AbstractFruit-derived antioxidant c

Abstract
Fruit-derived antioxidant compounds that are involved in the prevention of many degenerative diseases have been investigated in several studies. To improve the knowledge of the antioxidant compound absorption process, this study evaluated the antioxidant activity (AA) of Carica papaya (papaya), Artocarpus heterophillus (jackfruit) and Annona marcgravii (araticum) extracts that were not digested and digested at physiological pH using enzyme solutions (in vitro gastrointestinal digestion). The antioxidant activity was measured by such methods as Trolox equivalent antioxidant capacity and Oxygen radical absorbance capacity (ORAC). Total phenol content (TPC) and flavonoid content (FC) were also evaluated. Decreased TPC levels were observed in araticum and papaya extracts, whereas increased TPC levels were detected in jackfruit. Increased FC levels and decreased AA was observed in papaya extract. However, the decreased AA was not associated with the degradation of the analyzed compounds. Although ORAC is among the best analytical chemical methods, it is necessary to evaluate AA by other methods, such as antioxidant cellular or in vivo analysis. Moreover, the AA of other fruits (araticum and jackfruit) increased after being digested. The increased AA of the digested jackfruit and araticum extracts can be associated with the release of phenolic compounds after the digestion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
สารต้านอนุมูลอิสระผลไม้มาที่เกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ มีการตรวจสอบในหลายการศึกษา เพื่อปรับปรุงความรู้ของกระบวนการดูดซึมผสมสารต้านอนุมูลอิสระ ศึกษาประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของ Carica มะละกอ (มะละกอ), Artocarpus heterophillus (ขนุน) และสารสกัด Annona marcgravii (araticum) ที่ถูกต้อง และเจ่าที่ค่า pH สรีรวิทยาใช้เอนไซม์โซลูชั่น (ระบบย่อยอาหารการเพาะเลี้ยง) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระถูกวัด โดยวิธีการดังกล่าวเป็นกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และกำลังรุนแรง absorbance ออกซิเจน (ORAC) เนื้อหาทั้งหมดวาง (สิ่งทอ) และ flavonoid เนื้อหา (FC) ได้ประเมินยัง สิ่งทอลดลงระดับสุภัค araticum และมะละกอสารสกัด ในขณะที่ตรวจพบในขนุนระดับสิ่งทอเพิ่มขึ้น ระดับ FC เพิ่มขึ้นและลดลง AA ถูกพบในสารสกัดมะละกอ อย่างไรก็ตาม AA ลดลงไม่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของสารที่วิเคราะห์ แม้ว่า ORAC เป็นส่วนวิเคราะห์ทางเคมีวิธี มันจำเป็นต้องประเมิน AA โดยวิธีอื่น ๆ เช่นโทรศัพท์มือถือ หรือในสัตว์ทดลองวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ AA ของผลไม้อื่น ๆ (araticum และขนุน) เพิ่มขึ้นหลังจากที่ถูกต้อง AA เพิ่มสารสกัดจากขนุนและ araticum ที่ digested สามารถเชื่อมโยงกับม่อฮ่อมหลังจากย่อยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ผลไม้ที่ได้จากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนร่วมในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆที่ได้รับการตรวจสอบในการศึกษาหลาย เพื่อพัฒนาความรู้ของกระบวนการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระการศึกษานี้ประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (AA) มะละกอ (มะละกอ), Artocarpus heterophillus (ขนุน) และน้อยหน่า marcgravii (araticum) สารสกัดที่ได้รับไม่ถูกย่อยและย่อยที่ pH ทางสรีรวิทยาโดยใช้เอนไซม์ การแก้ปัญหา (ในการย่อยอาหารในทางเดินอาหารหลอดทดลอง) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้รับการวัดโดยวิธีการเช่น Trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าออกซิเจนและความสามารถในการดูดซับอนุมูลอิสระ (ORAC) เนื้อหาทั้งหมดฟีนอล (TPC) และเนื้อหา flavonoid (FC) นอกจากนี้ยังได้รับการประเมิน ลดลงในระดับที่ TPC พบในสารสกัดจากมะละกอ araticum และในขณะที่เพิ่มระดับ TPC ถูกตรวจพบในขนุน เพิ่มระดับเอฟซีและลดลง AA พบว่าในสารสกัดจากมะละกอ อย่างไรก็ตาม AA ลดลงก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของสารที่วิเคราะห์ แม้ว่า ORAC เป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดวิธีการทางเคมีวิเคราะห์ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการประเมิน AA โดยวิธีอื่นเช่นการวิเคราะห์วิสารต้านอนุมูลอิสระหรือ นอกจากนี้ AA ของผลไม้อื่น ๆ (araticum และขนุน) เพิ่มขึ้นหลังจากที่ถูกย่อย AA ที่เพิ่มขึ้นของสารสกัดจากขนุนและ araticum ย่อยสามารถเชื่อมโยงกับการเปิดตัวของสารประกอบฟีนอลหลังจากการย่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้นามธรรม
ได้สารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเสื่อมมากมายได้ถูกตรวจสอบในการศึกษาหลาย เพื่อพัฒนาความรู้ของสารต้านอนุมูลอิสระ สารดูดซับกระบวนการการศึกษาการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ( AA ) มะละกอ ( มะละกอ )ขนุน heterophillus ( ขนุน ) และน้อยหน่า marcgravii ( araticum ) สารสกัดที่ไม่ย่อยและย่อยที่ pH ร่างกายเอนไซม์ โซลูชั่น ( ห้องปฏิบัติการทางเดินอาหารการย่อยอาหาร ) สารต้านอนุมูลอิสระถูกวัดโดยวิธีการเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถเทียบเท่าความจุออกซิเจน Radical Absorbance ( ORAC )ปริมาณฟีนอลทั้งหมด ( TPC ) และปริมาณฟลาโวนอยด์ ( FC ) ติดเชื้อ ลดระดับที่พบใน araticum TPC และสารสกัดจากมะละกอ ส่วนระดับ TPC เพิ่มขึ้นพบว่า ขนุน ที่เพิ่มขึ้นและลดลงของ ชลบุรี เอฟซี ระดับ AA พบว่าในสารสกัดจากมะละกอ อย่างไรก็ตาม การลดลง AA ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของการวิเคราะห์สารประกอบแม้ว่า ORAC เป็นหมู่ที่ดีที่สุดวิธีวิเคราะห์ทางเคมี จึงจำเป็นต้องประเมิน AA ด้วยวิธีอื่นๆ เช่น โทรศัพท์มือถือ หรือ ในการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย นอกจากนี้ บริษัท ผลไม้อื่น ๆ ( araticum และขนุน ) เพิ่มขึ้น เมื่อถูกย่อย การเพิ่มขึ้นของขนุน araticum ย่อยและสารสกัดสามารถเชื่อมโยงกับการปลดปล่อยของสารประกอบฟีนอลจากการย่อยอาหาร