คราตาตุยย์ เป็นอาหารพื้นเมืองของทาง

คราตาตุยย์ เป็นอาหารพื้นเมืองของทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส โดยมีลักษณะเป็นสตูว์ผัก มีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิส อาหารชนิดนี้มีชื่อเต็มว่า ราตาตูยนีซวซ คำว่าราตาตูย (ratatouille) มาจากคำในภาษาอ็อกซิตันว่า "ราตาตูลยา" (ratatolha) ราตาตูยปัจจุบันพบเห็นได้ในภูมิภาคพรอว็องส์และเมืองนิส มักจะทำในหน้าร้อนโดยใช้ผักในฤดูร้อน ราตาตูลยาสูตรดั้งเดิมจากเมืองนิสนั้นจะใช้เพียงแค่ซุกกีนี มะเขือเทศ พริกหยวกแดงและเขียว หัวหอม และกระเทียม แต่ราตาตูยในปัจจุบันจะมีการใส่มะเขือลงไปในส่วนผสมด้วย

วัตถุดิบ
1.เบคอนรมควัน Lardon 1 ชิ้นใหญ่
2.หอมใหญ่ 1 หัว
3.มะเขือเทศ 1 ลูก
4.พริกยักษ์สามสี สีละลูก
5.มะเขือม่วง 1 ลูก
6.ซูกินี่ 1 ลูก
7.Tomato paste 1 ช้อนโต๊ะ
8.ไทม์ เบลีฟ
9.กระเทียม

วิธีทำ
1.ตั้งกะทะให้ร้อนจัด จากนั้นลงเบค่อนชิ้นเขื่องที่เราหั่นเป็นชิ้นๆ ทอดให้คายน้ำมันออกมา อาจลงน้ำมันมะกอกเพิ่มได้เล็กน้อย
2.ลงหอมใหญ่ผัดให้นิ่ม จากนั้นลงผักที่เหลือทั้งหมดลงมาผัดเข้าด้วยกัน พร้อมทั้งใบไทม์ และเบลีฟ รวมถึงกระเทียมบุบด้วย
3.พอผักเริ่มสลดลงแล้ว ลง tomato paste ผัดเข้าด้วยกันให้งวดดี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คราตาตุยย์เป็นอาหารพื้นเมืองของทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสโดยมีลักษณะเป็นสตูว์ผักมีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิสอาหารชนิดนี้มีชื่อเต็มว่าราตาตูยนีซวซคำว่าราตาตูย (รู) มาจากคำในภาษาอ็อกซิตันว่า "ราตาตูลยา" (ratatolha) ราตาตูยปัจจุบันพบเห็นได้ในภูมิภาคพรอว็องส์และเมืองนิสมักจะทำในหน้าร้อนโดยใช้ผักในฤดูร้อนราตาตูลยาสูตรดั้งเดิมจากเมืองนิสนั้นจะใช้เพียงแค่ซุกกีนีมะเขือเทศพริกหยวกแดงและเขียวหัวหอมและกระเทียมแต่ราตาตูยในปัจจุบันจะมีการใส่มะเขือลงไปในส่วนผสมด้วยวัตถุดิบ 1.เบคอนรมควัน Lardon 1 ชิ้นใหญ่ 2.หอมใหญ่ 1 หัว 3.มะเขือเทศ 1 ลูก 4.พริกยักษ์สามสี สีละลูก 5.มะเขือม่วง 1 ลูก 6.ซูกินี่ 1 ลูก 7.มะเขือเทศวาง 1 ช้อนโต๊ะ 8.ไทม์ เบลีฟ 9.กระเทียม วิธีทำ 1.ตั้งกะทะให้ร้อนจัด จากนั้นลงเบค่อนชิ้นเขื่องที่เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดให้คายน้ำมันออกมาอาจลงน้ำมันมะกอกเพิ่มได้เล็กน้อย 2.ลงหอมใหญ่ผัดให้นิ่ม จากนั้นลงผักที่เหลือทั้งหมดลงมาผัดเข้าด้วยกันพร้อมทั้งใบไทม์และเบลีฟรวมถึงกระเทียมบุบด้วย 3.พอผักเริ่มสลดลงแล้ว ผัดเข้าด้วยกันให้งวดดีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับวางลงมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คราตาตุยย์ โดยมีลักษณะเป็นสตูว์ผักมีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิสอาหารชนิดนี้มีชื่อเต็มว่าราตาตูยนีซวซคำว่าราตาตูย (Ratatouille) มาจากคำในภาษาอ็อกซิตันว่า " ราตาตูลยา "(ratatolha) มะเขือเทศพริกหยวกแดงและเขียวหัวหอมและกระเทียม Lardon 1 ชิ้นใหญ่2. หอมใหญ่ 1 หัว3. มะเขือเทศ 1 ลูก4. พริกยักษ์สามสีสีละลูก5. มะเขือม่วง 1 ลูก6. ซูกินี่ 1 ลูก7.Tomato วาง 1 ช้อนโต๊ะ8. ไทม์ ทอดให้คายน้ำมันออกมา พร้อมทั้งใบไทม์และเบลีฟ ลงวางมะเขือเทศผัดเข้าด้วยกันให้งวดดีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คราตาตุยย์เป็นอาหารพื้นเมืองของทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสโดยมีลักษณะเป็นสตูว์ผักมีต้นกำเนิดมาจากเมืองนิสอาหารชนิดนี้มีชื่อเต็มว่าราตาตูยนีซวซคำว่าราตาตูย ( Ratatouille ) มาจากคำในภาษาอ็อกซิตันว่า " ราตาตูลยา "ราตาตูยปัจจุบันพบเห็นได้ในภูมิภาคพรอว็องส์และเมืองนิสมักจะทำในหน้าร้อนโดยใช้ผักในฤดูร้อนราตาตูลยาสูตรดั้งเดิมจากเมืองนิสนั้นจะใช้เพียงแค่ซุกกีนีมะเขือเทศพริกหยวกแดงและเขียวหัวหอมและกระเทียมวัตถุดิบ

1 . เบคอนรมควัน lardon 1 ชิ้นใหญ่
2 หอมใหญ่ 1 หัว
3 มะเขือเทศ 1 ลูก
4 พริกยักษ์สามสีสีละลูก
5 . cucumber 1 ลูก
6 ซูกินี่ 1 ลูก
7 . วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
8 ไทม์เบลีฟ
9 . eggplant

วิธีทำ
1ตั้งกะทะให้ร้อนจัดจากนั้นลงเบค่อนชิ้นเขื่องที่เราหั่นเป็นชิ้นๆทอดให้คายน้ำมันออกมาอาจลงน้ำมันมะกอกเพิ่มได้เล็กน้อย
2ลงหอมใหญ่ผัดให้นิ่มจากนั้นลงผักที่เหลือทั้งหมดลงมาผัดเข้าด้วยกันพร้อมทั้งใบไทม์และเบลีฟรวมถึงกระเทียมบุบด้วย
3พอผักเริ่มสลดลงแล้วลงวางมะเขือเทศผัดเข้าด้วยกันให้งวดดีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ