Remarkable differences could be see

Remarkable differences could be seen between the microstructures of non-fermented (Fig. 5A) and fermented (Fig. 5B) แกนนูด observed through SEM. As can be seen in Fig. 5A, the แกนนูด were thoroughly ทำให้เป็นวุ้น before the การใส่เชื้อ step and no grains of starch could be seen. ไม่หมัก แกนนูด was characterized by a coarser and irregular structure with large and heterogeneous fragments while fermented แกนนูด made more homogeneous and smoother structure with smaller fragments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจจะเห็นความแตกต่างที่โดดเด่นระหว่างโครงสร้างระดับจุลภาคของไม่หมัก (รูป 5A) และแกนนูด (รูป 5B) หมักสังเกตผ่าน sem สามารถเห็นได้ในรูป 5A แกนนูดมีอย่างละเอียดก่อนขั้นตอนการใส่เชื้อทำให้เป็นวุ้น และไม่มีเม็ดแป้งอาจจะเห็น ไม่หมักแกนนูดคือลักษณะโครงสร้างหยาบ และไม่สม่ำเสมอที่มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่ และต่างกันแกนนูดหมักทำขึ้นโครงสร้างเรียบ และเหมือน มีเศษเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างที่โดดเด่นสามารถเห็นได้ระหว่างจุลภาคของการไม่หมัก (รูป. 5A) และหมัก (รูป. 5B) แกนนูดสังเกตผ่าน SEM ที่สามารถเห็นได้ในรูป 5A ที่แกนนูดถูกอย่างทั่วถึงทำให้เป็นวุ้นก่อนการใส่เชื้อขั้นตอนและธัญพืชแป้งไม่สามารถเห็นได้ ไม่หมักแกนนูดถูกลักษณะหยาบและโครงสร้างที่ผิดปกติที่มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่และขนาดที่แตกต่างกันในขณะที่หมักแกนนูดทำโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเรียบเนียนกับชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างที่โดดเด่นเห็นได้ระหว่างโครงสร้างที่ไม่หมัก ( รูปที่ 43 ) และหมัก ( มะเดื่อ 5B ) แกนนูดสังเกตผ่าน SEM ที่สามารถเห็นได้ในรูปที่ 43 , แกนนูดกราวรูดทำให้เป็นวุ้นก่อนการใส่เชื้อขั้นตอนและไม่มีเม็ดแป้งสามารถเห็นได้ ไม่หมักแกนนูดมีลักษณะโครงสร้าง coarser และผิดปกติที่มีขนาดใหญ่และชิ้นส่วนที่แตกต่างกันในขณะที่หมักเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น และแกนนูดทำให้เรียบโครงสร้างที่มีชิ้นส่วนขนาดเล็ก