และ DY) สดและแช่แข็งใน
ของเหลวไนโตรเจน อันที่จริงการลดลงของปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของ Kougelhopf
ที่ได้รับจากแป้ง SY
แช่แข็งที่แช่แข็งที่แตกต่างกันการรักษาพบว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของ kougelhopf สาลีหวานที่ได้รับจากแช่แข็งที่อุณหภูมิ 20 , 30 , 40 C และไนโตรเจนเหลวที่จัดกลุ่มในรูปที่ 3การวิเคราะห์ทางสถิติพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ระหว่างและตัวอย่างที่ได้จาก kougelhopf ไซดี้ สาลี หวานแช่แข็งที่อุณหภูมิ 20 , 30 และ 40 องศาเซลเซียส แต่ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ คือพบระหว่างสาลีหวาน ( SY และดี้ ) , สดและแช่แข็ง ในของเหลวไนโตรเจน แน่นอน ลดปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของ kougelhopfที่ได้จากแป้งที่แตกต่างกันระบบแช่แข็งแช่แข็งการรักษา สังเกต