high content in polyphenol oxidase

high content in polyphenol oxidase (PPO), enzyme that recognises a large variety ofmono-and polyphenols. The first scientists to use banana tissue were Sidwell and Rechnitz (1985), who developed what they called a “bananatrode”. They coupled a thin slice of banana pulpwith a Clark-type oxygen electrode tomeasure electrochemically the oxygen consumption due to the conversion of dopamine into 1,2-benzoquinone. Three years after them, Wang and Lin (1988) introduced the banana pulp into the carbonpaste, reducing the response time to dopamine to seconds. Instead of measuring the oxygen consumption, they measured the reduction of the quinone derivative back to catechol at negative potentials. Eggins et al. (1997) used a similar banana electrode to detect flavanols, such as catechins and their dimmers and trimmers, as indicators of beer quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาสูงใน polyphenol oxidase (PPO), เอนไซม์ที่ตระหนักถึงความหลากหลาย ofmono- และโพลี นักวิทยาศาสตร์แรกใช้เนื้อเยื่อของกล้วยได้ Sidwell และ Rechnitz (1985), ผู้พัฒนาสิ่งที่พวกเขาเรียก "bananatrode" เขาควบคู่ชิ้นบาง ๆ ของกล้วย pulpwith คลาร์กชนิดออกซิเจนอิเล็กโทรด tomeasure electrochemically ปริมาณออกซิเจนเนื่องจากการแปรสภาพของโดปามีน 1, 2-benzoquinone สามปีหลังจากนั้น วังและหลิน (1988) นำเยื่อกล้วยเป็น carbonpaste ลดเวลาตอบสนองโดพามีนเพื่อวินาที แทนที่จะวัดปริมาณออกซิเจน พวกเขาวัดการลดลงของ quinone พัฒนาไป catechol ที่ศักยภาพลบ Eggins et al. (1997) ใช้เป็นอิเล็กโทรดกล้วยคล้ายสืบ flavanols เช่น catechins และ dimmers และ ฉลุ เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาที่สูงในเอนไซม์โพลีฟีน (PPO) เอนไซม์ที่ตระหนักถึงความหลากหลายมาก ofmono และโพลีฟีน นักวิทยาศาสตร์คนแรกที่ใช้เนื้อเยื่อกล้วยเป็นซิดเวลและ Rechnitz (1985) ผู้พัฒนาสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า "bananatrode" พวกเขาคู่เป็นชิ้นบาง ๆ ของกล้วย pulpwith ไฟฟ้าออกซิเจนคลาร์กชนิด tomeasure electrochemically ใช้ออกซิเจนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของโดพามีนเข้าสู่ 1,2-benzoquinone สามปีหลังจากที่พวกเขาวังและหลิน (1988) นำเยื่อกล้วยเข้าไปใน carbonpaste ที่ช่วยลดเวลาในการตอบสนองต่อ dopamine วินาที แทนการวัดปริมาณการใช้ออกซิเจนที่พวกเขาวัดการลดลงของอนุพันธ์ quinone กลับไป catechol ที่มีศักยภาพในเชิงลบ Eggins et al, (1997) ที่ใช้ไฟฟ้ากล้วยที่คล้ายกันในการตรวจสอบ flavanols เช่น catechins และ dimmers ของพวกเขาและตัดเป็นตัวชี้วัดคุณภาพของเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณสูงใน polyphenol oxidase ( PPO ) เป็นเอนไซม์ที่สามารถ ofmono หลากหลายและโพลี . นักวิทยาศาสตร์คนแรกที่ใช้อยู่และเนื้อเยื่อกล้วย ซิดเวลล์ rechnitz ( 1985 ) ที่พัฒนาในสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า " bananatrode " พวกเขาคู่ฝานบางของกล้วย pulpwith คลาร์กชนิดออกซิเจน electrochemically ขั้ววัดการใช้ออกซิเจนเนื่องจากการแปลงของโดปามีนใน 12-benzoquinone . สามปีหลังจากที่พวกเขาหวังและหลิน ( 1988 ) แนะนำกล้วยผลิตใน carbonpaste ลดเวลาการตอบสนองต่อโดปามีนในวินาที แทนการวัดการใช้ออกซิเจนที่พวกเขาวัดการลดลงของอนุพันธ์ควิโนนกลับไปแคติคอลที่ศักยภาพเชิงลบ eggins et al . ( 1997 ) ที่ใช้ขั้วไฟฟ้ากล้วยที่คล้ายกันเพื่อตรวจหา flavanolsเช่น catechins และ dimmers และ trimmers , ตัวชี้วัดคุณภาพของเบียร์