16. The degradation of VC was postp

16. The degradation of VC was postponed and the VC contents in experimental groups exceeded 20% comparing CK. The rate of transformation of pectin slowed down too; the soluble pectin content of experimental groups was 0.25% lower than that of CK on day 16. These results suggest that the bentonite coatings affected the fruits’ metabolic activity. The coating inhibits mass transfer of water and gases such as carbon dioxide and oxygen. It also could absorb ethylene formed during the ripening and decay processes of fruit. Therefore, the appearance of the mangos was preserved and
shelf life was extended at room temperature. Bentonite/potassium sorbate coatings on mango showed the best results in all tested quality and physiological indexes, it is inferred to be the combined effect of bentonite and potassium sorbate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

16. การย่อยสลายของ VC ถูกเลื่อนออกไปและเนื้อหา VC ในกลุ่มทดลองเกิน 20% เมื่อเทียบ CK อัตราการเปลี่ยนแปลงของเพคตินที่ชะลอตัวลงมากเกินไป เนื้อหาที่เพคตินที่ละลายน้ำได้ของกลุ่มทดลองเป็น 0.25% ต่ำกว่าที่ของ CK ในวันที่ 16 ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการเคลือบเบนโทไนท์ได้รับผลกระทบผลไม้ 'กิจกรรมการเผาผลาญอาหาร เคลือบยับยั้งการถ่ายโอนมวลของน้ำและก๊าซเช่นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจน นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับเอทิลีนที่เกิดขึ้นในระหว่างการสุกและกระบวนการสลายตัวของผลไม้
ดังนั้นลักษณะของมะม่วงที่ถูกเก็บรักษาไว้และอายุการเก็บรักษาได้ขยายที่อุณหภูมิห้อง เบนโทไนท์ / โพแทสเซียม sorbate เคลือบบนมะม่วงแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการทดสอบที่มีคุณภาพและดัชนีทางสรีรวิทยาก็จะพากันลงจะเป็นผลรวมของเบนโทไนท์และโพแทสเซียมซอร์เบต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

16 . การย่อยสลายของ VC VC ถูกเลื่อนออกไป และเนื้อหาในกลุ่มเกิน 20 เปอร์เซ็นต์ ซีเค อัตราการแปลงของเพคตินที่ชะลอตัวลงด้วย ส่วน soluble pectin เนื้อหาของกลุ่มทดลองคือ 0.25% ต่ำกว่าที่ของ CK ในวันที่ 16 ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารเคลือบผลไม้ ' ได้รับผลกระทบเกี่ยวกับกิจกรรมเคลือบยับยั้งการถ่ายเทมวลของน้ำและก๊าซ เช่น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และออกซิเจน นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับเอทิลีนที่เกิดขึ้นในระหว่างการสุกและการกระบวนการผล ดังนั้น ลักษณะของมะม่วงคือการรักษาและขยาย
อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง เบนโทไนท์ / โพแทสเซียมซอร์เบตสีมะม่วง พบผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการทดสอบคุณภาพและดัชนีทางด้านสรีรวิทยามันได้เป็นผลรวมของเบนโทไนต์และโพแทสเซียมซอร์เบต .