Update in bread fermentation by lac

Update in bread fermentation by lactic acid bacteria
G. Rollán*,1, C.L. Gerez1, A. M. Dallagnol1, M.I. Torino1 and G. Font1,2
1Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA)-CONICET, San Miguel de Tucumán 4000, Argentina.
2Cátedra de Microbiología Superior, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán,
San Miguel de Tucumán 4000, Argentina.
*Corresponding author: e-mail: [e-mail] Phone: [phone]. Fax: [phone]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรับปรุงในขนมปังหมัก โดยแบคทีเรียกรดแลคติRollán G. * 1 ชูศักดิ์อินเตอร์ Gerez1, A. M. Dallagnol1, M.I. Torino1 และ G. Font1, 21Centro เด Referencia พารา Lactobacilos (CERELA) -CONICET, San Miguel de Tucumán 4000 อาร์เจนตินาห้อง Microbiología de 2Cátedra, Química y Farmacia, Facultad de Bioquímica, Universidad ดิสท de TucumánSan Miguel de Tucumán 4000 อาร์เจนตินา* ผู้เขียนที่เกี่ยวข้อง: อีเมล์: [e-mail] โทรศัพท์: [phone] โทรสาร: 54-381-4005600

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรับปรุงในการหมักขนมปังโดยกรดแลคติกแบคทีเรีย
กรัม Rollan *, 1, CL Gerez1, AM Dallagnol1, มิชิแกน Torino1 กรัมและ Font1,2
1Centro เด Referencia Lactobacilos Para (CERELA) -CONICET, San Miguel de Tucumán 4000, อาร์เจนตินา.
2Cátedraเดจุลขีววิทยาสุพีเรียเดอ Facultad Bioquímica, Química Y Farmacia มหาวิทยาลัย Universidad Nacional de Tucumán,
San Miguel de Tucumán 4000, อาร์เจนตินา.
* ผู้รับผิดชอบ: E-mail: [e-mail] โทรศัพท์: + 54-381-4311720 โทรสาร: 54-381-4005600

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรับปรุงในขนมปังหมักด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติกม้วน n * G . kgm ที่ 1 พื้นฐานทางชีวภาพ gerez1 , อ. ม. dallagnol1 มิชิแกน , torino1 font1,2 G1centro de referencia พารา lactobacilos ( cerela ) - โคนิเซท , San Miguel de argentina . kgm 4000 , อาร์เจนตินา2 . kgm tedra de microbiolog íเป็น superior facultad de bioqu íไมกา , แร่ไมกา Y íค้นหาร้านขายยา , Universidad Nacional de argentina . kgm ,armenia . kgm 4000 , อาร์เจนตินา* ผู้ที่ [e-mail] : อีเมล์ : โทรศัพท์ : + 54-381-4311720 . 54-381-4005600 โทรสาร :