Soy protein isolate was prepared from finely ground, low-heat
treated, defatted soy flakes as described by Romijn et al (1991).
The soy globulin fractions 7S and 11S were isolated from the
same source (defatted soy flakes) using a simultaneous fractiona-
tion method developed by Thanh and Shibasaki (1976). This
method was based on the differential solubilities of the two
globulin fractions at different pH values. Pellets of crude 7S,
crude 11S, and soy protein isolate were redissolved separately in
0.03M Tris-HCl buffer at pH 7.8 (1:40 protein pellets to buffer
ratio) and dialyzed overnight using Spectra/Por molecular porous
dialysis tubing with a molecular weight cutoff of 6,000–8,000 Da
(Spectrum Medical Industries, Inc., Los Angeles, CA). The dia
Soy protein isolate was prepared from finely ground, low-heattreated, defatted soy flakes as described by Romijn et al (1991).The soy globulin fractions 7S and 11S were isolated from thesame source (defatted soy flakes) using a simultaneous fractiona-tion method developed by Thanh and Shibasaki (1976). Thismethod was based on the differential solubilities of the twoglobulin fractions at different pH values. Pellets of crude 7S,crude 11S, and soy protein isolate were redissolved separately in0.03M Tris-HCl buffer at pH 7.8 (1:40 protein pellets to bufferratio) and dialyzed overnight using Spectra/Por molecular porousdialysis tubing with a molecular weight cutoff of 6,000–8,000 Da(Spectrum Medical Industries, Inc., Los Angeles, CA). The dia
การแปล กรุณารอสักครู่..
โปรตีนถั่วเหลืองแยกถูกจัดทำขึ้นมาจากพื้นดินอย่างประณีตต่ำความร้อนได้รับการรักษาสะเก็ดถั่วเหลืองสกัดน้ำมันตามที่อธิบาย Romijn, et al (1991). โดยเศษโกลบูลิถั่วเหลือง 7S และ 11S ที่แยกได้จากแหล่งเดียวกัน(สะเก็ดถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน) โดยใช้ fractiona- พร้อมกันวิธีการพัฒนาโดย Thanh และ Shibasaki (1976) ซึ่งวิธีการที่อยู่บนพื้นฐานของความแตกต่างของละลายทั้งสองเศษส่วนglobulin ที่ค่าพีเอชที่แตกต่างกัน เม็ด 7S ดิบ11S ดิบและถั่วเหลืองโปรตีนแยกถูกแยกต่างหากใน redissolved 0.03M บัฟเฟอร์ Tris-HCl ที่ pH 7.8 (01:40 เม็ดโปรตีน buffer อัตราส่วน) และ dialyzed ค้างคืนใช้ Spectra / ปรูพรุนโมเลกุลท่อล้างไตที่มีน้ำหนักโมเลกุล ตัดของ 6,000-8,000 ดา (Spectrum อุตสาหกรรมแพทย์, Inc, Los Angeles, CA) ผ่า
การแปล กรุณารอสักครู่..