Four inoculated strawberries (100±2

Four inoculated strawberries (100±20 g) were randomly selected
and placed into quart-size Ziploc bags (Johnson & Son). To obtain
the initial population of L. monocytogenesorE. coliO157:H7 on
strawberries, 4 inoculated fruits were put into a sterile sampling bag
with 99 mL of BP. After the strawberries were pummeled for 2 min
at 230 rpm in a stomacher, the fruit homogenate was subjected to
the microbiological analysis. The disinfection effect of DW (control), NaOCl solution, and EO water againstL. monocytogenesand
E. coliO157:H7 was determined in whole fruit tissues and on fruit
surfaces only. Studies were also conducted to evaluate the rinsing
effect after sanitizing. Disinfecting agents were added to strawberries in the Ziploc bag with a fruit-to-treatment solution ratio of 1:
3 by weight and contact time of 1, 5, or 10 min at room temperature (22±1
◦
C). After the exposure, strawberries were immediately
removed from the sanitizer, and then immersed in the neutralizing buffer solution (Becton Dickinson Co.) with an equal amount of
sanitizer in another Ziploc bag for 2 min with 100 rpm agitation to
inactivate the bactericidal action of the sanitizers. The treated fruits
were transferred to a sterile sampling bag and mixed with 99 mL of
BP. In the experiment without a neutralization step, treated samples
were drained and placed into a sterile sampling bag with 99 mL of
phosphate buffer. Fruit and BP were homogenized at 230 rpm for
2 min. The tissue homogenates were serially diluted in 9 mL BP and
duplicate samples of 0.1 mL aliquots were spread on the appropriate
agar medium. A 1 mL of neutralizing buffer was also serially diluted
and 0.1 mL aliquots were surface plated in duplicate to enumerate
the viable cells recovered from the surface of the samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตรอเบอร์รี่สี่เชื้อ (100 ± 20 กรัม)
ได้รับการสุ่มเลือกและวางลงในถุงZiploc วอร์ไซส์ (จอห์นสัน & Son) ที่จะได้รับประชากรเริ่มต้นของแอล monocytogenesorE
coliO157: H7
ในสตรอเบอร์รี่4 เชื้อผลไม้ที่ถูกใส่ลงไปในถุงเก็บตัวอย่างผ่านการฆ่าเชื้อ
99 มิลลิลิตร BP หลังจากที่สตรอเบอร์รี่ที่ถูกกระหน่ำ 2
นาทีที่230 รอบต่อนาทีใน Stomacher ที่ homogenate
ผลไม้ได้ภายใต้การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา ผลการฆ่าเชื้อโรคของใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (ควบคุม), การแก้ปัญหา NaOCl และ EO againstL น้ำ monocytogenesand
อี coliO157: H7
ถูกกำหนดในเนื้อเยื่อผลไม้ทั้งผลไม้และพื้นผิวเท่านั้น การศึกษายังได้ดำเนินการในการประเมินซักผลหลังจากการฆ่าเชื้อ
ตัวแทนการฆ่าเชื้อถูกเพิ่มเข้าไปในสตรอเบอร์รี่ในถุง Ziploc ที่มีอัตราส่วนการแก้ปัญหาผลไม้เพื่อการรักษาที่ 1:
3 โดยน้ำหนักและเวลาติดต่อ 1, 5 หรือ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง (22 ± 1
◦
C) หลังจากได้รับการสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับทันทีลบออกจากเจลทำความสะอาดและแช่แล้วในสารละลายบัฟเฟอร์ neutralizing (Becton ดิกคินสัน จำกัด ) มีจำนวนเท่ากันของเจลทำความสะอาดอีกถุงZiploc 2 นาทีกับการกวน 100 รอบต่อนาทีเพื่อยับยั้งการกระทำของแบคทีเรียsanitizers ผลไม้ที่ได้รับการรักษาที่ถูกถ่ายโอนไปยังถุงเก็บตัวอย่างผ่านการฆ่าเชื้อและผสมกับ 99 มิลลิลิตร BP ในการทดลองขั้นตอนโดยไม่ต้องวางตัวเป็นกลางที่กลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษาที่ถูกเนื้อและวางลงในถุงเก็บตัวอย่างผ่านการฆ่าเชื้อ 99 มิลลิลิตรฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ผลไม้และ BP ถูกปั่นที่ 230 รอบต่อนาทีสำหรับ2 นาที homogenates เนื้อเยื่อถูกปรับลดลำดับ 9 มิลลิลิตรความดันโลหิตและตัวอย่างที่ซ้ำกัน0.1 มิลลิลิตร aliquots กระจายอยู่ในที่เหมาะสมปานกลางวุ้น 1 มิลลิลิตร neutralizing บัฟเฟอร์ก็ยังปรับลดลำดับและ0.1 มิลลิลิตร aliquots ถูกพื้นผิวชุบที่ซ้ำกันในการระบุเซลล์ทำงานได้หายไปจากพื้นผิวของตัวอย่างที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี่ที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ ( 100 ± 20 กรัม ) สุ่มและวางไว้ใน Quart
ขนาดถุง Ziploc ( จอห์นสัน&ลูกชาย ) เพื่อขอรับ
ประชากรเริ่มต้นของ L . monocytogenesore . colio157 : H7 ใน
สตรอเบอร์รี่ 4 หัวเชื้อผลไม้ใส่ถุงปลอดเชื้อ (
99 ml BP . หลังจากสตรอเบอรี่ pummeled 2 มิน
230 รอบต่อนาทีในแผงประดับหน้าอก ผลไม้ปริมาณภายใต้
การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา . ฆ่าเชื้อผลของ DW ( ควบคุม ) , ไม่ระบุโซลูชั่น และ โอ น้ำ againstl . monocytogenesand
E colio157 ) ถูกกำหนดในเนื้อเยื่อทั้งผลไม้และผลไม้
พื้นผิวเท่านั้น การศึกษายังได้ทำการประเมินผลหลังล้างฆ่าเชื้อ . ฆ่าเชื้อตัวแทนเพิ่มสตรอเบอร์รี่ในถุง Ziploc กับผลไม้เพื่อรักษาอัตราส่วน 1 :
3 โดยน้ำหนักและเวลาสัมผัสเท่ากับ 1 , 5 หรือ 10 นาที ที่อุณหภูมิห้อง ( 22 ±◦ 1

b ) หลังจากการสตรอเบอรี่ทันที
ลบออกจาก เซอร์ แล้วจุ่มในสารละลายบัฟเฟอร์ ( neutralizing เบคตอนดิกคินสัน Co . ) มีจํานวนเท่าของ
ฆ่าเชื้อในถุง ziploc อีก 2 นาทีอัตราการกวน 100 รอบต่อนาที

ทำให้การฆ่าเชื้อแบคทีเรียของ sanitizers .การรักษาผลไม้
ถูกย้ายไปที่เป็นหมัน 2 ถุง และผสมกับ 99 ml
BP . ในการทดลองที่ไม่มีการขั้นตอนปฏิบัติ ตัวอย่าง
หายไปและวางไว้ในถุงปลอดเชื้อ จำนวน 99 ml
ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ผลไม้และ BP เป็นโฮโมที่ 230 ของ
2 นาที เนื้อเยื่อ homogenates เป็นอนุกรม 9 มล. เจือจางใน BP และ
ซ้ำจำนวน 01 ml เฉยๆได้แพร่กระจายบนอาหารวุ้นที่เหมาะสม

1 ml เท่ากับว่าบัฟเฟอร์อนุกรมและเจือจาง
0.1 มิลลิลิตรเฉยๆมีพื้นผิวชุบซ้ำเพื่อระบุเซลล์
ได้หายจากพื้นผิวของตัวอย่าง