ในการปรับสภาพ Luvhele UBF, ความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งมากที่ถูกบันทึกไว้ระหว่างความเข้มข้นของการปรับสภาพและ DPPH สำหรับการปรับสภาพกรดแลคติก (r = 0.974, p <0.01) ในขณะที่ความสัมพันธ์ทางบวกอ่อนแอมากได้รับการบันทึกไว้สำหรับการปรับสภาพวิตามินซีและ DPPH (r = 0.152) ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่คล้ายกันก็เห็นจะมีชีวิตอยู่ระหว่างความเข้มข้นของการปรับสภาพและกิจกรรม DPPH ในของ Mabonde UBF มีการปรับสภาพวิตามินซีแสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งมากของ r = 0.994, p <0.05; กรดซิตริก (r = 0.839, p <0.01) และการปรับสภาพกรดแลคติก (r = 0.739, p <0.05) M-แดง UBF แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ทางลบที่แข็งแกร่งระหว่างกรดซิตริกและกิจกรรม DPPH (r = 0.866, p <0.01).
ผลของการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อหาและ TP DPPH (ตาราง 3a-ค) แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งมากระหว่างการปรับสภาพทั้งหมดที่บันทึก กรดแอสคอบิ (r = 0.884, p <0.01), กรดซิตริก (r = 0.999, p <0.01) และกรดแลคติก (r = 0.985, p <0.01) สำหรับ Mabonde UBF ในขณะที่ความสัมพันธ์ผกผันถูกบันทึกไว้ใน M-แดง UBF ระหว่างเนื้อหาและ TP DPPH สำหรับซี (r = 0.031) และการปรับสภาพกรดแลคติก (r = 0.137) ตามลำดับ ความสัมพันธ์ทางลบยังพบว่าใน Luvhele UBF ระหว่างเนื้อหาและ TP DPPH สำหรับการปรับสภาพกรดแลคติก (r = 0.472) ผลที่คล้ายกันของความสัมพันธ์ที่เพิ่มขึ้นระหว่างเนื้อหา TP และกิจกรรม DPPH ในการต้านอนุมูลอิสระได้รับการรายงานโดย Fawole และ Opara (2013) เกี่ยวกับผลกระทบของสถานะครบกําหนดในโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..
