Snake soup (Cantonese: 蛇羹, Pinyin:

Snake soup (Cantonese: 蛇羹, Pinyin: she geng) is a popular Cantonese delicacy and health supplement in Hong Kong, which contains the meats of at least two types of snakes as the main ingredients. The soup tastes slightly sweet because of the addition of chrysanthemum leaves and spices, while the snake meat in the soup is said to resemble the texture and taste of chicken meat.[1][2]

Snake soup is usually served in specialised stores known as "Snake King" or "Shea Wang" (literal meaning: an expert in cooking snakes), mostly located in Shum Shui Po and Kowloon City, in fall or winter season for approximately $50 HKD ($6.50 USD) per bowl.[2] Originated centuries ago during the Era of Warring States, snake soup has been lauded in Chinese culture for its alleged medicinal benefits and high nutritional value. However, there are concerns in recent years that the snake soup industry in Hong Kong is on the decline because soup makers have few people to whom to pass on their skills.[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งูซุป (กวางตุ้ง: 蛇羹 Pinyin: โรงแรมโจวเกิงเธอ) เป็นอาหารจีนกวางตุ้งยอดนิยมและสุขภาพเสริมใน Hong Kong ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์งูเป็นส่วนผสมหลักอย่างน้อยสองชนิด น้ำซุปรสชาติหวานเล็กน้อยเนื่องจากการเพิ่มใบเบญจมาศและเครื่องเทศ ในขณะที่เนื้องูน้ำกล่าวได้ว่า มีลักษณะพื้นผิวและรสชาติของเนื้อไก่[1][2]ซุปงูมักจะให้บริการในร้านค้าพิเศษที่เรียกว่า "งูคิง" หรือ "วังแพ็ค" (ความหมายตามตัวอักษร: ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารงู), ส่วนใหญ่อยู่ใน Shum Shui Po และเกาลูนซิตี้ ในฤดูกาลฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวสำหรับประมาณ $50 HKD ($6.50 USD) ต่อชาม[2] เริ่มต้นศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงยุคของ Warring รัฐ ซุปงูได้ถูก lauded ในวัฒนธรรมจีนถูกกล่าวหายาประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม มีความกังวลในปีล่าสุดที่อุตสาหกรรมซุปงูใน Hong Kong จะลดลงเนื่องจากผู้ผลิตซุปมีน้อยคนที่จะผ่านในทักษะของพวกเขา[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซุปงู (กวางตุ้ง:蛇羹, พินอิน: เกิงเธอ) เป็นอาหารอันโอชะที่นิยมกวางตุ้งและอาหารเสริมสุขภาพในฮ่องกงซึ่งมีเนื้อสัตว์อย่างน้อยสองชนิดของงูเป็นส่วนผสมหลัก น้ำซุปรสชาติหวานเล็กน้อยเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของใบดอกเบญจมาศและเครื่องเทศในขณะที่เนื้องูในน้ำซุปบอกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับเนื้อสัมผัสและรสชาติของเนื้อไก่. [1] [2] ซุปงูมักจะเสิร์ฟในร้านค้าเฉพาะที่รู้จักในฐานะ "งูกษัตริย์" หรือ "เชียวัง" (ความหมายที่แท้จริง: ผู้เชี่ยวชาญในงูปรุงอาหาร) ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในชุม Shui Po และเมืองเกาลูนในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวประมาณ $ 50 เหรียญฮ่องกง ($ 6.50 เหรียญสหรัฐ) ต่อชาม [2] มีถิ่นกำเนิด. ศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงยุคของรัฐต่อสู้ซุปงูได้รับการยกย่องในวัฒนธรรมจีนเพื่อประโยชน์ของสมุนไพรที่ถูกกล่าวหาและคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่มีความกังวลในปีที่ผ่านมาว่าอุตสาหกรรมซุปงูในฮ่องกงลดลงเนื่องจากผู้ผลิตซุปมีไม่กี่คนที่ไปยังผู้ที่จะผ่านในทักษะของพวกเขา. [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซุปงู ( กวางตุ้ง : 蛇羹พินอิน , เธอเก่ง ) เป็นอาหารอันโอชะที่นิยมจีน อาหารเสริมเพื่อสุขภาพในฮ่องกงซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์อย่างน้อยสองชนิดของงูที่เป็นส่วนผสมหลัก ซุปมีรสหวานเล็กน้อย เพราะนอกเหนือจากใบเบญจมาศ และเครื่องเทศ ส่วนงูเนื้อในซุป มันบอกว่าคล้ายเนื้อและรสชาติของเนื้อไก่ [ 1 ] [ 2 ]

ซุปงูมักจะเสิร์ฟในร้านค้าพิเศษที่เรียกว่า " งูคิง " หรือ " เชย์วัง " ( ความหมายตามตัวอักษร : ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารงู ) ส่วนใหญ่อยู่ในชุมซุยโป เกาลูน ซิตี้ ในฤดูใบไม้ร่วง หรือ ฤดูหนาว ประมาณ $ 50 HKD ( $ 6.50 USD ) ต่อชาม [ 2 ] เริ่มต้นศตวรรษที่ผ่านมา ในยุคของสงครามอเมริกาซุปงู ได้รับการยกย่องในวัฒนธรรมจีนสำหรับข้อกล่าวหาสมุนไพรที่ให้ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม มีความกังวลในช่วงปีนั้นงูซุปอุตสาหกรรมในฮ่องกงจะลดลง เพราะผู้ผลิตซุปมีไม่กี่คนที่ผ่านการทักษะของพวกเขา . [ 2 ]