1. IntroductionWorldwide soymilk co

1. Introduction
Worldwide soymilk consumption, particularly in Western countries,
has increased rapidly mainly due to the potential benefits of soybean
nutritive properties. Soymilk is considered to be an inexpensive source
of protein and unsaturated fatty acids for human consumption. Other
relevant aspects of soymilk are it is free of cholesterol, gluten and
lactose, thus, it is also a suitable food for lactose-intolerant consumers,
vegetarians and persons allergic to milk (Chou & Hou, 2000). Despite
its health benefits, a decisive factor to soymilk acceptance by Western
consumers is its sensory perception, due to its particular beany flavor
and other aromas.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนำการบริโภคนมถั่วเหลืองทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศตะวันตกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากประโยชน์ของถั่วเหลืองคุณสมบัติกาก นมถั่วเหลืองถือว่าเป็นแหล่งที่มีราคาไม่แพงโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสำหรับมนุษย์บริโภค อื่น ๆด้านที่เกี่ยวข้องของนมถั่วเหลืองจะไม่มีคอเลสเตอร ตัง และแลคโตส ดังนั้น ก็ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้บริโภคแล็กโทสทิฐิมังสวิรัติและคนที่แพ้นม (โชว & Hou, 2000) แม้มีประโยชน์ของสุขภาพ เป็นปัจจัยสำคัญในการยอมรับนมถั่วเหลืองโดยตะวันตกผู้บริโภคคือ การสัมผัสการรับรู้ เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะ beanyและอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ทั่วโลกการบริโภคนมถั่วเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศตะวันตก
ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วส่วนใหญ่เนื่องจากประโยชน์ของถั่วเหลือง
คุณสมบัติทางโภชนาการ นมถั่วเหลืองจะถือเป็นแหล่งที่มีราคาไม่แพง
ของกรดโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวสำหรับมนุษย์บริโภค อื่น ๆ
ด้านที่เกี่ยวข้องของนมถั่วเหลืองมีความเป็นอิสระของคอเลสเตอรอลตังและ
แลคโตสดังนั้นจึงยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส,
มังสวิรัติและผู้ที่แพ้นม (โจวและ Hou, 2000) แม้จะมี
ประโยชน์ต่อสุขภาพของตนเป็นปัจจัยชี้ขาดที่จะได้รับการยอมรับจากนมถั่วเหลืองตะวันตก
ผู้บริโภคคือการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของตนเนื่องจากรสชาติ Beany ของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
และกลิ่นอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำการบริโภคนมถั่วเหลืองทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศตะวันตกได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากประโยชน์ของถั่วเหลืองคุณสมบัติทางโภชนาการ . นมถั่วเหลือง ถือเป็นแหล่งที่ราคาไม่แพงของโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเพื่อการบริโภคของมนุษย์ อื่น ๆลักษณะที่เกี่ยวข้องของนมถั่วเหลืองเป็นเป็นฟรีตังและคอเลสเตอรอลแลคโตส จึงเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการแพ้แลคโตสและผู้บริโภคมังสวิรัติและผู้ที่แพ้นม ( โจว & Hou , 2000 ) แม้ประโยชน์ต่อสุขภาพ , เป็นปัจจัยเด็ดขาดกับนมถั่วเหลืองยอมรับโดยตะวันตกประสาทสัมผัสของผู้บริโภค เนื่องจากกลิ่นรสถั่วของมันโดยเฉพาะและกลิ่นอื่น ๆ