A split plot design was applied to

A split plot design was applied to evaluate effects of nanoscaled fish bone (NFB) on gelation properties of Alaska pollock surimi. The six levels of emulsion corresponding to 0%, 0.1%, 0.25%, 5%,
1% and 2% of dried NFB were assigned as a main plot factor. Analysis of variance (ANOVA) was conducted using the SAS program (SAS Institute Inc., Carry, NC, USA). Differences among mean values were established using the Duncan multiple range test (DMRT) at p < 0.05.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การออกแบบวางแผนแยกถูกนำมาใช้ในการประเมินผลกระทบจากกระดูกปลา nanoscaled (NFB) กับคุณสมบัติของเจลซูริมิอลาสก้า Pollock หกระดับของอิมัลชันสอดคล้องกับ 0%, 0.1%, 0.25%, 5%,
1% และ 2% ของแห้ง NFB ได้รับมอบหมายเป็นปัจจัยพล็อตหลัก การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) ได้ดำเนินการโดยใช้โปรแกรม SAS (SAS Institute Inc. , Carry, NC, USA) ความแตกต่างระหว่างค่าเฉลี่ยที่ถูกจัดตั้งขึ้นโดยใช้การทดสอบหลายช่วงดันแคน (DMRT) ที่ p <0.05

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แยกการออกแบบพล็อตถูกนำมาใช้เพื่อหาผลของ nanoscaled กระดูกปลา ( nfb ) ต่อคุณสมบัติการเกิดเจลของ Alaska Pollock ) 6 ระดับของอิมัลชันที่ 0 % 0.1 , 0.25 % , 5 %
1% และ 2% ของ nfb แห้งจำนวนปัจจัยพล็อตหลัก การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) และใช้โปรแกรม SAS ( SAS Institute Inc . , แบก , NC , USA )ความแตกต่างระหว่างค่าเฉลี่ยได้ก่อตั้งขึ้นโดยใช้ Duncan Multiple Range Test ( วัตถุดิบในผลิตภัณฑ์อาหารว่าง ) ที่ p < 0.05 .