The use of alternative sweeteners,

The use of alternative sweeteners, especially high-intensity sweeteners, has to face with the technological challenge of a complete substitution of sucrose properties: sweetening, bulking, binding, texturing, fermenting etc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการใช้สารให้ความหวานอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มสูงสารให้ความหวาน การเผชิญกับความท้าทายที่เทคโนโลยีของการแทนที่สมบูรณ์ของซูโครสคุณสมบัติ: sweetening เปรียบเทียบ ผูก พื้น ผิว fermenting ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้สารให้ความหวานทางเลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารให้ความหวานความเข้มสูงได้ที่จะเผชิญกับความท้าทายทางเทคโนโลยีของทดแทนที่สมบูรณ์ของคุณสมบัติซูโครส: หวาน, พะรุงพะรังผูกพันพื้นผิวหมัก ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้สารให้ความหวานทดแทน โดยเฉพาะสารให้ความหวานสูง ต้องเผชิญกับความท้าทายทางเทคโนโลยีของทดแทนที่สมบูรณ์ของคุณสมบัติซูโครส : sweetening เปรียบเทียบ ผูก texturing , หมัก ฯลฯ