The results of the study showed tha

The results of the study showed that. From check the freshness of raw materials from measuring pH of fish show that the fresh fish resulted in a low pH very acidic value. Which pH value the fish grade 5, 4 and 3 no difference. But the fish grade 2 and 1 have a difference statistical significant at 95% reliability. From the method is check water holding capacity of the each grade fish. Show that the fresh fish is less has the water holding capacity less too. Thus causing water rings wider than fresh fish. From study %yield of each fish size show that. The fish size S and SS have the most valuable %yield. When performing experiments stuff of mixed different size fish. Show that stuffing mix size 2XL has the most valuable of %yield and stuffing mix size 2M1S has the least valuable of %yield. From study %yield of control the temperature range before steaming trough. Show that the temperature range 0-10 degree Celsius has the most valuable %yield. And the results of control the temperature range before sterilization. Show that all the temperature ranges no effect to %yield.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการศึกษาแสดงให้เห็นว่า จากการตรวจสอบความสดของวัตถุดิบจากการวัดค่า pH ของปลาแสดงว่า ปลาสดทำให้มีค่าเป็นกรดมาก pH ต่ำ ค่า pH ซึ่งค่าเกรดปลา 5, 4 และ 3 ไม่แตกต่างกัน แต่ปลาเกรด 2 และ 1 มีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญที่น่าเชื่อถือ 95% จากวิธีตรวจสอบน้ำความจุของแต่ละเกรดปลาได้ แสดงว่า ปลาสดไม่มีน้ำที่ถือความจุน้อยเกินไป จึง ทำให้เกิดน้ำวงกว้างกว่าปลาสด จากการศึกษาผลตอบแทน%ของปลาแต่ละ ขนาดแสดงว่า ขนาดปลา S และ SS มีอัตราผลตอบแทน%มีค่าที่สุด เมื่อทำการทดลองสิ่งผสมขนาดปลา แสดงว่า บรรจุผสมขนาด 2XL มีของ%ผลผลิตที่ดีที่สุด และบรรจุส่วนผสมขนาด 2M1S มีค่าน้อยที่สุดของผลผลิต% จาก%การศึกษาผลของการควบคุมอุณหภูมิก่อนรางนึ่ง แสดงว่า อุณหภูมิช่วง 0-10 องศาเซลเซียสมีผลผลิต%มีค่าที่สุด และผลของการควบคุมอุณหภูมิก่อนการทำหมัน แสดงว่า อุณหภูมิทุกช่วงไม่มีผลให้ผลผลิต%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า จากการตรวจสอบความสดใหม่ของวัตถุดิบจากการวัดค่า pH ของปลาแสดงให้เห็นว่าปลาสดส่งผลให้ค่า pH ต่ำค่าความเป็นกรดมาก ซึ่งค่าพีเอชปลาเกรด 5, 4 และ 3 ไม่แตกต่างกัน แต่ปลาเกรด 2 และ 1 มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่น่าเชื่อถือ 95% จากวิธีการที่เป็นโฮลดิ้งจุน้ำการตรวจสอบของปลาแต่ละเกรด แสดงให้เห็นว่าปลาสดน้อยมีความจุน้ำโฮลดิ้งน้อยเกินไป จึงก่อให้เกิดแหวนน้ำกว้างกว่าปลาสด จากการศึกษา% อัตราผลตอบแทนของการแสดงแต่ละขนาดปลาที่ ขนาดปลา S และเอสเอสมีอัตราผลตอบแทน% มีคุณค่ามากที่สุด เมื่อทำการทดลองเรื่องของปลาขนาดแตกต่างกันผสม แสดงให้เห็นว่าขนาดบรรจุผสม 2XL มีคุณค่ามากที่สุดของอัตราผลตอบแทน% และขนาดบรรจุผสม 2M1S มีน้อยที่มีคุณค่าของผลผลิต% จากการศึกษา% อัตราผลตอบแทนของการควบคุมช่วงอุณหภูมิก่อนนึ่งราง แสดงให้เห็นว่าในช่วงที่อุณหภูมิ 0-10 องศาเซลเซียสมีอัตราผลตอบแทน% มีคุณค่ามากที่สุด และผลของการควบคุมอุณหภูมิช่วงก่อนการฆ่าเชื้อ แสดงให้เห็นว่าทุกอุณหภูมิช่วงไม่มีผลกระทบต่ออัตราผลตอบแทน%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า จากการตรวจสอบความสดของวัตถุดิบจากการวัด pH ของปลา พบว่าปลามีผลทำให้ pH ต่ำเปรี้ยวมากค่า ปลาเกรด ซึ่งค่า pH 5 , 4 และ 3 ไม่แตกต่างกัน แต่ปลาเกรด 1 และ 2 มีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% ) จากวิธีการตรวจสอบน้ำถือความจุของแต่ละเกรดปลา แสดงให้เห็นว่าปลาน้อยมีน้ำถือความจุน้อยเกินไป จึงทําให้เกิดน้ำแหวนกว้างกว่าปลา จากการศึกษาผลผลิตของปลาแต่ละขนาดได้ ปลาขนาด S และ SS มี % ที่มีคุณค่ามากที่สุด ผลผลิต เมื่อทดลอง เรื่องของขนาดปลาผสมที่แตกต่างกัน แสดงให้เห็นว่าการบรรจุ 2XL ขนาดผสมที่มีคุณค่ามากที่สุดของผลผลิตและการบรรจุ 2m1s ขนาดผสมที่มีคุณค่าน้อย % ของผลผลิต จากการศึกษาผลผลิตของการควบคุมอุณหภูมิก่อนนึ่งราง แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิ 0-10 องศาเซลเซียส มี % ที่มีคุณค่ามากที่สุด ผลผลิต และผลของการควบคุมอุณหภูมิก่อนการฆ่าเชื้อ แสดงให้เห็นว่าทุกช่วงอุณหภูมิไม่มีผลต่อผลผลิต %