Super Summer Squash and Coconut Mil

Super Summer Squash and Coconut Milk Soup With Alkalizing Lemon and Chives

– INGREDIENTS –

¼ cup extra virgin olive oil
1 pound summer squash, cut into medium sized cubes
½ pound onion, sliced thinly sliced
3 garlic cloves, minced
1 and ½ cups chicken or vegetable stock
3 tablespoons minced chives
juice of 1 lemon
2 teaspoons sea salt
8 ounces full fat coconut milk
1 tablespoon coconut oil
Garnish:
1 beet, julienned
1-2 radishes, julienned

Step 1:
Heat a sauce pot over medium-high heat. Add the olive oil and sauté the onions, stirring occasionally until golden brown, about 4-5 minutes.

Step 2:
Stir in the summer squash and cook for an additional 3-4 minutes. Stir in the garlic, cook until fragrant, and then pour in the chicken stock. Cover and simmer until tender, about 10-12 minutes.

Step 3:
Pour in the coconut milk, simmer for an additional 5 minutes. Afterwards, pour the soup into a blender and add the lemon juice and coconut oil. Place the top on the blender and blend the mixture on high for 45 seconds until smooth and creamy. NOTE: Because hot liquids expand when blended, we recommend placing a folded up dishtowel on the lid of the blender and holding down the lid to avoid a big mess and possible injury. Fold in the salt and chives.

Step 4:
To serve, divide amongst two bowls and top with the julienned veggies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซุปเปอร์ร้อนสควอชและต้มกะทิ Alkalizing เลมอนและ Chives-ส่วนผสม-น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ¼ถ้วยตวง1 ปอนด์ ร้อนสควอช ลูกบาศก์ขนาดใหญ่ตัดเข้ากลางหอมใหญ่½ปอนด์ หั่นหั่นบาง ๆ ประปราย3 กระเทียมกลีบ สับ½และ 1 ถ้วยไก่ หรือผักหุ้นchives สับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1เกลือ 2 ช้อนชากะทิไขมันเต็ม 8 ออนซ์อาหารน้ำมันมะพร้าวโรยตกแต่ง:ผักชนิด 1 หนึ่ง julienned1-2 radishes, juliennedขั้นตอนที่ 1:ความร้อนหม้อน้ำผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มน้ำมันมะกอกและ sauté หอม กวนเป็นครั้งคราวจนถึงสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาทีขั้นตอนที่ 2:คนในฤดูร้อนสควอชและอาหารสำหรับการเพิ่มเติม 3-4 นาที คนในกระเทียม ปรุงหอม และจากนั้น เทนในไก่ ครอบคลุม และประมาณประมาณ 10-12 นาทีจนถึงวิธีการชำระเงินขั้นตอนที่ 3:เทในน้ำนม มะพร้าวประมาณ 5 นาทีเพิ่มเติม ภายหลัง เทน้ำซุปลงในเบลนเดอร์เป็น และเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันมะพร้าว วางด้านบนบนเบลนเดอร์ที่ และผสมส่วนผสมในครีม และสูง 45 วินาทีจนเรียบ หมายเหตุ: เนื่องจากของเหลวร้อนขยายเมื่อผสม เราขอแนะ นำทำการพับขึ้น dishtowel บนฝาของเบลนเดอร์ที่กดฝาเพื่อหลีกเลี่ยงระเบียบใหญ่และได้รับบาดเจ็บ พับในเกลือและ chivesขั้นตอนที่ 4:ให้บริการ แบ่งหมู่สองชาม และด้านบนกับผัก julienned

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซูเปอร์สควอชในช่วงฤดูร้อนและซุปกะทิด้วยสมุนไพรมะนาวและกระเทียม- ส่วนผสม - ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์1 ปอนด์สควอชในช่วงฤดูร้อนตัดเป็นก้อนขนาดกลาง½หัวหอมปอนด์หั่นหั่นบาง3 กลีบกระเทียมสับละเอียด1 ½ไก่ถ้วยหรือผัก หุ้น3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับน้ำมะนาว1 2 ช้อนชาเกลือทะเล8 ออนซ์ไขมันเต็มกะทิ1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวโรยหน้า: 1 บีทรูท, julienned 1-2 หัวไชเท้า, julienned ขั้นตอนที่ 1: ความร้อนหม้อเหนือกลางความร้อนสูง เพิ่มน้ำมันมะกอกและผัดหัวหอม, ตื่นเต้นบางครั้งจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 4-5 นาที. ขั้นตอนที่ 2: ผัดในสควอชในช่วงฤดูร้อนและปรุงอาหารสำหรับเพิ่มอีกประมาณ 3-4 นาที ผัดในกระเทียมปรุงอาหารจนหอมแล้วเทลงในหุ้นไก่ ครอบคลุมและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-12 นาที. ขั้นที่ 3: เทลงในกะทิเคี่ยวสำหรับอีก 5 นาที หลังจากนั้นเทน้ำซุปลงในเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันมะพร้าว วางด้านบนในเครื่องปั่นและผสมส่วนผสมในระดับสูงสำหรับ 45 วินาทีจนเรียบและครีม หมายเหตุ: เนื่องจากของเหลวร้อนขยายเมื่อผสมเราขอแนะนำให้วางผ้าเช็ดชามพับขึ้นบนฝาของเครื่องปั่นและการถือครองลงฝาเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารขนาดใหญ่และการบาดเจ็บที่เป็นไปได้ พับในเกลือและกระเทียม. ขั้นตอนที่ 4: การให้บริการหารหมู่สองชามและด้านบนกับผัก julienned

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซุปเปอร์ซัมเมอร์สควอชและกะทิซุป alkalizing มะนาวและใบไม้กระเทียม

) (

¼ส่วนผสมถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1 ปอนด์ซัมเมอร์สควอชหั่นขนาดกลางก้อน
½ปอนด์หัวหอมใหญ่หั่นซอยบางๆ
3 กลีบกระเทียม , สับละเอียด 1 ½ถ้วย
ไก่หรือผักสต็อก
3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ น้ำผลไม้ 1 มะนาว

2 ช้อนชาเกลือทะเล
8 ออนซ์เต็มกะทิไขมัน

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุง :
1 บีท , 1-2 หัว ขิงซอย ขิงซอย
,

ขั้นตอนที่ 1 :
ความร้อนหม้อซอสกว่าความร้อนสูงขนาดกลาง เพิ่มน้ำมันมะกอกสับผัดประมาณและหัวหอม , ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง ประมาณ 4-5 นาที ขั้นตอนที่ 2


คนในสควอชฤดูร้อนและปรุงอาหารสำหรับอีก 3-4 นาที ผัดกระเทียมจนสุกหอม แล้ว เทลงในน้ำสต๊อกไก่ ครอบคลุมและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-12 นาที ขั้นที่ 3 :

เทกะทิ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้น เทซุปลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาว และน้ำมันมะพร้าว สถานที่ด้านบนในเครื่องปั่นและผสมส่วนผสมที่สูง 45 วินาทีจนเรียบและครีม หมายเหตุ : เนื่องจากของเหลวร้อนขยายเมื่อผสมเราขอแนะนำให้วางพับขึ้น dishtowel บนฝาเครื่องปั่นและค้างฝาเพื่อหลีกเลี่ยงเป็นระเบียบขนาดใหญ่และบาดเจ็บได้ พับในเกลือและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 :
เพื่อใช้แบ่งระหว่างสองชามและด้านบนด้วยพริกชี้ฟ้าซอยผัก