1. Strand 1: Language for Communica

1. Strand 1: Language for Communication
Standard F 1.1: Understanding of and capacity to interpret what has been heard and read from various types of media, and ability to express opinions with proper reasoning
2. Important Concept
The abilities to write about steps of make Kang Tai Pla
3. Grade level indicators: Grade 9
Write and understand about steps of make Kang Tai Pla
4. Objective
Students will be able to write about steps of Kang Tai Pla from handout along with create the new menu of Thai food are correctly.
5. Process of learning
Warm up
1. Teacher greets the students “Good morning students.” “How are you today?”
2. Teacher asks students “What is your favorite Thai food?”
3. Teacher gives the students play game the name of game is “What is this?” By give the student close the eyes with fabric and smell something on the teacher’ hand, and student guess that something, “What is it?” (By that things are shallot, garlic, lemongrass).

Presentation
1. Teacher shows picture card about Kang Tai Pla, and ask students “What is this menu?”
2. Teacher asks students “Do you know steps to make Kang Tai Pla?” Along with give handout for students.
3. Teacher explains about steps of Kang Tai Pla.

Practice
1. Teacher gives worksheet about steps of Kang Tai pla.
2. Teacher and students check the answer together.

Product
1. Teaching ordering to students divide 3 groups. (The method divide groups are the first student say that “Kang”, the second student say that “Tai” and next student say that “Pla” etc.) When the students are say finish. The students say that “Kang” are group 1, students say that “Tai” are group 2, and students say that “Pla” are group 3.
2. Teacher gives each group create new menu about Thai food that you like.




Wrap up
1. Teacher and students are review together about "Kang Tai Pla”.

6. Materials
1. Fabric
2. Real materials about shallot, garlic, lemongrass, Kang Tai Pla
3. Picture card about Kang Tai Pla
4. Word card about shallot, garlic, lemongrass, Kang Tai Pla
5. Handout about steps to make Kang Tai Pla
6. Worksheet about steps to make Kang Tai Pla
7. Evaluation

Lesson Plan

Topic: Kang Tai Pla Unit: Thai food Subject: English1
Level: Matthayomsuksa 3 Times: 2 hours

Mother Nature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. สาระที่ 1: ภาษาเพื่อการสื่อสารมาตรฐาน F 1.1: ความเข้าใจและความสามารถในการตีความอะไรได้ยิน และได้อ่านจากชนิดต่าง ๆ ของสื่อ และความสามารถในการแสดงความคิดเห็น ด้วยเหตุผลที่เหมาะสม 2. แนวคิดที่สำคัญความสามารถในการเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนการทำแกงไตปลา3 ตัวชี้วัดระดับเกรด: เกรด 9 เขียน และความเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการทำแกงไตปลา4. วัตถุประสงค์ นักเรียนจะสามารถเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนของแกงไตปลาจากเอกสารประกอบคำบรรยายพร้อมกับสร้างเมนูใหม่ของอาหารไทยได้อย่างถูกต้อง5. กระบวนการเรียนรู้อบอุ่นขึ้น1. ครูทักทายนักเรียน "สวัสดีนักเรียน" "ท่าน"2. ครูถามนักเรียนคืออะไรอาหารไทย" 3. ครูให้นักเรียนเล่นเกมคือชื่อของเกมคืออะไรนี่ " โดยให้นักเรียนปิดตา ด้วยผ้า และกลิ่นบางอย่างบนครู ' มือ และนักเรียนคาดเดาสิ่งที่ "มันคืออะไร" (โดยที่ สิ่งอยู่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้)งานนำเสนอ1. ครูแสดงบัตรภาพเกี่ยวกับแกงไตปลา และขอให้นักเรียน "เมนูนี้คืออะไร" 2. ครูถามนักเรียน "คุณรู้ขั้นตอนการทำแกงไตปลา" พร้อมกับให้เอกสารประกอบคำบรรยายสำหรับนักเรียน3. ครูอธิบายเกี่ยวกับขั้นตอนของแกงไตปลาปฏิบัติ1. ครูให้แผ่นเกี่ยวกับขั้นตอนของแกงไตปลา2. ครูและนักเรียนตรวจคำตอบด้วยกันผลิตภัณฑ์1. การสั่งซื้อสอนให้นักเรียนแบ่งกลุ่ม 3 (วิธีการแบ่งกลุ่มเป็นการพูดนักเรียนแรกที่ว่า "อง" สองนักเรียนพูดว่า "ไท" และถัดไปนักเรียนที่พูดว่า "ปลา" เป็นต้น) เมื่อนักเรียนจะพูด จบ นักเรียนพูดว่า "คัง" คือ กลุ่ม 1 กลุ่ม 2 เป็นนักเรียนพูดว่า "ไท" และนักเรียนพูดว่า "ปลา" เป็นกลุ่ม 3 2. ครูให้แต่ละกลุ่มสร้างเมนูใหม่เกี่ยวกับอาหารไทยที่คุณชอบ ห่อ 1. ครูและนักเรียนมีรีวิวกันเกี่ยวกับ "แกงไตปลา"6. วัสดุ1. ผ้า 2. จริงวัสดุเกี่ยวกับหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ แกงไตปลา3. บัตรภาพเกี่ยวกับแกงไตปลา4. บัตรคำเกี่ยวกับหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ แกงไตปลา5. เอกสารประกอบคำบรรยายเกี่ยวกับขั้นตอนการทำแกงไตปลา6. แผ่นเกี่ยวกับขั้นตอนการทำแกงไตปลา7. การประเมินผลแผนบทเรียนหัวข้อ: แกงไตปลาหน่วย: อาหารไทยเรื่อง: English1ระดับ: Matthayomsuksa 3 เท่า: 2 ชั่วโมงธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. Strand 1: ภาษาเพื่อการสื่อสาร
มาตรฐาน F 1.1: ความเข้าใจและความสามารถในการตีความสิ่งที่ได้รับการได้ยินและอ่านจากสื่อประเภทต่าง ๆ และความสามารถในการแสดงความคิดเห็นที่มีเหตุผลที่เหมาะสม
2 ที่สำคัญแนวคิด
ความสามารถที่จะเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนของการแต่งหน้าคังไทปลา
3 ตัวชี้วัดระดับชั้นประถมศึกษา: เกรด 9
เขียนและเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนของการแต่งหน้าคังไทปลา
4 วัตถุประสงค์
นักเรียนจะสามารถที่จะเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนของคังไทปลาจากเอกสารประกอบการบรรยายพร้อมกับการสร้างเมนูใหม่ของอาหารไทยได้อย่างถูกต้อง.
5 กระบวนการเรียนรู้
อุ่นเครื่อง
1 ครูทักทายนักเรียน "นักเรียนตอนเช้าที่ดี." "คุณเป็นอย่างไรวันนี้?"
2 ครูให้นักเรียน "คืออะไรอาหารไทยที่คุณชื่นชอบ?"
3 ครูให้นักเรียนเล่นเกมชื่อของเกมคือ "นี่คืออะไร?" โดยให้นักเรียนปิดตาด้วยผ้าและกลิ่นอะไรบางอย่างเกี่ยวกับครูมือและนักเรียนเดาว่าบางสิ่งบางอย่าง "มันคืออะไร?" (ตามที่ สิ่งที่มีหอมแดงกระเทียมตะไคร้).

นำเสนอ
1 ครูแสดงบัตรภาพเกี่ยวกับคังไทปลาและขอให้นักเรียน "คืออะไรเมนูนี้?"
2 ครูให้นักเรียน "คุณรู้ไหมว่าขั้นตอนเพื่อให้คังไทปลา?" พร้อมกับเอกสารประกอบการบรรยายให้สำหรับนักเรียน.
3 ครูอธิบายเกี่ยวกับขั้นตอนของคังปลาไท.

การปฏิบัติ
1 ครูจะช่วยให้แผ่นงานเกี่ยวกับขั้นตอนของคังไทปลา.
2 ครูและนักเรียนตรวจคำตอบด้วยกัน.

สินค้า
1 การเรียนการสอนการสั่งซื้อให้กับนักเรียนแบ่งเป็น 3 กลุ่ม (กลุ่มวิธีการแบ่งเป็นนักเรียนคนแรกบอกว่า "คัง" นักเรียนที่สองบอกว่า "ไท" และนักศึกษาต่อไปบอกว่า "ปลา" ฯลฯ ) เมื่อนักเรียนจะพูดจบ นักเรียนบอกว่า "คัง" คือกลุ่มที่ 1 นักเรียนกล่าวว่า "ไท" เป็นกลุ่มที่ 2 และนักเรียนบอกว่า "ปลา" คือกลุ่มที่ 3.
2 ครูให้แต่ละกลุ่มสร้างเมนูใหม่เกี่ยวกับอาหารไทยที่คุณชอบ.




Wrap up
1 ครูและนักเรียนมีการตรวจสอบร่วมกันเกี่ยวกับ "คังปลาไท".

6. วัสดุ
1. ผ้า
2. วัสดุจริงเกี่ยวกับหอมแดงกระเทียมตะไคร้คังปลาไท
การ์ด 3. รูปภาพเกี่ยวกับคังปลาไท
การ์ด 4. คำเกี่ยวกับหอมแดงกระเทียม ตะไคร้คังปลาไท
5. เอกสารแจกเกี่ยวกับขั้นตอนที่จะทำให้คังปลาไท
6. แผ่นงานเกี่ยวกับขั้นตอนที่จะทำให้คังปลาไท
7. การประเมินผล

แผนการสอน

หัวข้อ: คังปลาไทหน่วย: เรื่องอาหารไทย: English1
ระดับ: ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ครั้ง: 2 ชั่วโมง

แม่ธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . สาระที่ 1 : ภาษาเพื่อการสื่อสารมาตรฐาน F 1.1 : ความเข้าใจและความสามารถในการตีความสิ่งที่ได้รับฟังและอ่านจากสื่อต่างๆ และสามารถแสดงความคิดเห็นด้วยเหตุผลที่เหมาะสม2 . แนวคิดที่สำคัญความสามารถที่จะเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนของการทำให้ คัง ไท ทีพีแอล3 . ตัวชี้วัดระดับเกรด : เกรด 9เขียนและเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการทำให้ คัง ไท ทีพีแอล4 . วัตถุประสงค์นักเรียนจะสามารถที่จะเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนของคังไทปลาจากคู่มือ พร้อมกับสร้างเมนูใหม่ของอาหารได้อย่างถูกต้อง5 . กระบวนการของการเรียนรู้อบอุ่นขึ้น1 . ครูทักทายนักเรียน " อรุณสวัสดิ์นักเรียน " คุณเป็นอย่างไรวันนี้ ? "2 . ครูถามนักเรียนว่าเป็นอาหารไทยที่คุณชื่นชอบ ? "3 . ครูให้นักเรียนเล่นเกม ชื่อของเกมคือ " นี่คืออะไร ? " โดยให้นักเรียนปิดตาด้วยผ้า และกลิ่น บางอย่างในมือครูและนักเรียนว่าอะไร " มันคืออะไร ? " ( โดยแบบนี้ หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม )การนำเสนอ1 . ครูแสดงบัตรภาพเกี่ยวกับ คัง ไท ปลา และถามนักเรียนว่า " เมนูนี้ "2 . ครูขอให้นักเรียน " คุณรู้ขั้นตอนที่จะทำให้คังไทปลา ? " พร้อมกับให้เอกสารสำหรับนักเรียน3 . ครูอธิบายเกี่ยวกับขั้นตอนของคังใต้ปลาฝึก1 . ครูให้งานเกี่ยวกับขั้นตอนของคังใต้ปลา2 . ครูและนักเรียนตรวจคำตอบพร้อมกันผลิตภัณฑ์1 . ครูสั่งให้นักเรียนแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ( วิธีแบ่งกลุ่มนักเรียนคนแรกพูด " คัง " นักเรียนที่สองกล่าวว่า " ไท " และนักเรียนต่อไปว่า " ปลา " ฯลฯ ) เมื่อนักเรียนจะพูดจบ นักเรียนบอกว่า " คัง " กลุ่มที่ 1 นักเรียนบอกว่า " ใต้ " กลุ่มที่ 2 และนักเรียนว่า " ปลา " กลุ่ม 32 . อาจารย์ให้แต่ละกลุ่มสร้างเมนูใหม่เกี่ยวกับอาหารไทยที่คุณชอบห่อขึ้น1 . ครูและนักเรียนมีความคิดเห็นกันเกี่ยวกับ " ปลา " คัง ไท6 . วัสดุ1 . ผ้า2 . ของจริงวัสดุเกี่ยวกับ หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ปลาคัง ไท3 . บัตรภาพเกี่ยวกับ คัง ไท ทีพีแอล4 . บัตรคำเรื่องหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ปลาคัง ไท5 . เอกสารเกี่ยวกับขั้นตอนที่จะทำให้ คัง ไท ทีพีแอล6 . งานเกี่ยวกับขั้นตอนที่จะทำให้ คัง ไท ทีพีแอล7 . การประเมินผลแผนการสอนหัวข้อ : คังไท่ PLA หน่วย : : english1 เรื่องอาหารไทยระดับ : ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เวลา : 2 ชั่วโมงแม่ธรรมชาติ