These compounds often exhibit toxicity towards many microorganisms(Lattanzio et al., 2006). Joshi et al. (2012) demonstrated the antimicrobial activity of many fruit and vegetable wastes.
สารเหล่านี้มักจะแสดงความเป็นพิษต่อจุลินทรีย์จำนวนมาก (Lattanzio et al., 2006) Joshi et al, (2012) แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านจุลชีพของผลไม้จำนวนมากและเศษผัก