In the case of non-heated dry-ferme

In the case of non-heated dry-fermented sausages, De Mey et al. (2014) studied the content of N-nitrosamines in a wide variety of European dry-fermented sausages, including chorizo, and reported levels below 5.5 mg/kg; these authors assumed that the low concentrations
detected could be due to the low median concentrations of residual nitrite and nitrate remaining in the screened products, lower than 20 mg/kg each.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีที่ไม่ใช่ความร้อนแห้งหมักไส้กรอก เด Mey et al. (2014) ศึกษาเนื้อหาของ N-nitrosamines ในหลากหลายของยุโรปแห้งหมักไส้กรอก chorizo และรายงานระดับล่าง 5.5 mg/kg เหล่านี้ผู้เขียนสันนิษฐานที่ความเข้มข้นต่ำตรวจพบอาจเป็น เพราะความเข้มข้นมัธยฐานต่ำเหลือไนไตรต์และไนเตรตที่เหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์สกรีน ต่ำกว่า 20 มิลลิกรัม/กิโลกรัมละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีที่ไม่อุ่นไส้กรอกหมักแห้งที่ De Mey et al, (2014) ได้ศึกษาเนื้อหาของ N-ไนโตรซาในความหลากหลายของยุโรปไส้กรอกหมักแห้งรวมทั้งกะพงและรายงานระดับที่ต่ำกว่า 5.5 mg / kg; ผู้เขียนเหล่านี้สันนิษฐานว่าความเข้มข้นต่ำที่ตรวจพบอาจเป็นเพราะความเข้มข้นเฉลี่ยต่ำของไนไตรท์และไนเตรทตกค้างที่เหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์ที่คัดกรองที่ต่ำกว่า 20 mg / kg แต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีที่ไม่อุ่นไส้กรอกหมัก เดอ เม et al . ( 6 ) ศึกษาเนื้อหาของ n-nitrosamines ในหลากหลายของยุโรปไส้กรอกหมัก รวมทั้ง chorizo และรายงานระดับต่ำกว่า 5.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม นักเขียนเหล่านี้ถือว่าความเข้มข้นต่ำ
ตรวจพบ อาจเป็นเพราะความเข้มข้นของไนไตรท์ เฉลี่ยต่ำ และไนเตรทตกค้างที่เหลืออยู่ในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์น้อยกว่า 20 mg / kg แต่ละ