1.Ifthere was a single act that would improve your health, cut you risk of food r borne illnesses, help preserve the environment ar the welfare of millions of animals, would you do it?
2.The act I'm referring to is the choice you make every timc you sit down to a meal.
3.More than a million Canadians have already acted: They have chosen to not eat meat. And the pace of change has been dramatic. Vegetarian food sales are showing unparalleled growth. Especially popular are meat-free burgers and hot dogs, and the plant-based cuisines of India, China, Mexico, Italy and Japan. Even fast food chains are getting in on the act. Subway reports that its Number 1-sell ing sub worldwide is the Veggie Delite.
4.Fuelling the shift toward vegetarianism have been the health recommenda tions of medical research. Study after study has uncovered the same basic truth: Plant foods lower your risk of chronic disease; animal foods increase it. The Amer- can Dietetic Association says: "Scientific data suggest positive relationships between a vegetarian diet and reduced risk for several chronic degenerative dis eases. This past fall, after reviewing 4,500 studies on diet and cancer, the World Cancer Research Fund flatly stated: "We've been running the human biological engine on the wrong fuel." This "wrong fuel has helped boost the cost of degen erative disease in Canada to an estimated $400 billion a year, according to Bruce Holub, a professor of nutritional science at the University of Guelph.
5.Animal foods have serious nutritional drawbacks: They are devoid of fibre, contain far too much saturated fat and cholesterol, and may even carry traces of hormones, steroids and antibiotics. It makes liitule difference whether you eat beef pork, chicken or fish
6.Animal foods are also gaining notoriety as breeding grounds for E. coli campylobacter and other bacteria that cause illness. According to the Canadian Food Inspection Agency, six out of ten chickens are infected with salmonella. It's like playing Russian roulette with your health. 7.While health and food safety are compelling reasons for choosing a vegetar ian lifestyle, there are also larger issues to consider. Animal-based agriculture is one of the most environmentally destructive industries on the face of the Earth.
8.Think for a moment about the vast resources required to raise, feed, shelter transport, process and the 500 million Canadian farm animals slaugh tered each year. Water and energy are used at every step of the way. Alberta Agri culture calculates that it takes to 20 times more energy to produce meat than to produce grain.
9.Less than a quarter of our agricultural land is used to feed people directly. The rest is devoted to grazing and growing food for animals. Ecosystems of forest, we land and grassland have been decimated to fuel the demand for land. Using so much land heightens topsoil loss, the use of harsh fertilizers and pesticides, and the need for irrigation water from dammed rivers. If people can shift away from meat, much of this land could be converted back to wilderness.
10.The problem is that animals are inefficient at converting plants to edible flesh. It takes, for example, 8.4 kilograms of grain to produce one kilogram of pork, the U.S. government estimates. After putting so many resources into ani mals, what do we get out? Manure-at a rate of over 10,000 kilograms per sec ond in Canada alone, according to the government. Environment Canada says cattle excrete 40 kilograms of manure for every kilogram of edible beef. A large egg factory can produce 50 to 100 tonnes of waste per week, the Ontario Min istry of Agriculture estimates.
11.And then there is methane, a primary contributing gas in global warming and ozone layer depletion. Excluding natural sources, 27 percent of Canada's and 20 percent of the world's methane comes from livestock.
12 John Robbins, author of the Pulitzer prize-nominated book Diet for a New America (Group Westy, said it best when he stated: "Eating lower on the food chain is perhaps the most potent single act we can take to halt the destruction of our environment and preserve our natural resources.
13.Our environment also includes the animals killed for their meat. It has become an accepted fact that today's factory-farmed animals live short, miser- able, unnatural lives.
14.Because it can cost hundreds of dollars per minute to stop the conveyor line. animal welfare comes second to profit. Over 150,000 animals are "processed" every hour of every working day in Canada, according to Agriculture Canada. The picture gets uglier still. En route to slaughter, farm animals may legally spend any where from 36 to 72 hours without food, water or rest. They're not even afforded the "luxury" of temperature controlled trucks in extreme summer heat or sub-zero cold. Agriculture Canada has estimated that more than 3 million Canadian farm animals die slow and painful deaths en route to slaughter each year.
15.Although it is difficult to face these harsh realities, it is even more difficult to ignore them. Three times a day, you make a decision that not only affects the qual ity of your life, but the rest of the living world. We hold in our knives and forks he power to change this world.
16.Consider the words of Albert Einstein: "Nothing will benefit human health 16 and increase the chances for survival of life on Earth as the evolution to a vege tarian diet.
17.Bon appetit.
1.Ifthere
เป็นกระทำเพียงครั้งเดียวที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณลดความเสี่ยงของคุณอาหารอาเจ็บป่วยที่เกิดช่วยรักษาสภาพแวดล้อมเท่สวัสดิการล้านของสัตว์ที่คุณจะทำหรือไม่ทำหน้าที่2. ผมหมายถึงคือ ที่คุณเลือก timc ทุกครั้งที่คุณนั่งลงไปรับประทานอาหาร.
3.More กว่าล้านแคนาดามีการดำเนินการอยู่แล้วพวกเขาได้เลือกที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ และก้าวของการเปลี่ยนแปลงที่ได้รับอย่างมาก ขายอาหารมังสวิรัติมีการแสดงการเจริญเติบโตที่เหนือชั้น ที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเบอร์เกอร์เนื้อฟรีและสุนัขร้อนและอาหารจากพืชของอินเดีย, จีน, เม็กซิโก, อิตาลีและญี่ปุ่น แม้โซ่อาหารอย่างรวดเร็วจะได้รับในการกระทำ รถไฟใต้ดินรายงานว่าจำนวน 1 ขายไอเอ็นจีย่อยทั่วโลกเป็น Veggie เกมนี้.
4.Fuelling เปลี่ยนแปลงที่มีต่อการกินเจได้รับสุขภาพ tions recommenda ของการวิจัยทางการแพทย์ การศึกษาหลังจากการศึกษาได้ค้นพบความจริงพื้นฐานที่เหมือนกัน: พืชอาหารลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังของคุณ อาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น สามารถ Amer- สมาคมโภชนาการกล่าวว่า "ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติและความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับเรื่องนี้หลายเสื่อมเรื้อรัง eases นี้ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาหลังจากตรวจสอบ 4500 การศึกษาเกี่ยวกับการรับประทานอาหารและโรคมะเร็งกองทุนสนับสนุนการวิจัยมะเร็งโลกที่ระบุไว้อย่างเด็ดขาด:." เราได้รับการทำงานเครื่องยนต์ทางชีวภาพของมนุษย์เกี่ยวกับน้ำมันเชื้อเพลิงที่ไม่ถูกต้อง. "นี้" น้ำมันเชื้อเพลิงที่ไม่ถูกต้องได้มีส่วนช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายของการเกิดโรค Degen erative ในแคนาดาประมาณ $ 400,000,000,000 ปีตามที่บรูซ Holub ศาสตราจารย์วิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการที่เป็น .
มหาวิทยาลัยกูอาหาร5.Animal มีข้อบกพร่องทางโภชนาการร้ายแรง: พวกเขาจะขาดของเส้นใยมีไกลอิ่มตัวมากเกินไปไขมันและคอเลสเตอรอลและอาจดำเนินการร่องรอยของฮอร์โมนเตียรอยด์และยาปฏิชีวนะ มันทำให้ความแตกต่าง liitule
ไม่ว่าคุณจะกินหมูเนื้อไก่หรือปลาอาหาร6.Animal ยังดึงดูดความประพฤติเป็นพื้นที่เพาะพันธุ์สำหรับอี Campylobacter coli และแบคทีเรียอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย ตามที่สำนักงานตรวจสอบอาหารแคนาดาหกสิบออกมาจากไก่ที่ติดเชื้อเชื้อ Salmonella มันก็เหมือนกับการเล่นรูเล็ตรัสเซียกับสุขภาพของคุณ สุขภาพและความปลอดภัย 7.While อาหารที่มีเหตุผลที่น่าสนใจสำหรับการเลือกวิถีชีวิต vegetar เอียนยังมีปัญหาขนาดใหญ่ที่จะต้องพิจารณา การเกษตรสัตว์ที่ใช้เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดบนใบหน้าของโลก.
8.Think สำหรับช่วงเวลาที่เกี่ยวกับทรัพยากรที่หลากหลายที่จำเป็นในการยกระดับอาหาร, การขนส่งที่พักพิงกระบวนการและ 500 ล้านสัตว์เลี้ยงในฟาร์มแคนาดา Slaugh อกไว้ในแต่ละปี . น้ำและพลังงานที่ถูกนำมาใช้ในขั้นตอนของวิธีการทุก วัฒนธรรมอัลเบอร์ต้าเกษตรคำนวณว่าจะใช้เวลาถึง 20 ครั้งพลังงานมากขึ้นในการผลิตเนื้อสัตว์มากกว่าที่จะผลิตข้าว.
9.Less กว่าหนึ่งในสี่ของที่ดินเพื่อการเกษตรของเราจะใช้ในการเลี้ยงดูประชาชนโดยตรง ส่วนที่เหลือจะทุ่มเทให้กับการปศุสัตว์และอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นสำหรับ ระบบนิเวศของป่าเราที่ดินและทุ่งหญ้าที่ได้รับการทำลายมีความต้องการเชื้อเพลิงสำหรับที่ดิน การใช้ที่ดินมาก heightens การสูญเสียดินการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่รุนแรงและความจำเป็นในการใช้น้ำจากแม่น้ำกัก ถ้าคนสามารถเปลี่ยนออกไปจากเนื้อสัตว์มากของดินแดนแห่งนี้สามารถแปลงกลับไปยังถิ่นทุรกันดาร.
ปัญหา 10.The คือการที่สัตว์จะไม่มีประสิทธิภาพในการแปลงพืชกินเนื้อหนัง มันต้องใช้เวลาเช่น 8.4 กิโลกรัมข้าวในการผลิตหนึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมูประมาณการของรัฐบาลสหรัฐ หลังจากที่ใส่ทรัพยากรจำนวนมากเข้ามาใน Mals นิทำในสิ่งที่เราได้รับออกมา? มูลสัตว์ที่อัตรามากกว่า 10,000 กิโลกรัมต่อวินาที ond ในแคนาดาเพียงอย่างเดียวตามที่รัฐบาล สิ่งแวดล้อมแคนาดากล่าวว่าวัวขับถ่าย 40 กิโลกรัมปุ๋ยคอกกิโลกรัมของเนื้อวัวที่กินได้ทุก โรงงานไข่ขนาดใหญ่ที่สามารถผลิต 50-100 ตันของเสียต่อสัปดาห์, ออนตาริมิน istry เกษตรประมาณการ.
11.And แล้วมีก๊าซมีเทนก๊าซบริจาคหลักในการลดภาวะโลกร้อนและโอโซนพร่องชั้น ไม่รวมแหล่งน้ำธรรมชาติร้อยละ 27 ของแคนาดาและร้อยละ 20 ของก๊าซมีเทนของโลกมาจากปศุสัตว์.
12 จอห์นร็อบบินส์ผู้เขียนหนังสือที่ได้รับรางวัลเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลพูลิตเซอร์อาหารสำหรับอเมริกาใหม่ (กลุ่ม Westy กล่าวว่ามันที่ดีที่สุดเมื่อเขากล่าวว่า "การรับประทานอาหารที่ลดลง ในห่วงโซ่อาหารที่อาจจะกระทำเพียงครั้งเดียวที่มีศักยภาพมากที่สุดที่เราสามารถใช้เวลาที่จะหยุดการทำลายสภาพแวดล้อมของเราและรักษาทรัพยากรธรรมชาติของเรา.
สภาพแวดล้อม 13.Our ยังรวมถึงสัตว์ฆ่าเพื่อเอาเนื้อของพวกเขา. มันได้กลายเป็นความจริงที่ได้รับการยอมรับว่าโรงงานของวันนี้ สัตว์ที่มีชีวิตอยู่ทำไร่ไถนาสั้น miser- สามารถที่ชีวิตผิดธรรมชาติ.
14.Because ก็สามารถเสียค่าใช้จ่ายหลายร้อยดอลลาร์ต่อนาทีเพื่อหยุดสายการลำเลียง. สวัสดิภาพสัตว์มาที่สองที่จะทำกำไร. กว่า 150,000 สัตว์ "ประมวลผล" ทุกชั่วโมงของทุกวันทำการใน แคนาดาตามเกษตรกรรมแคนาดา. ภาพไม่สวยงามเท่าที่ได้รับยังคง. เส้นทางการฆ่าสัตว์เลี้ยงในฟาร์มถูกต้องตามกฎหมายอาจใช้จ่ายใด ๆ ที่ 36-72 ชั่วโมงโดยไม่มีอาหารน้ำหรือส่วนที่เหลือ. พวกเขาไม่ได้อึดแม้แต่ "หรูหรา" ของการควบคุมอุณหภูมิ รถบรรทุกในฤดูร้อนที่รุนแรงหรือศูนย์ย่อยเย็น เกษตรแคนาดาได้มีการประมาณการว่ากว่า 3 ล้านสัตว์เลี้ยงในฟาร์มแคนาดาตายเสียชีวิตช้าและเจ็บปวดเส้นทางที่จะไปฆ่าในแต่ละปี.
15.Although มันเป็นเรื่องยากที่จะเผชิญกับความเป็นจริงที่รุนแรงเหล่านี้จะยิ่งยากที่จะไม่สนใจพวกเขา สามครั้งต่อวันให้คุณตัดสินใจที่ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อ ity qual ในชีวิตของคุณ แต่ส่วนที่เหลือของโลกที่อาศัยอยู่ที่ เราถืออยู่ในมีดและส้อมของเราเขาอำนาจที่จะเปลี่ยนแปลงโลกนี้.
16.Consider คำพูดของ Albert Einstein:. "ไม่มีอะไรที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ 16 และเพิ่มโอกาสในการอยู่รอดของชีวิตบนโลกวิวัฒนาการไปรับประทานอาหาร tarian Vege
17 .อร่อย.
การแปล กรุณารอสักครู่..