โดยการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ Food S

โดยการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ Food Sanitation index-2 (SI-2) ว่ามีการปนเปื้อน(Positive)และไม่มีการปนเปื้อน(Negative) ของโรงอาหารภายในหอพักนิสิตและโรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ องครักษ์ จำนวน 95 ตัวอย่าง เป็นตัวอย่างอาหารจำนวน 75 ตัวอย่างและตัวอย่างภาชนะสัมผัสอาหารจำนวน 20 ตัวอย่าง
ผลการศึกษาพบว่า มีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในตัวอย่างอาหาร จำนวน 67 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 89.33 ตัวอย่างอาหารโรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์พบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 97.00 และโรงอาหารภายในหอพักนิสิต คิดเป็นร้อยละ 84.00 เมื่อแบ่งตามประเภทอาหารและทำการตรวจพบว่ามีการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียมากที่สุดคือ อาหารปรุงสำเร็จ คิดเป็นร้อยละ 93.33 รองลงมา ก๋วยเตี๋ยว คิดเป็นร้อยละ 90.00 และอาหารตามสั่ง คิดเป็นร้อยละ 84.00 ตามลำดับ ภาชนะสัมผัสอาหารมีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียจำนวน 8 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 มี ตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารของหอพักนิสิตจำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 20.00 และมีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์จำนวน 6 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60.00

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบสุขาภิบาลอาหาร 2 ดัชนี (SI-2) ว่ามีการปนเปื้อน(Positive)และไม่มีการปนเปื้อน(Negative) ของโรงอาหารภายในหอพักนิสิตและโรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒองครักษ์จำนวน 95 ตัวอย่างเป็นตัวอย่างอาหารจำนวน 75 ตัวอย่างและตัวอย่างภาชนะสัมผัสอาหารจำนวน 20 ตัวอย่างผลการศึกษาพบว่ามีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในตัวอย่างอาหารจำนวน 67 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 89.33 ตัวอย่างอาหารโรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์พบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียมากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 97.00 และโรงอาหารภายในหอพักนิสิตคิดเป็นร้อยละ 84.00 เมื่อแบ่งตามประเภทอาหารและทำการตรวจพบว่ามีการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียมากที่สุดคืออาหารปรุงสำเร็จคิดเป็นร้อยละ 93.33 รองลงมาก๋วยเตี๋ยวคิดเป็นร้อยละ 90.00 และอาหารตามสั่งคิดเป็นร้อยละ 84.00 ตามลำดับภาชนะสัมผัสอาหารมีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียจำนวน 8 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 40 มีตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารของหอพักนิสิตจำนวน 2 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 20.00 และมีการตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์จำนวน 6 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 60.00

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบดัชนี-2 สุขาภิบาลอาหาร (SI-2) ว่ามีการปนเปื้อน (บวก) และไม่มีการปนเปื้อน (ลบ) ของโรงอาหารภายในหอพักนิสิตและโรง อาหารวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒองครักษ์จำนวน 95 ตัวอย่าง เป็นตัวอย่างอาหารจำนวน 75 ตัวอย่างและตัวอย่างภาชนะสัมผัสอาหารจำนวน 20 ตัวอย่าง arrow
ผลหัวเรื่อง: การศึกษาเป็นพบว่าได้มีหัวเรื่อง: การตรวจพบหัวเรื่อง: การปหนังสือนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในห้างหุ้นส่วนจำกัดตัวอย่าง arrow อาหารจำนวน 67 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 89.33 ตัวอย่างอาหารโรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์พบการ ปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย มากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 97.00 และโรงอาหารภายในหอพักนิสิตคิดเป็น ร้อยละ 84.00 เมื่อแบ่งตามประเภทอาหารและทำการตรวจ พบว่ามีการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียมากที่สุดคืออาหาร ปรุงสำเร็จคิดเป็นร้อยละ 93.33 รองลงมาก๋วยเตี๋ยวคิดเป็นร้อยละ 90.00 และอาหารตามสั่งคิดเป็นร้อยละ 84.00 ตามลำดับภาชนะสัมผัสอาหารมีการตรวจ พบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียจำนวน 8 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 40 มีตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อ โคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารของหอพักนิสิตจำนวน 2 ตัวอย่างคิดเป็นร้อยละ 20.00 และมีการตรวจพบการปน เปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียที่โรงอาหารวิศวกรรมศาสตร์จำนวน 6 ตัวอย่างคิดเป็น ร้อยละ 60.00