protected. Finished product testing

protected. Finished product testing is useful if there is reason to
believe that the process is not well under control (e.g. CCP out of
control or recontamination can occur), and as explained above, for
verification of the whole food safety management system.
Testing of finished product samples can indicate whether microorganisms
occur in the food chain and whether control strategies
are effective, i.e. the efficiency of inactivation and
recontamination control. However, if the prevalence and concentrations
are expected to be low, the number of samples taken
should be high in order to be able to gain useful information from
the sampling. At the time the process and environmental pressure
to recontamination is under control, it is more efficient to monitor
the production process than to test finished products only.
Also it is important to have reliable suppliers consistently
providing the required quality of raw materials. This can be achieved
through audits which in particular are focused on the controls
the supplier has in place to reduce the hazard in incoming raw
materials. Records from supplier audits may be useful to document
and assure consistent quality of raw materials supplied to the
factory.
Analyses on incidents, recalls or consumer complaints should be
carried out regularly and can lead to actions aimed at avoiding
repetition of such events. When corrective actions are needed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นไปได้ การทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีประโยชน์ถ้ามีเหตุผลเชื่อว่า กระบวนการที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุม (เช่น CCP ที่กันควบคุมหรือ recontamination สามารถเกิดขึ้น), และที่อธิบายข้างต้น สำหรับการตรวจสอบระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารทั้งหมดทดสอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์สามารถบ่งชี้ว่า จุลินทรีย์เกิดขึ้นในห่วงโซ่อาหาร และควบคุมกลยุทธ์ว่ามีประสิทธิภาพ เช่นประสิทธิภาพในการยก และควบคุม recontamination อย่างไรก็ตาม ถ้าความชุกและความเข้มข้นคาดว่าจะต่ำ จำนวนตัวอย่างที่ได้เพื่อที่จะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากที่สูงสุ่มตัวอย่าง ในขณะกระบวนการและดันสิ่งแวดล้อมเป็น recontamination ภายใต้การควบคุม จะเพิ่มประสิทธิภาพในการตรวจสอบการผลิตกว่าจะทดสอบเสร็จผลิตภัณฑ์เท่านั้นมันเป็นสิ่งสำคัญต้องมีซัพพลายเออร์ที่น่าเชื่อถืออย่างสม่ำเสมอให้คุณภาพจำเป็นของวัตถุดิบ นี้สามารถทำได้ผ่านการตรวจสอบ ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมุ่งเน้นการควบคุมซัพพลายเออร์มีการลดอันตรายในขาเข้าวัตถุดิบวัสดุ ระเบียนจากผู้ตรวจสอบอาจใช้ประโยชน์ในเอกสารและมั่นใจคุณภาพของวัตถุดิบเพื่อป้อนให้กับการโรงงานวิเคราะห์ปัญหา คืน หรือร้องเรียนผู้บริโภคควรตลอดเวลา และสามารถนำไปสู่การกระทำที่หลีกเลี่ยงซ้ำของเหตุการณ์ดังกล่าว เมื่อต้องการดำเนินการแก้ไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีการป้องกัน การทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นประโยชน์ถ้ามีเหตุผลที่จะ
เชื่อว่ากระบวนการไม่ได้ดีภายใต้การควบคุม (เช่น CCP ออกจาก
การควบคุมหรือ recontamination สามารถเกิดขึ้นได้) และตามที่ได้อธิบายข้างต้นสำหรับ
การตรวจสอบของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารทั้ง.
การทดสอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวอย่างสามารถระบุได้ว่าจุลินทรีย์ที่
เกิดขึ้นในห่วงโซ่อาหารและไม่ว่ากลยุทธ์การควบคุม
ที่มีประสิทธิภาพเช่นประสิทธิภาพของการใช้งานและ
recontamination ควบคุม แต่ถ้าความชุกและความเข้มข้น
ที่คาดว่าจะต่ำจำนวนตัวอย่างได้
ควรจะสูงในเพื่อที่จะสามารถที่จะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์จาก
การสุ่มตัวอย่าง ในขณะที่กระบวนการและความดันสิ่งแวดล้อม
เพื่อ recontamination อยู่ภายใต้การควบคุมมันมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการตรวจสอบ
กระบวนการผลิตกว่าในการทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น.
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้อย่างต่อเนื่อง
ให้มีคุณภาพที่จำเป็นของวัตถุดิบ นี้สามารถทำได้
ผ่านการตรวจสอบซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความสำคัญกับการควบคุม
ผู้จัดจำหน่ายที่มีอยู่ในสถานที่ที่จะช่วยลดอันตรายในดิบเข้า
วัสดุ จากการตรวจสอบประวัติผู้จัดจำหน่ายที่อาจเป็นประโยชน์กับเอกสาร
และมั่นใจในคุณภาพที่สอดคล้องกันของวัตถุดิบที่จ่ายให้กับ
โรงงาน.
วิเคราะห์เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นจำได้หรือร้องเรียนของผู้บริโภคควรจะ
ดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและสามารถนำไปสู่การกระทำที่มุ่งเป้าไปที่การหลีกเลี่ยงการ
ทำซ้ำของเหตุการณ์ดังกล่าว เมื่อการดำเนินการแก้ไขที่มีความจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ป้องกัน เสร็จสิ้นการทดสอบผลิตภัณฑ์ เป็นประโยชน์ หากมี เหตุผลเชื่อว่ากระบวนการจะไม่ภายใต้การควบคุมของ CCP ออก ( เช่นควบคุมหรือ recontamination สามารถเกิดขึ้นได้ และตามที่ได้อธิบายข้างต้นสำหรับการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร ทั้งระบบการจัดการทดสอบเสร็จตัวอย่างผลิตภัณฑ์สามารถบ่งชี้ว่าจุลินทรีย์เกิดขึ้นในห่วงโซ่อาหาร และว่า กลยุทธ์การควบคุมมีประสิทธิภาพ คือ ประสิทธิภาพในการใช้งานและควบคุม recontamination . แต่ถ้าความชุกและความเข้มข้นคาดว่าจะอยู่ในระดับต่ำ จำนวนตัวอย่างควรจะสูงเพื่อให้สามารถได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากการสุ่มตัวอย่าง เวลาที่กระบวนการ และด้านสิ่งแวดล้อม แรงดันเพื่อ recontamination ที่อยู่ภายใต้การควบคุม มันมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อตรวจสอบกระบวนการผลิตมากกว่าการทดสอบผลิตภัณฑ์เสร็จเท่านั้นนอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมีผู้ผลิตที่เชื่อถือได้อย่างต่อเนื่องให้คุณภาพของวัตถุดิบ นี้สามารถลุ้นรับผ่านการตรวจสอบโดยเฉพาะจะเน้นการควบคุมซัพพลายเออร์ได้ในสถานที่เพื่อลดอันตรายในวัตถุดิบขาเข้าวัสดุ การตรวจสอบประวัติจากซัพพลายเออร์ที่อาจเป็นประโยชน์กับเอกสารและรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบป้อนให้กับโรงงานวิเคราะห์เหตุการณ์ เล่า หรือ ร้องเรียนผู้บริโภคควรดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและสามารถนำไปสู่การกระทำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำซ้ำของเหตุการณ์ดังกล่าว เมื่อต้องการแก้ไขการกระทำ