AbstractThe types and levels of fre

Abstract
The types and levels of free bioactive amines in different corn products were determined. The amines were analyzed by ion pair-HPLC, post-column derivatization with o-phthalaldehyde and fluorimetric detection. Fresh sweet corn contained mainly spermidine followed by putrescine. Spermine, cadaverine, phenylethylamine, histamine and agmatine were also present at low levels. The profile and levels of amines changed significantly in canned and dried corn. Putrescine was the prevalent amine in canned corn whereas spermine was prevalent in dried corn. Germinated corn had significantly higher spermidine, spermine and putrescine levels. The embryo of the corn contained significantly higher spermine levels compared to the endosperm. These results indicate that corn is a good source of polyamines and that the different types of corn products available can be used to provide a profile of amines according to specific dietary need.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อมีกำหนดชนิดและระดับของ amines กรรมการกฟรีในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดแตกต่างกัน Amines ถูกวิเคราะห์ โดยไอออนคู่-HPLC คอลัมน์หลัง derivatization กับ o-phthalaldehyde และ fluorimetric ตรวจสอบ ข้าวโพดสดอยู่ส่วนใหญ่ spermidine ตาม putrescine สเปอร์มีน cadaverine, phenylethylamine ฮิสตามีน และ agmatine ได้ยังอยู่ในระดับต่ำ โพรไฟล์และระดับของ amines ที่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในกระป๋อง และข้าวโพดแห้ง Putrescine เป็น amine แพร่หลายในกระป๋องข้าวโพด โดยสเปอร์มีนมีในข้าวโพดแห้ง อย่างมีนัยสำคัญระดับ spermidine สเปอร์มีน และ putrescine ข้าวโพดเปลือกงอกได้ ตัวอ่อนของข้าวโพดอยู่ระดับสเปอร์มีนสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเอนโดสเปิร์ม ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ข้าวโพดเป็นแหล่งที่ดีของ polyamines และว่า สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดชนิดต่าง ๆ เพื่อให้โปรไฟล์ของ amines ตามความต้องการอาหารเฉพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อประเภทและระดับของเอมีนออกฤทธิ์ทางชีวภาพฟรีในผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่แตกต่างกันได้รับการพิจารณา เอมีนถูกนำมาวิเคราะห์โดยไอออนคู่ HPLC, อนุพันธ์โพสต์คอลัมน์ที่มี o-phthalaldehyde และการตรวจสอบ fluorimetric ข้าวโพดหวานสดบรรจุส่วนใหญ่ตามเปอร์มิโดย putrescine สเปอร์, cadaverine, phenylethylamine, กระและ Agmatine ก็ยังอยู่ในระดับต่ำ รายละเอียดและระดับของเอมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในข้าวโพดกระป๋องและแห้ง putrescine เป็นเอมีนที่แพร่หลายในข้าวโพดกระป๋องขณะที่สเปอร์เป็นที่แพร่หลายในข้าวโพดแห้ง ข้าวโพดงอกมีเปอร์มิที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเปอร์และระดับ putrescine ตัวอ่อนของข้าวโพดที่มีอยู่อย่างมีนัยสำคัญระดับที่สูงขึ้นสเปอร์เมื่อเทียบกับ endosperm ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าข้าวโพดเป็นแหล่งที่ดีของโพลีเอไมและที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่มีอยู่สามารถนำมาใช้ในการให้รายละเอียดของเอมีนตามความต้องการเฉพาะการบริโภคอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Резюме(B) кукурузы в различных продуктов и биологически активных свободы Амин состоит из monitored) является анализ ионов.Pair-HPLC, post-column o-phthalaldehyde и люминесцентных обнаружения. Derivatization и свежие сладкая кукуруза в основном containedпутресцин, легкого спермин. Spermine следовать из cadaverine, гистамин, и это phenylethylamine гуанидин сальбутамола в настоящее время также низким.профиль и уровень иерархии). изменения в canned кукурузы и органов, является prevalent Putrescine Амин.в canned whereas спермин в кукурузы, кукуруза. Prevalent кукурузы Germinated Азии спермин спермин органов, имеет высшееEmbryo путресцин) уровне и кукурузы. Contained спермин органов высокого уровня по сравнению с эндосперм.Это достоевского эти results of good source, кукурузы и кукурузы различных является эффективный продукт измельчитьА типа используются для предоставления с учетом конкретных потребностей может dietary Амин.