A novel treatment methodology based

A novel treatment methodology based on combination of ultrasound and UV irradiations was
investigated. The juice quality was assessed in terms of standard parameters (taste, flavor, odor, mouth
feel etc.) by panel tests. Physicochemical analysis in terms of color of processed juice (which is an important physical attribute) and oxidation reduction potential (a good indicator of the quantum of oxidants
present in the fruit juices) has also been performed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีรักษานวนิยายอิงของอัลตร้าซาวด์ และมี UV irradiationsการตรวจสอบ รับการประเมินคุณภาพน้ำในแง่ของมาตรฐานพารามิเตอร์ (รสชาติ รส กลิ่น ปากรู้สึกฯลฯ) โดยการทดสอบแผง วิเคราะห์คุณลักษณะในแง่ของสีของน้ำผลไม้แปรรูป (ซึ่งเป็นคุณสมบัติทางกายภาพสำคัญ) และออกซิเดชั่นลดศักยภาพ (บ่งชี้ที่ดีของควอนตัมของอนุมูลอิสระนอกจากนี้การดำเนินการปัจจุบันในน้ำผลไม้)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนวิธีการรักษานิยายบนพื้นฐานของการรวมกันของอัลตราซาวด์และรังสียูวี irradiations ได้รับการ
ตรวจสอบ คุณภาพน้ำผลไม้ได้รับการประเมินในแง่ของพารามิเตอร์มาตรฐาน (รสชาติกลิ่นรสกลิ่นปาก
รู้สึก ฯลฯ ) โดยการทดสอบแผง การวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพในแง่ของสีของน้ำผลไม้ประมวลผล (ซึ่งเป็นคุณลักษณะทางกายภาพที่สำคัญ) และศักยภาพในการลดการเกิดออกซิเดชัน (ตัวบ่งชี้ที่ดีของควอนตัมของอนุมูลอิสระ
ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ผลไม้) นอกจากนี้ยังได้รับการดำเนินการ