In conclusion, addition of calcium

In conclusion, addition of calcium hinders the diffusion of sodium and modifies the distribution of water in Mozzarella cheese during brining.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบียดเบียน เพิ่มแคลเซียมทำแพร่ของโซเดียม และปรับเปลี่ยนการกระจายของน้ำในชีสระหว่าง brining

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปได้ว่าการเพิ่มขึ้นของแคลเ​​ซียมอุปสรรคต่อการแพร่กระจายของโซเดียมและปรับเปลี่ยนการกระจายของน้ำในชีส Mozzarella ระหว่าง brining

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป เพิ่มแคลเซียม เป็นอุปสรรคต่อการแพร่กระจายของโซเดียม และปรับเปลี่ยนการกระจายของน้ำในชีสในระหว่างการดองเค็ม .