Table grapes have high market value

Table grapes have high market value in international markets due to their attractive taste and high antioxidant content. However, their market potential is limited by losses due to Botrytis cinerea Pers. Fr.Cinnamon leaf oil (CLO) is a natural fungicidal and antioxidant agent that can be used to avoid postharvest losses due to B. cinerea Pers. Fr. and to increase the antioxidant levels of this produce. CLO was applied to grapes as water emulsions (0, 0.5, 2.5, and 5 g L−1), as vapors (0, 0.196, 0.392, and 0.588 g L−1), or as a chemical incorporated into pectin coatings (0 and 36.1 g L−1). Afterwards, berries were stored at 10◦C for 15 d and were evaluated periodically for the fungal decay index, the total phenolic and flavo noid contents and the antioxidant activity using the Trolox equivalent antioxidant capacity and DPPH•radicalinhibition methods. The odor acceptability of the treated berries was evaluated after 10 d of storage. The CLO emulsion (5 g L−1) significantly reduced the fungal decay without affecting the antioxidant propertie sof the berries. The application of CLO as a vapor was more effective according to the evaluated parameters than the emulsions; all tested concentrations inhibited fungal decay and increased the flavonoid content and antioxidant activity. When CLO was incorporated into the pectin, no fungal decay appeared, and the highest antioxidant activity was observed after 15 d of storage. Additionally, all treatments, except the emulsion treatment, increased the odor acceptability of the treated berries compared to the control berries. From this study, it can be concluded that CLO as vapors or coatings can be used to control decay and increase the antioxidant health benefits of grapes due to CLO’s antifungal and antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องุ่นมีมูลค่าตลาดสูงในตลาดนานาชาติของรสชาติน่าสนใจและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างไรก็ตาม ศักยภาพการตลาดของพวกเขาถูกจำกัด โดยความสูญเสียเนื่องจาก Botrytis cinerea Fr.Cinnamon อาทิใบน้ำมัน (CLO) เป็นตัวธรรมชาติ fungicidal และสารต้านอนุมูลอิสระแทนที่สามารถใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากเกิด cinerea อาทิคุณพ่อ และ เพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ ใช้กับองุ่นเป็นน้ำ emulsions CLO (0, 0.5, 2.5 และ 5 g L−1), เป็นไอระเหย (0, 0.196, 0.392 และ 0.588 g L−1), หรือเป็นสารเคมีรวมอยู่ในเพกทินเคลือบ (36.1 และ 0 g L−1) ภายหลัง ครบถูกเก็บไว้ที่ 10◦C สำหรับ 15 d และมีประเมินเป็นระยะ ๆ ดัชนีผุเชื้อรา รวมฟีนอ flavo noid เนื้อหา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยใช้กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และวิธี DPPH•radicalinhibition Acceptability กลิ่นของครบบำบัดถูกประเมินหลัง d 10 ของการจัดเก็บ อิมัลชัน CLO (5 g L−1) อย่างมีนัยสำคัญลดผุเชื้อราตา propertie สารต้านอนุมูลอิสระ sof ครบ โปรแกรมประยุกต์ของ CLO เป็นไอน้ำไม่มีประสิทธิภาพตามค่าพารามิเตอร์มากกว่า emulsions ความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดห้ามเชื้อราผุ และเพิ่ม flavonoid สารต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหากิจกรรม CLO ถูกรวมอยู่ในเพกทิน ปรากฏไม่ผุเชื้อรา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุดถูกตรวจสอบหลังจาก d 15 เก็บ นอกจากนี้ การรักษาทั้งหมด ยกเว้นรักษาอิมัลชัน เพิ่ม acceptability กลิ่นของครบบำบัดที่เปรียบเทียบกับการควบคุมครบ จากการศึกษานี้ จึงสามารถสรุปได้ว่า CLO เป็นไอระเหย หรือเคลือบสามารถใช้ควบคุมผุ และเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อราและสารต้านอนุมูลอิสระของ CLO องุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องุ่นตารางที่มีมูลค่าตลาดสูงในตลาดต่างประเทศอันเนื่องมาจากรสชาติที่น่าสนใจของพวกเขาและสารต้านอนุมูลอิสระสูงเนื้อหา อย่างไรก็ตามตลาดที่มีศักยภาพของพวกเขาจะถูก จำกัด โดยการสูญเสียเนื่องจาก Botrytis cinerea มี Pers น้ำมันใบ Fr.Cinnamon (CLO) เป็นเชื้อราที่เป็นธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระตัวแทนที่สามารถนำมาใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากการบีซีเนเรีย Pers คุณพ่อ และเพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ CLO ถูกนำไปใช้องุ่นเป็นอีมัลชั่น้ำ (0, 0.5, 2.5 และ 5 กรัม L-1) เป็นไอระเหย (0, 0.196, 0.392 และ 0.588 กรัม L-1) หรือเป็นสารเคมีที่รวมอยู่ในการเคลือบเพคติน (0 และ 36.1 กรัม L-1) หลังจากนั้นเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ที่10◦Cเวลา 15 วันและได้รับการประเมินเป็นระยะ ๆ สำหรับดัชนีการสลายตัวของเชื้อราที่ฟีนอลรวมและ flavo เนื้อหาหวาดระแวงและสารต้านอนุมูลอิสระโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และ DPPH •วิธีการ radicalinhibition ยอมรับกลิ่นของผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาได้รับการประเมินผลหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ อิมัลชัน CLO (5 กรัม L-1) อย่างมีนัยสำคัญลดการสลายตัวของเชื้อราโดยไม่มีผลต่อ propertie สารต้านอนุมูลอิสระ SOF ผลเบอร์รี่ การประยุกต์ใช้ CLO เป็นไอก็มีประสิทธิภาพมากขึ้นตามพารามิเตอร์ประเมินอิมัลชันกว่านั้น ความเข้มข้นของการทดสอบทั้งหมดยับยั้งการสลายตัวของเชื้อราและเพิ่มเนื้อหา flavonoid และสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อ CLO เป็น บริษัท เพคตินที่ไม่มีการสลายตัวของเชื้อราปรากฏและสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดพบว่าหลังจาก 15 วันของการจัดเก็บ นอกจากนี้การรักษาทั้งหมดยกเว้นการรักษาอิมัลชันเพิ่มขึ้นยอมรับกลิ่นของผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาเมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่ควบคุม จากการศึกษานี้จะสามารถสรุปได้ว่าเป็น CLO ไอระเหยหรือสารเคลือบสามารถนำมาใช้ในการควบคุมการสลายตัวและเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่นสารต้านอนุมูลอิสระอันเนื่องมาจากเชื้อรา CLO และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องุ่นตารางที่มีมูลค่าตลาดสูงในตลาดต่างประเทศ เนื่องจากรสชาติที่น่าสนใจของพวกเขาและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างไรก็ตาม ตลาดที่มีศักยภาพของพวกเขาจะถูก จำกัด โดยขาดทุนเนื่องจาก Botrytis cinerea ได้ที่ . จากใบอบเชยน้ำมัน ( เชื้อ ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ fungicidal และตัวแทนที่สามารถใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากบีขาวได้ที่ . เและเพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ ใช้องุ่นเป็นเชื้อน้ำอิมัลชัน ( 0 , 0.5 , 2.5 และ 5 กรัมต่อลิตร− 1 ) เป็นไอ ( 0 เฉลี่ย 0.392 และ 0.588 G L − 1 ) หรือเป็นสารเคมี Incorporated เป็นไม้แปรรูปเพคติน ( 0 และ 36.1 G L − 1 ) หลังจากนั้น เบอร์รี่ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 ◦ C 15 D และประเมินเป็นระยะ ๆ สำหรับดัชนีย่อยสลายเชื้อรารวมเนื้อหาคนหวาดระแวง และ flavo ฟีนอลและฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระและความสามารถเทียบเท่า โดยใช้วิธีการ radicalinhibition dpph - . การรักษากลิ่นของเบอร์รี่ที่ประเมินหลังจาก 10 D ของการจัดเก็บ clo อิมัลชัน ( 5 G L − 1 ) ลดการต้านเชื้อราโดยไม่มีผลต่อ propertie ตัวอย่างผลเบอร์รี่การสร้างสรรค์ เป็นไอน้ำมีประสิทธิภาพมากขึ้นตามการประเมินพารามิเตอร์กว่าอิมัลชัน ; ทั้งหมดทดสอบความเข้มข้นยับยั้งเชื้อราผุและเพิ่มปริมาณฟลาโวนอยด์ และต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเชื้อถูกรวมเข้าไปในเพกติน ไม่มีเชื้อรา สลายแล้ว และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด พบว่า หลังจาก 15 วันเก็บ การรักษานอกจากนี้ยังทั้งหมดนอกจากการรักษาโดยเพิ่มขึ้นการรักษากลิ่นของเบอร์รี่ เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่ควบคุม จากการศึกษานี้สามารถสรุปได้ว่าเชื้อเป็นไอระเหยหรือเคลือบที่สามารถใช้ควบคุมการย่อยสลาย และเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระประโยชน์ขององุ่นต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อรา และเชื้อของ