When beef carcasses are presented f

When beef carcasses are presented for quality grading, USDA graders examine visible indicators
of physiological maturity (i.e., size and shape of the ribs and ossification of the bones and
cartilages along the vertebral column of the split carcass, together with the color and texture of
the lean at the 12th-13th rib interface), which are used to classify carcasses into maturity groups
designated A through E (USDA, 1997; Table 1). Approximate chronological ages corresponding
to each physiological maturity classification are: A – 9 to 30 months, B – 30 to 42 months, C – 42
to 72 months, D – 72 to 96 months, and E – older than 96 months (Tatum, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อแสดงซากเนื้อสำหรับคัดคุณภาพ จากนักเรียนตรวจสอบตัวบ่งชี้ที่สามารถมองเห็นได้ของสรีรวิทยาครบกำหนด (เช่น ขนาดและรูปร่างของกับและการกลายเป็นกระดูกของกระดูก และcartilages ตามแนวสันหลังของซากแบ่ง กับสีและเนื้อสัมผัสของการแบบ lean ที่อินเทอร์เฟซซี่โครง 12-13), ซึ่งถูกใช้เพื่อจัดประเภทซากเป็นกลุ่มครบกำหนดกำหนด E ถึง (จาก 1997 ตาราง 1) วัย chronological โดยประมาณสอดคล้องครบกำหนดแต่ละสรีรวิทยา เป็นการจัดประเภท: การ – 9 ถึง 30 เดือน B – 30-42 เดือน C – 4272 เดือน D – เดือน 72-96 และ E – เก่ากว่า 96 เดือน (แมน 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อซากเนื้อจะถูกนำเสนอการจัดลำดับคุณภาพคารม USDA
ตรวจสอบตัวชี้วัดที่สามารถมองเห็นได้จากการสุกแก่ทางสรีรวิทยา
(เช่นขนาดและรูปร่างของกระดูกซี่โครงและกลายเป็นกระดูกของกระดูกและกระดูกอ่อนตามแนวกระดูกสันหลังของซากแยกกันที่มีสีและเนื้อสัมผัสของ
ยันที่อินเตอร์เฟซที่ 12 ซี่โครง-13)
ซึ่งจะใช้ในการจำแนกออกเป็นกลุ่มซากครบกําหนดที่กำหนดผ่านE (USDA, 1997; ตารางที่ 1) ทุกเพศทุกวัยตามลำดับโดยประมาณที่สอดคล้องกันในการจัดหมวดหมู่สุกแก่ทางสรีรวิทยาแต่ละที่: - 9-30 เดือน, B - 30-42 เดือน, C ทั้งหมด - 42 จะ 72 เดือน, D - 72-96 เดือนและ E - เก่ากว่า 96 เดือน (ทาทั่ม 2007 )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อซากเนื้อมีคุณภาพการมองเห็นของ USDA นักเรียนศึกษาตัวบ่งชี้
สุกแก่ทางสรีรวิทยา เช่น ขนาดและรูปร่างของกระดูกซี่โครงและการสร้างกระดูกของกระดูกและกระดูกอ่อนตามแนวกระดูกสันหลังของ
แยกซาก ด้วยกันกับสีและพื้นผิวของ
ลีนที่ 12th-13th ซี่โครง Interface ) ซึ่งจะใช้ เพื่อจำแนกกลุ่ม
ซากเป็นผู้ใหญ่เขตผ่าน E ( USDA , 1997 ; ตารางที่ 1 ) ลำดับอายุประมาณเดียวกัน
แต่ละทางสรีรวิทยาวุฒิภาวะหมวดหมู่ : – 9 ถึง 30 เดือน บี– 30 42 เดือน C – 42
72 เดือน , D – 72 96 เดือน และอี–อายุมากกว่า 96 เดือน ทาทัม , 2007 )