The sensory evaluation was performe

The sensory evaluation was performed with 42 consumers aged
between 20 and 40 years old. A hedonic scale, with extremes
ranging from 1 (extremely disliked) to 9 (like extremely), was used
in the sensory evaluation of fruit coated with the edible material.
Firstly, the following attributes were assessed: overall appearance,
color, brightness, aroma,
flavor and texture. A hedonic ladder
structured with extremes ranging from 1 (definitely not buy) to 5
(certainly buy) was used to evaluate the purchase intent

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการกับผู้บริโภคที่มีอายุ 42
ระหว่าง 20 และ 40 ปี เครื่องชั่งความชอบด้วยสุดขั้วตั้งแต่ 1 (ชอบมาก) ถึง 9 (เหมือนมาก) ถูกนำมาใช้. ในการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของผลไม้เคลือบด้วยวัสดุที่กินได้ประการแรกคุณลักษณะดังต่อไปนี้มีการประเมิน: ลักษณะโดยรวม, สี, ความสว่าง, กลิ่นหอม , รสชาติและเนื้อสัมผัส บันไดความชอบโครงสร้างที่มีขั้วตั้งแต่ 1 (แน่นอนไม่ซื้อ) ถึง 5 (แน่นอนซื้อ) ถูกนำมาใช้ในการประเมินความตั้งใจที่จะซื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสได้กับผู้บริโภค 42 อายุ
ระหว่าง 20 และ 40 ปี ระดับความชอบกับสุดขั้ว
ตั้งแต่ 1 ( ที่แสนเกลียด ) 9 ( เหมือนมาก ) ที่ใช้ในการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของ
ผลไม้เคลือบด้วยวัสดุที่กินได้ .
ประการแรกแอตทริบิวต์ต่อไปนี้ถูกประเมินโดยรวมลักษณะ

สี , ความสว่าง , กลิ่นหอม , รสและเนื้อสัมผัส a
บันได ?โครงสร้างที่มีความสุดขั้วตั้งแต่ 1 ( ไม่ได้ซื้อ ) 5
( ต้องซื้อ ) ถูกนำมาใช้เพื่อประเมินความตั้งใจซื้อ